- 【事業内容】
- ■築地市場でのマグロを中心とした鮮魚の仕入れ・販売・仲卸業 ■加工／仕分け／梱包／仕入れ（セリ参加）／海外への輸出など総合的に鮮魚に関わる事業を展開。
勤務地
ホールスタッフ、サービススタッフと他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
Careers at
株式会社 やま幸
| 仕事内容 | サービススタッフ ＜築地の大手仲卸が手掛ける高級鉄板焼き店│2017年4月OPEN＞ 2017年春、麻布十番にOPEN予定！築地の仲卸『やま幸』がプロデュースする鉄板焼き店のサービススタッフをお任せします。□■新鮮で希少な食材で、あっと言わせます。 築地市場で35年にわたり鮮魚の仲卸に携わってきた当社。魚介だけでなく、但馬牛をはじめとした高級和牛や有機野菜も独自のルートから仕入れを行なっています。「本マグロの脳天」といった希少部位など、なかなか一般には出回らない食材もお出しする予定。お客様の目の前で調理するものから、時間を掛けて仕込む創作和食まで、ここでしか味わえない料理で、お客様を驚かせます。 □■お客様の期待を超える、上質なサービスを。 お任せするのは、料理やワインの提供や、メニューの説明を中心とした接客。お客様にしっかりとくつろいでいただけるよう、ゆとりある落ち着いた立ち居振る舞いをお願いします。また、お客様から「◎◎は焼かずにそのまま食べてみたいのだけど」などとメニューにないオーダーを頂くこともあるかもしれません。その際には、ご要望をしっかりシェフを伝え、お客様の期待を超える体験を届けてほしいと思います。 □■マリアージュを生み出す、100種類以上のワイン。 ワインを選ぶのは、フランスのレストランでソムリエの修業を積んだスタッフ。最初は、ソムリエがお客様へお食事にぴったりのワインをご用意、提供します。入社後、少しずつワインの種類や知識をソムリエからあなたにお伝え。最高の一杯を選べるよう、学んでいただくことができます。 ＞＞店舗について 「麻布十番駅」より徒歩1分の立地。30～40席程度の店内で、目の前でシェフが調理を行なうカウンター席と個室をご用意。客単価は1万円前後を想定しています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎
■接客／販売／調理 いずれかの実務経験をお持ちの方 └経験業界・年数は問いません。 ◎調理経験をお持ちの方は、調理補助業務へのキャリアチェンジも可能です。最高級の食材を扱う経験を積めるチャンス！ご希望の方は面接時にお伝え下さい。 ※学歴不問 |
| 募集背景 | 昭和57年の設立以来、築地市場での鮮魚の仲卸をしてきた当社。マグロを中心に幅広い食材を扱い、国内外の多くの小売店・飲食店から高い評価をいただいています。これまでは取引先に卸してきた高級食材や希少部位の味を、自分たちの手でお客様に直接届けたいという思いから、2017年春、当社初の飲食事業をスタートさせることとなりました。今回は、その1号店のオープニングスタッフとしてご活躍いただける方をお迎えしたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
■正社員■パート・アルバイト ※勤務時間の希望に応じて、雇用形態をお選びいただけます。面接時にご相談ください。 ※入社後3ヶ月の試用期間があります。その間の雇用形態・給与に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
【2017年4月OPEN予定】
東京都港区麻布十番 ※OPENまでは、麻布十番にある当社関連レストランでの勤務となります。 交通
東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」より徒歩1分
※OPENまでの勤務地も同様です。 |
| 勤務時間 | 【正社員】 10：00～23：00（シフト制・実働8時間） 【パート・アルバイト】 ＜ランチタイム＞10：00～15：00 ＜ディナータイム＞16：00～22：00 |
| 給与 |
【正社員】 月給25万円以上 └一律支給のみなし残業手当（6万2865円以上／44時間分）を含みます。超過分は別途全額支給いたします。 【パート・アルバイト】 ＜ランチタイム＞時給1000円以上 ＜ディナータイム＞時給1100円以上 ※経験・能力を考慮して加給・優遇いたします。 年収例
【正社員】
400万円（25歳・経験3年） 600万円（31歳・経験5年） |
| 休日休暇 | 【正社員】 ■週休2日制（シフト制／月8日） ■祝日 ■GW ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 【パート・アルバイト】 シフト制 ※週4日以上の勤務を想定しています。 |
| 福利厚生・待遇 | 【正社員】 ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外勤務手当（超過分） ■食事補助（1食100円控除） ■制服貸与 ■海外研修制度あり 【パート・アルバイト】 ■交通費全額支給 ■時間外勤務手当 ■食事補助（1食100円控除） ■制服貸与 |
| キャリアパスについて | 様々な業態へグループを拡大している当社。仲卸業の他、海外貿易や一般小売業なども手掛けており、注目を集めています。マネージャーや本部勤務などのキャリアパスがあり、役職についた際には取引企業での海外研修も可能。その他、独立や調理師へのキャリアチェンジ、食材の仕入れにも携わるなど、様々な選択肢をご用意しております。あなたの意欲を後押ししたいと考えていますので、ぜひご相談ください。 |
| 会社名 | 株式会社やま幸 |
|---|---|
| 設立 | 1982年5月 |
| 代表者 | 代表取締役 山口 幸隆 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 70名（2017年7月現在） |
| 売上高 | 57億8300万円（2016年9月期実績） 49億3300万円（2015年9月期実績） 38億4200万円（2014年9月期実績） |
| 事業内容 | ■築地市場でのマグロを中心とした鮮魚の仕入れ・販売・仲卸業 ■加工／仕分け／梱包／仕入れ（セリ参加）／海外への輸出など総合的に鮮魚に関わる事業を展開。 |
| 事業所 | 本社／東京都中央区築地5-2-1 店番8041-8050、7089-7092、イ75-イ81、築地魚河岸「幸弥」、まぐろや黒銀 やま幸グループ事務所／東京都中央区築地6-8-10 スカール築地1302 |
| 関連会社 | 株式会社築地大豊 株式会社希海 幸宮 株式会社やま幸大田支社 有限会社幸弥 まぐろや黒銀 |
| 企業ホームページ | http://www.tsukiji-yamayuki.com/ |
| 採用ホームページ | Careers at株式会社 やま幸 未経験者でも手に職着く!!第二新卒者/中途採用者歓迎… https://en-gage.net/yamayuki |
株式会社やま幸のサービススタッフ ＜築地の大手仲卸が手掛ける高級鉄板焼き店│2017年4月OPEN＞（796520）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。