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ブリオッシュ・ドーレの販売スタッフ ★商品企画から携われます!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2016/12/01 - 2016/12/28)

ブリオッシュ・ドーレの販売スタッフ ★商品企画から携われます!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問完全週休2日
フランスで40年愛され続けるパンが、日本でも愛されるように。
フランスに約300店舗を構えるベーカリーショップ「ブリオッシュ・ドーレ」。フランスのおしゃれな街角や多くの人が集まる観光地などに出店し、40年以上愛されてきた歴史を持っています。

そんな「ブリオッシュ・ドーレ」が日本でも愛されるために必要なこと。それは、残すべきフランスでの文化は大切にしつつ、日本のお客様にも受け入れてもらえる商品・接客・空間を創っていくことです。それには、日々お客様と接し、ニーズを一番把握している店舗のスタッフのアイデアを欠かすことはできません。

例えば、月に一度、バイトスタッフも含めた商品企画ミーティングを実施。今年の冬に新発売した「ローストビーフサンド」もスタッフの「クリスマスの時期はお客様もクリスマスを連想させるようなパンを買いたくなるのでは?」という声から生まれました。このように、自分で企画した商品でお客様が目の前で喜んでくれた際は格別です。

今後もさらに店を繁盛させていくためには、あなたのアイデアが必要です。私たちと一緒にブリオッシュ・ドーレを広めていきませんか?

募集要項

仕事内容
ブリオッシュ・ドーレの販売スタッフ ★商品企画から携われます!
フランス発祥のベーカリーショップ「ブリオッシュ・ドーレ」で、パンの販売・製造、商品企画などの業務をお任せします。入社後の詳しい流れは下記の【入社後の流れ】をご覧ください。

<具体的な仕事内容>
◆接客
パンやドリンクの販売をお任せします。お客様一人ひとりに美味しいパンの食べ方や、お勧め商品などの購入を促してください。例えば、「ワインに合うパンはどれかしら?」と聞かれることも。その際は、「最近フランスでは、このパンをワインと一緒に食べることが流行っているみたいですよ」などとアドバイスをしていきます。

◆パンの製造
パンの生地がフランスより届きます。成形から発酵、焼きの一通りの業務をお任せ。最初は簡単な飾り付け作業から経験を積み、次第に焼きの作業も担当してもらいます。一つ一つの工程を先輩社員がしっかり教えていくので安心してください。

◆店舗のマネジメント
スタッフのシフト管理や、一日にどのくらいのパンを製造するか決めてください。なお、店舗は一日あたり4~5名で運営していきます。パンの製造個数は、天候や季節を鑑みながら計画。ロスを出さないように細心の注意を払って決めていきます。

◆商品企画
月に一度、本部に現場の意見をだす機会があります。バイトやパートスタッフも含めて、月1回ミーティングを開き、新商品の企画を立ててください。例えばこれまでは、クリスマスの時期が近かった場合は、イチゴを使用した商品を企画。暑い時期にはレモンやベリーを使用したさっぱりした味の商品を企画してきました。

◆店内の飾り付け
店内の飾り付けもお任せ。例えば、ハロウィンの時期にはカボチャのオブジェをスタッフ同士で買ってきて飾ったりしています。お客様がまた来店したいと思えるような店内づくりをしてください。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

〈業界・職種未経験者・第二新卒歓迎!〉★学歴不問、ブランクOK!
◎「食」や「フランスのカルチャー」に興味がある方、歓迎!
募集背景 フランスに愛されたベーカリーショップ『ブリオッシュ・ドーレ』。2014年に日本へ初上陸し、東京、神奈川、福岡と店舗を拡大してきました。徐々にファンも増え、2017年以降も東京と熊本に新店をオープンしていく予定です。そのため、新店や既存店の店長候補となる販売スタッフを募集することになりました。
雇用形態
正社員

正社員
※3ヵ月の試用期間があります。
勤務地・交通
東京・神奈川・福岡のいずれかの店舗
※希望を考慮し、配属します。

【nonowa国立店】
東京都国立市北1-14-17 nonowa国立WEST 

【ヨドバシAkiba店】
東京都千代田区神田花岡町1-1 1F

【ラスカ茅ヶ崎店】
神奈川県茅ヶ崎市元町1-1 ラスカ茅ヶ崎 3F

【小田原トザンイースト店】
神奈川県小田原市栄町2-1-2 1F

【KITTE博多店】
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1F

【天神ソラリアステージ店】
福岡県福岡市中央区天神2-11-3 B1F
交通
【nonowa国立店】
JR中央本線「国立駅」直結

【ヨドバシAkiba店】
つくばエクスプレス、JR山手線・総武線・京浜東北線、東京メトロ日比谷線「秋葉原駅」直結

【ラスカ茅ヶ崎店】
JR東海道本線・相模線「茅ヶ崎駅」直結

【小田原トザンイースト店】
神奈川県小田原市栄町2-1-2 1F
JR東海道本線「小田原駅」直結

【KITTE博多店】
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1F
JR鹿児島本線「博多駅」直結

【天神ソラリアステージ店】
福岡県福岡市中央区天神2-11-3 B1F
西鉄「福岡天神駅」北口より徒歩1分
勤務時間 6:30~23:30の間でのシフト制(実働8時間)
給与 月給20万円~26万円(転勤あり)
月給18万円~23万円(転勤なし)
※能力・経験を考慮して決定します。
※3ヶ月のうち1ヶ月の研修期間中は、月給18万円となります。その他の待遇に違いはありません。
年収例
360万円/入社3年目、26歳
380万円/入社5年目、28歳
550万円/入社10年目、33歳
休日休暇 完全週休二日制(シフト制)
特別休暇
リフレッシュ休暇
ダイナミックホリデー
育児休暇 ★取得実績あり
有給休暇
慶弔休暇

★ダイナミックホリデーとは
年2回、5連休以上取得できる制度、それがダイナミックホリデーです。「仕事だけでなくプライベートを充実させて視野を広げてほしい」とこの制度を導入。 取得しないと上司がペナルティを受けるようになっているので、ほぼ全員が毎年2回、大型連休を取得しています!
福利厚生・待遇 ≪サントリーグループならではの、充実した福利厚生が整っています≫
昇給(年1回、4月)
賞与(年2回、7月・12月)★昨年度実績3.8ヶ月分!
交通費全額支給
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
時間外手当(100%支給)
出張手当(旅費全額実費支給)
育児手当(例:第1子1万5千円)
職能手当
海外研修あり(フランスへ研修に行く)
退職金制度
定期健康診断
業績表彰制度
成人病検診
慶弔見舞金
社員寮完備
福利厚生サービス(ベネフィット・ステーション)
レクリエーション補助制度 ※レクリエーション費用の一部を会社が負担する制度です。
社員割引あり
入社後の流れ ▼まずはホールのお仕事を2週間。
「Bonjour!」と来店されたお客様にはフランス語でご挨拶。まずは、商品を覚えていきましょう。本場フランスと同じように、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら接客をしてください。

▼次にパンの製造を2週間学びます。
最初はパンの発酵を。実際に現場に入り一つずつ先輩が教えていきます。パンの種を発酵させる発酵器の使い方、見方から習得。慣れてきたら、オーブンを担当。全てのパンが同じような焼き色やふくらみになるように焼けるようになりましょう。

▼スタッフ管理などを1ヶ月学びます。
スタッフのシフト管理などを覚えていきましょう。入社3ヶ月目から徐々に独り立ちしてください。

会社概要株式会社プロントコーポレーション

会社名 株式会社プロントコーポレーション
設立 1988年2月
代表者 代表取締役社長 竹村 典彦
資本金 1億円
従業員数 290名(正社員/2020年12月時点)
売上高 281億円(2019年12月期実績)
271億円(2018年12月期実績)
事業内容 『PRONTO』などの飲食店の企画・運営及びフランチャイズ展開とコンサルティング

<店舗ブランド>
PRONTO( プロント)、CAFFE SOLARE(カフェ・ソラーレ)、Di PUNTO(ディプント)、IL BAR(イルバール)、espressamente illy(エスプレッサメンテ・イリー)、E PRONTO(エ・プロント)、Brioche Doree(ブリオッシュドーレ)、Tsumugi(ツムギ)、egg(エッグ)
事業所 本社/東京都港区港南1-8-27 日新ビル
プロントビジネススクール(研修施設)/東京都港区港南1-8-27 日新ビル本社内
西日本支社/大阪府大阪市中央区安土町3-3-5 イケガミビル6F
総店舗数 328店舗(2020年12月時点)
企業ホームページ http://www.pronto.co.jp/
個人名の表記について
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  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
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