- 【事業内容】
- らーめん店「ZUND-BAR」「AFURI」の経営
勤務地
業種
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
らーめんAFURI
阿夫利
| 仕事内容 | セントラルキッチンスタッフ ★昇給年2回★完全週休2日制★年収840万円／34歳（勤続6年） らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」の味をつくるセントラルキッチンにて、スープの仕込みをはじめとする調理をお任せします。国内10店舗のAFURIのスープや具材をたやさぬように、且つどの店舗でも同じ味を提供できるようにすることがミッションです。毎日、各店舗から何をどれくらい欲しいという注文がくるので、それに基づいて、1日約2000食をつくります。正社員は7名。アルバイトを含め30名ほどで進めています。 【お任せすること】 ■スープ、チャーシューの仕込み 国産の丸鶏・魚介・香味野菜など厳選素材の下処理、スープに必要な昆布を計量する係、ネギやニンニクをきざむ係など、工程ごとに担当がつき、みんなでスープを仕込みます。スープのチェック・管理は工場長が行ないます。毎日5～6時間ほどかけてつくっています。 ■タレ・トッピングの仕込み 特製の塩ダレ・醤油ダレに加えて、メンマ、半熟の煮玉子、刻みネギ、鰹節、ゆずピールなど、全部で約20種類を調理・加工します。仕込みは担当制で在庫管理も行ないます。 ■食材を真空パック詰め。 各店舗に配送する際は、加工した食材を専用の機械で真空パックにします。機械の使い方は一度覚えてしまえば簡単です。 ■材料を発注する。 いつもの取引先から、食材をとり寄せます。国産の丸鶏、にぼし、○○産の海苔など、産地や鮮度にこだわっています。 ※季節限定のメニューを考えることもあります。良いアイデアであれば年次問わず採用するので、どんどんアイデアを出してください。 【入社後の流れ】 まずは先輩が指示した食材を持って来たり、食材の計量をするなど、簡単なことからお任せします。先輩の動きを見ながら、進め方やコツをつかみましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
《業界・職種未経験、社会人未経験、第二新卒、フリーター、歓迎します！》 ※学歴不問。過去の雇用形態、ブランク、転職回数は問いません。 |
| 募集背景 | ★年内に【3名】を採用します！ 国内では、厚木にAFURIの前身となるらーめん店「ZUND-BAR」、恵比寿、原宿、中目黒、麻布十番、六本木、三軒茶屋、横浜、新宿にらーめん店「AFURI・阿夫利」の計10店舗を展開する当社。今年の10月には米国ポートランドにも海外1号店を出店しました。今後も、国内外問わず店舗を拡大していきたいと考えています。それに伴ってセントラルキッチンの業務はより増えていく見込み。そこで、セントラルキッチンに新メンバーを【3名】お迎えすることになりました。年内入社も歓迎します！ |
| 雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
正社員※1～3ヵ月の試用期間はアルバイトとしての雇用となります。試用期間が終わると正社員になります。 ※試用期間中の給与については【給与】欄をご覧ください。 |
| 勤務地・交通 |
神奈川県厚木市七沢1954-7
※転勤はありません。 ※車通勤可。 交通
小田急線「本厚木駅」もしくは「伊勢原駅」より車約25分
|
| 勤務時間 | 変形労働時間制（月平均168時間） ※基本的には、7：30～19：30、19：30～翌日7：30のシフトで動いています。 |
| 給与 |
月給25万円以上＋賞与年2回 ※上記額には、みなし残業手当4万円、32時間相当分を含みます。32時間を超えた場合には、別途超過分を支給します。 ※試用期間中（1～3ヵ月）は、時給950円となります。 年収例
年収840万円／34歳（勤続6年）
年収582万円／26歳（経験2年6ヵ月） 年収391万円／27歳（経験9ヵ月） |
| 休日休暇 | ■完全週休2日制（シフト制） ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回 ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■時間外手当 ■社宅あり ※セントラルキッチンの2階にあります。条件付き。 ■車通勤可（駐車場完備） ■まかないあり ★待遇面に関しては幹部社員で話し合い、整備している真っ最中です。 （例）産休・育休制度や借上住宅制度、連続休暇取得制度なども検討段階です。 |
| 会社名 | AFURI株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1995年 |
| 代表者 | 代表取締役 中村 比呂人 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 431名（国内）※2023年4月時点 |
| 売上高 | 12億5000万円（2016年8月期実績） 11億2500万円（2015年8月期実績） |
| 事業内容 | らーめん店「ZUND-BAR」「AFURI」の経営 |
| 事業所 | ■東京オフィス／東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 杉山ビル2階 ■厚木オフィス／神奈川県厚木市恩名2-1-23 ※店舗数／国内計17店舗、海外計11店舗 |
| 企業ホームページ | https://afuri.com/ |
| 採用ホームページ | らーめんAFURI阿夫利 https://en-gage.net/afuri_saiyo |
AFURI株式会社のセントラルキッチンスタッフ ★昇給年2回★完全週休2日制★年収840万円／34歳（勤続6年）（787015）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。