株式会社コロワイドMDの製品開発　※59業態・2500店舗を展開する東証一部上場企業グループ。住宅・子供手当あり。（788478）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

■CASE1／開発に1年を費やしたグループ“初”
コロワイドグループにこれまでなかった明太子味の鍋。メーカーの調味液に手を加え、試作に試作を重ね、味は完璧。しかし、コストが見合わない。イチからのオリジナル開発が余儀なくされた。課長や部長、副社長のチェックをクリアし、1年かけて完成。今年11月から全国で提供されている。

■CASE2／超人気商品の量産化
やきとりセンターの人気商品「夢のいいとこ鶏」。冷凍して旨味を閉じ込めた手羽先は、当初各店舗で調理されていた。しかし、人気沸騰につき、店舗での調理では追いつかない。工場で大量生産することが決まった。ただ、冷凍した手羽先を大量に揚げると味が再現されない。責任者が何度も工場まで足を運んで味を確認し、ついに完成。今では全国で1日4500本も売れている。

味、コスト、製造工程…。すべてが完璧になって、全国デビューの料理はつくられる。59業態・2500店舗で今日も生まれる多くの「おいしい」が、製品開発の努力のたまものであることは、言うまでもない。