| 仕事内容 | 『ラーメン山岡家』の店長候補 ★平均年収520万円／休みは月9日以上・連休も取得可能！ ★当社が経営する『ラーメン山岡家』の店長候補として、接客や調理、スタッフの管理などをお任せします。地域の方々から愛される『山岡家』を作ること。その実現のため、スタッフ一丸となってお店を盛り上げてください。【当社のこだわり】 当社のラーメンは、すべて店内調理です。ネギは鮮度にこだわり、各店舗での手切りで提供。また肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけています。重要な要素であるスープは、厳選された豚骨を寸胴（大鍋）に大量投入し、4日間炊き込むことでようやく完成。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。そのため、リピーター率は75％以上。常連さんが多いのも、安定経営の秘訣です。 【具体的な仕事内容は？】 ◎はじめは基本的な店舗運営から 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。調理の仕方や接客の仕方などを細かく記載したハンドブックがありますし、包丁の握り方から先輩が丁寧に教えるので安心してください。 ◎ゆくゆくは管理業務もお任せ 基本的な仕事の流れがつかめたら、徐々に管理業務も担当。原価計算や損益計算、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理などをお任せいたします。 【どれくらいで店長になれるの？】 入社後間もなくから店舗に所属し、店長になるためのトレーニングに取り組んでいただきます。未経験者の方は2～3年程度、経験者の方は1～2年程度、店長やマネージャーなどの役職を経験されている方は半年～1年程度が、昇格の目安です。店長就任後は、店舗ごとの課題を見極めて、スタッフと協力しながら解決していってください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 ≪業種・職種未経験歓迎！ この仕事がはじめての方、第二新卒者、歓迎！≫ ◆面接重視！できるかぎり多くの方とお会いしたいと考えています。 ※Web履歴書や面接で、この仕事への意気込みをあなたの言葉で伝えてください。 ★飲食業での店長経験をお持ちの方へ★ 経験者の方に対しては、入社後半年で店長（月給41万円以上）になっていただくキャリア採用も行なっております。経験された飲食業のジャンルは問いません（ファーストフード・ファミリーレストラン・和食・洋食・中華など）。今まで経験されてきた人材育成・数値管理の能力を、当社で発揮してください。 |
| 募集背景 | ★直営店を多数展開中！ さらなる飛躍を目指す企業です。 外食専門店の自社ブランド『ラーメン山岡家』を、147店舗（2016年12月末現在）展開中の当社。2016年度には11店舗を出店し、今年も同様に出店計画があります。それにともない、各店で活躍していただける人材を新たにお迎えしたいと考えています。採用予定枠は【5名】です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
＜147の各店舗＞
北海道、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、福島県、栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、長野県、山梨県、石川県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県、兵庫県、大阪府、福岡県 ※勤務地の希望を考慮いたします。通勤圏内の店舗での勤務も可能です。 ※転勤・入社に伴い引越しが発生する場合は、社宅制度（単身者／家賃月4万円 、単身赴任／家賃1割負担）がございます。また赴任費用（引っ越し・移動費用など）も全額会社で負担いたしますので、ご安心ください。 交通
各店舗により異なります。
※全店、車通勤可。駐車場完備しています！ くわしい住所はコチラをご覧ください。 【店舗情報】 http://www.yamaokaya.com/shop/ |
| 勤務時間 | 交替制 実働8時間 ※24時間営業ですが、しっかりシフトを立て長時間労働がないようにしています。 ※平均残業時間は月20時間以内です。 ＝交替例＝ 昼番9：00～18：00、中番18：00～翌3：00、遅番0：00～9：00 ※店舗によっては夜間をメインに入るアルバイトもおり、シフトの調整はしやすいです。 |
| 給与 |
月給20万円～35万円＋賞与年2回＋各種手当 ※上記はあくまでもスタート時の給与。経験に応じて給与額は考慮いたします。（例：店長経験者…月給26万円） ≪キャリアアップによって収入も上がっていきます！≫ ▽一般社員／月給20万円以上 ▽アドバンス社員／月給23万円以上 ▽主任／月給26万円以上 ▽店長／月給41万円以上 ※最短入社半年でなれます！ ▽スーパーバイザー／月給55万円以上 年収例
年収520万円／38歳・店長・入社1年
年収552万円／42歳・店長・入社3年 年収660万円／36歳・スーパーバイザー・入社5年 ※入社1年目での年収500万円も可能です！ |
| 休日休暇 | ★年間休日117日＋特別休暇や誕生日休暇あり！ ■月9～10日休み／シフト制 ※上記以外に月次休暇で1日休めます。 ※シフト調整ができれば、5日以上の連続休暇も取得できます。 ■特別休暇（5日） ■誕生日休暇（自分の誕生日に休めます） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年2回（3月、9月） 賞与年2回（3月、9月 ※業績により支給） 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 退職金制度（確定拠出年金） 交通費支給（会社規定による） 出張手当 役職手当 誕生日手当 残業手当 深夜割増手当 休日出勤手当 財形貯蓄 社員持株制度 永年勤続表彰制度 食事補助 制服貸与 クルマ通勤可、駐車場完備 ★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。 社宅あり（単身者／家賃月4万円 、単身赴任／家賃1割負担） 単身赴任手当（月3～5万円支給） 引越費用全額負担（初期費用・移動費用など含む） |
| 一緒に働く人と風土 | ◎平均年齢38歳、勤続年数10年以上が大勢います！ 1店舗あたり店長1人、社員1～4人とアルバイト15～20人ほどで運営。食券機制の導入や店舗面積のスリム化で、多くの人員を配置しなくても運営できる仕組みを作っています。アルバイトにはランクを設けており、頑張りが評価や時給に反映されるとともに、社員と同じ福利厚生が受けられる【パートナー社員】制度を運用。人員不足による休日減少や長時間労働のない体制を作っています。 ◎社長が全店舗に臨店 147店舗それぞれに対し、少なくとも年に1回は社長が必ず訪問。店長と話したり、スタッフの様子を見ます。常に勤務環境に配慮し、改善すべき点には自ら対応してくれます。 |
| 公正な昇給・昇格 | ◎半年ごとの昇給 店長以上の役職は、半年に1度評価の機会があり、結果が昇給に反映されます。評価会議には社長も出席し、一人ひとりが公正に評価される仕組みになっています。 ◎明確な昇格基準 昇格のタイミングはとても明確。具体的には、1冊約50ページの『店舗経営の教科書』5冊の消化と、社内セミナー（5回）の受講、各キャリアへの昇格試験（筆記・実技）に合格すること。合格点を取れば、翌月から給与に反映される仕組みです。「繁盛店に配属されないと上に行けない」、「エリアマネージャーに好かれないと昇格できない」などということはなく、実力に応じてきちんと評価する体制を整えています。 |
| 会社名 | 株式会社丸千代山岡家 |
|---|---|
| 設立 | 1993年3月8日 |
| 代表者 | 代表取締役会長 山岡 正 |
| 資本金 | 2億9164万7000円 |
| 従業員数 | 3210名 正社員387名（2021年1月末時点） |
| 売上高 | 151億2200万円（2022年1月期実績） 142億6500万円（2021年1月期実績） 141億600万円（2020年1月期実績） 128億2700万円（2019年1月期実績） 121億3400万円（2018年1月期実績） 111億1000万円（2017年1月期実績） 100億6800万円（2016年1月期実績） 90億0700万円（2015年1月期実績） |
| 事業内容 | ＜ラーメン専門店として160店舗以上を全店直営で運営＞ ■『ラーメン山岡家』の運営 ■『極煮干し本舗』の運営 ■通信販売事業 関連グッズ及び、物産品の通信販売 ★山岡家は、ラーメン専門店を全国に直営店を160店舗以上展開中。北海道、東北、関東、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、24時間営業を基本に出店しています。 “ 直営店 ”を基本とした理由、それは一定のクオリティ・サービス・クレンリネスの水準を全店ベースで維持・管理し、お客様においしいラーメンを召し上がっていただくために他なりません。 |
| 事業所 | ■札幌本社／北海道札幌市東区東雁来7条1-4-32 ■関東事務所／茨城県つくば市小野崎127-1 『ラーメン山岡家』『極煮干し本舗』 北海道、青森、秋田、宮城、山形、福島、新潟、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、長野、山梨、静岡、愛知、岐阜、三重、兵庫、福岡に160店舗以上 |
| キャリアステップ | 一般社員からスタートし、短期間での店長昇格、SV昇格が可能です！ ▼アドバンス社員＜入社1～2年程度～＞ 店長職を目指すポジションで、(1)食に関する知識と技術 (2)人材育成能力 (3)管理能力を身につけていただきます。 ▼店長＜入社2～3年程度～＞ 店舗管理・経営に携わります。店長昇格後も、さらなるキャリアアップをしていただくため、(1)店舗経営能力 (2)フードビジネス能力を身につけていただきます。 ▼マネージャー職＜入社5年程度～＞ スーパーバイザー（SV）として、10店舗ほどのマネジメントやコンサルタント業務を担当。店長が最大限の力で店舗経営できるようサポートしましょう。 |
| 企業ホームページ | https://www.yamaokaya.com/ |
株式会社丸千代山岡家（JASDAQ上場）の『ラーメン山岡家』の店長候補 ★平均年収520万円／休みは月9日以上・連休も取得可能！（788965）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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