| 仕事内容 | 『素材屋』の調理スタッフ ◎未経験でも賞与は60万円～100万円。 名古屋コーチンの炭火串焼きをはじめ、手羽先唐揚げ・味噌串カツなど、お酒によく合うメニューをリーズナブルに提供する『素材屋』で、調理スタッフとしてご活躍いただきます。≪素材屋の特徴≫ 仕事帰りに焼酎で1杯！の常連さんが全体の5割以上と、リピーターに愛されるお店です。店舗ごとに従業員数は異なりますが、だいたい正社員3～4名、アルバイト・パートスタッフ20名程度でお店を回しています。夜は学生のアルバイトがほとんどで、お昼はパートスタッフがメインで活躍してくれます。 ≪具体的な業務内容≫ 9割が調理・1割が接客です。ランチタイムとディナータイムでそれぞれ5つのポジションに分かれ、その中からひとつを担当します。まずは洗い場や簡単な調理から携わり、魚のおろし方や炭火の扱い方など徐々に専門的なスキルも教えながら、1年かけて育てます。定期的に本社でセミナーも行なうので調理業務が初めての方もご安心ください。 ≪時間帯ごとのポジション≫ ランチタイム…すき焼き、揚げ物、焼き物、丼物、全体を管理する料理の仕分け ディナータイム…刺身、一品（サラダなど）、揚げ物、ストーブ（オーブン料理・鉄板）、焼き物（鶏の炭火焼き） ≪1日の流れ≫ 10:00～開店準備＆ランチの準備（野菜のカット・炊飯など） 11:30～ランチOPEN 13:30～ラストオーダー 14:00～一時閉店＆夜の仕込み 17:00～ディナーOPEN 22:30～ラストオーダー 23:00～閉店＆片づけ ※シフト制で午後から出社したメンバーは、遅くとも24:00には退社しています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
≪職種・業種未経験者、第二新卒者 歓迎します≫ ■調理が好き、もしくは興味がある方 ◎学歴や職歴は問いません。できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています。 ※学歴やブランクは不問です。 ※必須ではありませんが、接客経験（アルバイトでもOK）がある方は、仕事に活かせます。 |
| 募集背景 | しゃぶしゃぶ・日本料理店「木曽路」をはじめ、「素材屋」、「鈴のれん」、「じゃんじゃん亭」、「ウノ」など全国に165店舗を展開している当社。 今回は、旬の素材にこだわった美味しい料理をお値打ちな価格で楽しめる「素材屋」での採用です。明るく元気なサービスで、活気のある店舗づくりを広めています。今回はより一層の事業拡大を進めるための募集であり、そのために調理業務をお任せする方を採用することにしました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※2ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
名古屋市内にある各店舗での勤務となります。
※勤務地は希望を考慮します。 ※転居を伴う転勤はありません。U・Iターンを歓迎します。 【伏見店】愛知県名古屋市中区栄2-1-1 日土地名古屋ビルB1 【金山店】愛知県名古屋市熱田区金山町1-2-21 【金山北口店】愛知県名古屋市中区金山4-6-27 金山共同ビルB1 【名駅 松岡ビル店】愛知県名古屋市中村区名駅2-45-7 松岡ビルB1 【名駅 堀内ビル店】愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルB1 交通
【伏見店】地下鉄鶴舞線「伏見駅」より徒歩1分
【金山店】JR各線・地下鉄名城線「金山駅」より徒歩1分 【金山北口店】JR・地下鉄「金山駅」徒歩2分 【名駅 松岡ビル店】各線「名古屋駅」より徒歩3分 【名駅 堀内ビル店】各線「名古屋駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 10:00～24:00（実働8時間／シフト制） ※店舗によりシフトの詳細・営業時間は異なります。 【平均的な営業時間】 ◎平日・土曜／11:30～14:00（L.O. 13:30）、17:00～24:00（L.O. 22:30） ◎日曜・祝日／16:30～24:00（L.O. 21:30） |
| 給与 |
月給20万9000円以上＋残業手当、深夜手当など ※あくまでも最低保証額です。これまでの経験や能力を考慮し、当社規程により加給優遇します。 ◎調理の実務経験をお持ちの方（ジャンルは不問）は、月給32万円以上でお迎えします。 ※上記給与には45時間分の固定残業代（月7万8900円以上）を含んでいます。 ※月45時間を超える時間外労働には別途、残業手当を支給します。 年収例
26歳：入社3年目（副店長）…年収480万円
29歳：入社5年目（店長）……年収550万円 |
| 休日休暇 | ≪年間休日109日≫ ◎週休2日制（月8日～10日／シフト制） ◎半期毎に5連休の取得可 ◎有給休暇（初年度10日） ◎慶弔休暇 ◎誕生会特別休暇 ◎年間12日分の半休取得制度あり |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月）30万円～50万円×2回 ■交通費支給（月10万円まで） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）、厚生年金基金 ■残業手当 ■深夜手当 ■社員持株会 ■財形貯蓄制度 ■社員割引制度 ■保養所（リゾートトラストと契約しており、全国のホテルや宿泊施設を優待価格で利用可） ■まかないあり（1食200円～300円） ■各種研修制度あり |
| 研修制度について | 2ヶ月に1度、本社でセミナーを開催しています。講師は当社で長年店長を経験し、キャリアアップした「キッチントレーナー」です。串の打ち方・魚のおろし方などの調理スキルの他、新しいメニューが増えるたび調理のコツを学べます。また店長向けのセミナー（予約の受け方・レジの取り扱い方・スタッフの教育方法・衛生対策講座など）、副店長向けセミナーといった、ポジションに応じた講習を受けることも可能です。 |
| 将来のキャリア | 未経験入社の方で、だいたい2～3年後には副店長にキャリアアップ。その後は店長、キッチントレーナー、マネージャー、営業部長など、幅広いキャリアが広がっています。 また「素材屋」だけでなく、「鈴のれん」、「じゃんじゃん亭」、「ウノ」などに異動して調理の腕を磨いたり、「木曽路」で深いおもてなしのスキルを学んだりといったことも可能です。 |
| 会社名 | 株式会社木曽路 |
|---|---|
| 設立 | 1950年 |
| 代表者 | 代表取締役 内田 豊稔 |
| 資本金 | 126億4,800万円 |
| 従業員数 | 1265名（2020年3月）※正社員・契約社員の人数です。 |
| 売上高 | 439億2400万円（2020年3月期実績） 450億8600万円（2019年3月期実績） 444億3800万円（2018年3月期実績） 443億4700万円（2017年3月期実績） 441億6100万円（2016年3月期実績） |
| 事業内容 | ■各種飲食店の経営 ＜業態一覧＞ しゃぶしゃぶ・日本料理店『木曽路』 特選和牛『大将軍』 国産牛焼肉食べ放題『くいどん』 鶏料理専門店『とりかく』 穴子料理専門店『大穴』 和食レストラン『鈴のれん』 からあげ専門店『からしげ』 など ■全193店舗を展開（2023年7月末現在） 『木曽路』／126店舗 『大将軍』／16店舗 『くいどん』／34店舗 『とりかく』／5店舗 『大穴』／3店舗 『鈴のれん』／5店舗 『からしげ』／4店舗 |
| 事業所 | ■名古屋本社／愛知県名古屋市昭和区白金3-18-13 ■東日本本部／東京都港区芝3-43-15 芝信三田ビル4F ■西日本本部／大阪府吹田市江坂町1丁目13-41 SRビル江坂3F ■名古屋工場／愛知県大府市一屋町3-36 ■千葉工場／千葉県千葉市中央区都町2-33-18 |
| 関係会社 | 株式会社建部食肉産業／愛知県名古屋市守山区東禅寺213 |
| 企業ホームページ | http://www.kisoji.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 創業73年の木曽路グループが伝統をひっくり返す しゃぶしゃぶの他、焼肉事業、居酒… https://en-gage.net/kisoji_saiyo3 |
株式会社木曽路 （東証・名証一部上場）の『素材屋』の調理スタッフ ◎未経験でも賞与は60万円～100万円。（786447）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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