ジーエフシー株式会社の食材の内勤営業　★食べること、料理を作ることが好きな方にピッタリの仕事です。（790391）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

北海道の旅行で偶然入った居酒屋。イカの塩辛が乗ったじゃがバターを食べて、ピンときました。「うまい！お客さんに提案したら、イケるんじゃないか」ってね。

ただ、福岡で食べた明太子じゃがバターも捨てがたくて。社内の調理室で食べ比べてみたんです。ほかにも、作りやすいか、保存はきくか、仕入れコストはどうか…と考えた結果、イカの塩辛じゃがバターをお客さんに提案。結果、定番メニューの一つに採用してもらえました。

こうやって、飲食店にメニューを提案するのが、内勤営業の私の仕事。一般的な魚、肉、野菜から珍味まで約3万点にのぼる食材を扱っているので、どんなメニューでも提案できます。

といっても、複雑な調理法まで考える訳ではありません。基本は食材の組み合わせ。だから、友達と飲みに行った居酒屋、記念日に食べたレストラン、旅行先で立ち寄った道の駅など、いろんなところで“食”に触れては「これ、いいかも」とアイデアを膨らませています。

さて次は、どんな組み合わせを提案しようかな。
◆内勤営業の堀江（入社14年目）