| 仕事内容 | 店長候補（その先の様々なキャリアにも挑戦！） 『はなの舞』、『さかなや道場』、『魚鮮水産』、『龍馬 軍鶏農場』、『豊丸水産』、『炭火やきとり さくら』等で、一緒にお店を盛り上げていただきます。≪店長に向けて覚えてもらう仕事≫ ・キッチン ・ホールでの接客 ・食材の仕込み ・シフト管理 ・スタッフの採用・教育 ・オリジナルメニュー・サービスの企画開発 ・現金管理 ・原価計算 など ※"1つのチーム"という考えから、キッチンとホールの両方の仕事を覚えていきます。 ※年齢や性別などに関係なく、やる気があれば任せていくのがチムニー流。早ければ1年で店長昇格も可能です。 ※その後は複数店の運営管理、エリアマネジメントなど、店舗経営のプロとして活躍！ ★チムニーの店づくりは、全員参加で楽しむスタンス★ 女子会メニューを作ったり、アジすくいでファミリー層に喜んでもらったり、お誕生日のお客さまにメニューにないケーキを作ってしまったり。「できる・できない」ではなく、「お客さまが望まれているなら、できる方法を考えよう！」がチムニースタイル。社員はもちろん、アルバイトもパートも一緒になって知恵を絞っています。 ★社員のやる気や才能を潰さない★ やってみないとわからない。失敗したらやり直せばいい。チムニーではそう考えています。現場に与えられる裁量権も大きく、各店独自のアイデアがどんどん盛り込まれているのが特徴。スタッフがイキイキ働きそしてお客さまからも喜ばれる店作りが、全国で進んでいます。 ★東証一部上場企業ならでは！充実の教育★ 自信と基礎を身につけてほしいので「とりあえず現場へ」といった教育はしていません。2～4週間かけて、社内の研修センターで学ぶ機会があります。当社で5年・10年…と長く活躍してほしい！その土台作りのための研修です。詳細は下記【社員教育】をご覧ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ≪この仕事初めての方、この業界初めての方、第二新卒の方、社会人経験のない方、歓迎！≫ ■面接重視の選考です。 ⇒できるかぎり多くの方と会い、たくさんの個性を発掘したいと考えています。 ⇒これまでの職歴は不問。これからの話をしましょう。 ⇒転職回数やブランクは問いません。 ★未経験スタートでも安心な理由★ 社内研修施設「ABCアカデミー」があります。ここは、社会人としての基礎・基本（言葉遣い・立ち振る舞い・一般常識）のほか、お店で仕事をするために必要な食材の知識、反復練習による包丁さばきの技術を習得できる場所。しっかりとした研修を受けてから配属されるので、未経験でもご安心ください！ |
| 募集背景 | 『はなの舞』『さかなや道場』『魚鮮水産』『龍馬 軍鶏農場』といった個性的な業態の店舗を運営し、1次（生産）、2次（加工）、3次（販売）を一貫して行なう6次産業というユニークなビジネスモデルで成長をつづけているチムニー。東証一部市場にも上場しています。1000店舗・売上1000億円を目指し、さらなる事業拡大を進めるにあたり、新たに店舗を盛り上げてくれる人財を募集することになりました。 ※まずは5名以上、ぜひとも採用したいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
全国39都道府県にある直営店のいずれか
※希望考慮。I・Uターンも歓迎★地方からの上京歓迎します！寮制度もあるので安心！ 【お店について】 『はなの舞』、『さかなや道場』、『魚鮮水産』、『龍馬 軍鶏農場』、『豊丸水産』、『炭火やきとり さくら』等 【場所について】 北海道、山形県、宮城県、青森県、茨城県、群馬県、栃木県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、富山県、新潟県、静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、滋賀県、京都府、奈良県、大阪府、兵庫県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、香川県、愛媛県、徳島県、高知県、福岡県、佐賀県、大分県、熊本県、長崎県、沖縄県 ※お店のくわしい情報と立地・アクセスは、お手数ですがコチラをご覧ください※ http://www.chimney.co.jp/shop/ 本社／東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3階 交通
【本社】
JR総武線「浅草橋駅」東口より徒歩5分 都営浅草線「浅草橋駅」A6出口より徒歩4分 |
| 勤務時間 | 実働8時間、シフト制 ※シフトは店舗の営業時間によって変わります。 |
| 給与 |
月給23万～39万円 ※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 ※上記金額には、58時間54分～63時間15分（7万8400～10万7000円）の固定残業代を含んでいます。これを超えて勤務した場合には、超過分を別途支給します。 年収例
◎入社1年・30歳・店長職…年収420万円
◎入社2年・43歳・調理長職…年収440万円 ◎入社4年・34歳・エリア長職…年収560万円 ◎入社7年・49歳・部長職…年収650万円 |
| 休日休暇 | 週休2日制（月6～9日休み／シフト制） ※育児などの事情で時短や週短勤務をされている方もいます。 夏季休暇 冬季休暇 年次有給休暇（初年度10日） 慶弔休暇 特別休暇 ★きちんとお休みが取れる理由★ それは、各店舗に複数の正社員を配置しているから。そのため、「パート・アルバイトだけに任せられない」と社員が休日返上してお店を回す…ということがありません。もちろん、スタッフの体制を整えられたら、有給取得だって可能です。 |
| 福利厚生・待遇 | 給与アップのチャンス年1回以上 ボーナス支給年2回（7月・12月） 安心の社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 交通費全額支給 成果報酬 役職手当 マイスター手当（社内資格の調理マイスター取得時） 食事補助（まかないあり） 退職金制度 社内表彰制度 永年勤続表彰 慶弔見舞金 社員持ち株会 結婚・出産祝い金 親睦会 社員表彰による海外旅行 社員独立支援制度（毎年10名前後が独立している実績あり） 寮制度（会社都合の異動の場合、家賃補助あり） ★頑張った分だけカタチに！社員を賞賛する表彰制度がたくさん！★ ・社長賞（トロフィー、金一封、旅行など） ・ABC全国大会（各店で考えられた新メニューを競う全国大会）など |
| 社員教育 | ▼調理マイスター 調理技術や知識向上のため、「調理マイスター制度」を導入。寿司が握れるようになる「寿司マイスター」、刺身の盛り合わせが作れるようになる「鮮魚マイスター」など7つの様々な資格を実施。 本格的な一生モノのスキルを身につけ、お給料にも反映します！ ▼店舗でのOJT 先輩のサポートのもと、研修で学んだことを実践し経験を積んでいきます。サービスとは、現場でなければ学べないことがほとんどです。「失敗も次回の成功へのチャンス」と考えている会社ですので、いろいろとチャレンジしてみてください！ ※調理マイスター以外に、公的資格の調理師免許やふぐ免許取得のための調理講習や試験対策も実施。 |
| 長く働ける環境あり | ▼誰もが成長できます 採用基準は、正社員として頑張りたいという思いがあるかどうか。というのも、教育・研修の充実ぶりには自信を持つ当社。これまでも、社会人としての常識が不足していたり、飲食の知識・スキルがない方も多く入社し、1～3年後には店長として活躍しています。 ▼思いを受け止めています 当社では、人事考課表に夢や目標を記載する欄を設けています。実はこれ、直属の上長だけでなく社長自ら目を通し人員配置に反映。社員一人ひとりの思いをトップが知ってくれている。思いを叶えてくれる。これは何より心強いサポート。努力の甲斐もあるというものです。 |
| 会社名 | チムニー株式会社（東証一部上場） |
|---|---|
| 創業 | 1984年2月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 和泉 學 |
| 資本金 | 57億7262万1800円 |
| 従業員数 | 1084名（2018年4月現在） |
| 事業内容 | ■『はなの舞』、『さかなや道場』、『魚鮮水産』、『龍馬 軍鶏農場』、『豊丸水産』、『炭火やきとり さくら』など、全国740店舗以上の飲食店の直営およびフランチャイズチェーン展開。 ■コントラクト事業（全国約90ヶ所の官公庁内にはなの舞を出店） ■ネット販売事業 ■食材供給事業（プライベートブランド） ■漁業（1次産業への参入、愛媛県八幡浜漁港で漁業権獲得） ■「CSRへの取組」 http://www.chimney.co.jp/company/csr.html |
| 事業所 | 本社／東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3階 |
| 企業ホームページ | http://www.chimney.co.jp/ |
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