- 【事業内容】
- ご馳走レストラン「ステーキハウスブロンコビリー」の経営 ※全店直営135店舗(2018年12月現在)
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | キッチンスタッフの育成担当 ※本部の調理指導部への配属/充実した研修体制/6年連続で増収増益! あなたには、当社が運営するレストランの調理担当の育成と、ステーキやハンバーグなどの調理方法の改善をお任せします。入社後の10ヶ月間は店舗にて研修を行ない、商品ラインナップや現場の様子、そこから浮かび上がる課題や改善点を把握し、キッチンスタッフの育成担当としての業務に活かしていただきます。【具体的な業務内容】 ■店舗にて調理についての指導 ※あなたには、東海エリア(愛知、岐阜、三重、静岡)の店舗をお任せします。 ■全体研修会の実演担当 ■現行の調理方法の課題の抽出や、改善提案 ■新メニューや新しい調理方法のテスト 【この仕事の魅力】 お客様においしい料理を提供するため、理想の調理方法を追求することができます。そのため、あなたのアイデアを活かし、課題を発見して改善を行なうことが可能。たとえば、より旨味が強くなるステーキの焼き方をあなたが提案し、そのアイデアが採用された際には、「ステーキのおいしさを引き出せた」という実感を得ることができます。 また、現場の調理担当の育成も担当していただくため、実店舗での指導や全体研修会を通しておいしいステーキやハンバーグの作り方を多くの方に伝えていくことができるでしょう。 【配属先について】 調理指導部への配属となります。30代男性の部長、30代男性のメンバーが2名、サポートスタッフの女性が1名の合計4名が在籍。全員、はじめは現場の調理スタッフでした。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
【学歴不問/職種未経験歓迎】 ■飲食業界におけるなにかしらの経験と、普通自動車免許(AT限定可)をお持ちの方 ※前職の雇用形態は問いません! ※調理経験がない方も歓迎します。 ◎裁量を持って料理の質と効率を追求することができます。「自分のアイデアを活かしたい」という意欲をお持ちの方はぜひご応募ください。 |
募集背景 | ステーキ、ハンバーグのレストラン事業を行なっている当社。2012年8月には東証一部上場を果たし、6年連続で増収増益を実現。愛知県を中心に関東から関西まで店舗数を拡大しています。2020年には、現在の105店舗から200店舗以上に店舗数を増やしたいと考えています。出店ペースの加速とともに、現場の調理スタッフの育成が急務となっているため、新たなメンバーの募集を行なうことになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の待遇・条件に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
ブロンコビリーファクトリー/愛知県春日井市追進町3丁目110
※入社後10ヶ月間は、愛知県内の店舗にて研修を行ないます。 ※転勤はありません。 交通
■名鉄小牧線「味鋺駅」より徒歩13分
■名古屋第二環状自動車道「勝川インターチェンジ」より車で3分 ※マイカー通勤OK |
勤務時間 | 9:00~21:00(交代制/実働8時間) |
給与 |
月給20万円以上 ※経験・能力を考慮の上、決定します。年収は300万円~450万円を想定しています。 |
休日休暇 | 【年間休日:105日】 ■シフト制(月6日以上) ※10ヶ月間の店舗での研修期間中はシフト制(月6~9日)となります。 ※研修終了後は、週休2日制(シフト制:月8~9日)です。 ■有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給:年1回(4月) ■賞与:年2回(7月、12月) ※昨年度実績/3ヶ月 ■時間外手当(全額支給) ■通勤手当 ■財形貯蓄制度 ■社員持株会 ■海外研修制度(アメリカ) ■KKI(経営改革委員会/1泊2日のクラス別研修合宿) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) |
会社名 | 株式会社ブロンコビリー |
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設立 | 1983年12月26日(創業:1978年) |
代表者 | 代表取締役社長 竹市 克弘 |
資本金 | 21億9921万円 |
従業員数 | 497名(2018年12月31日現在) |
売上高 | 224億3200万円(2018年12月期実績) 197億6500万円(2017年12月期実績) 180億1070万円(2016年12月期実績) |
経常利益 | 26億6900万円(2018年12月実績) 25億1600万円(2017年12月実績) 28億740万円(2016年12月実績) |
事業内容 | ご馳走レストラン「ステーキハウスブロンコビリー」の経営 ※全店直営135店舗(2018年12月現在) |
事業所 | ◆本社/愛知県名古屋市名東区平和が丘一丁目75番地 ◆「ステーキハウスブロンコビリー」 関東エリア/東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県 東海エリア/愛知県・岐阜県・三重県・静岡県 関西エリア/滋賀県・京都府・大阪府 ◆自社工場「ファクトリー」/愛知県春日井市・神奈川県厚木市 |
企業ホームページ | http://www.bronco.co.jp/ |
株式会社ブロンコビリー(東証・名証一部上場)のキッチンスタッフの育成担当 ※本部の調理指導部への配属/充実した研修体制/6年連続で増収増益!(790982)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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