| 仕事内容 | 店長候補 ★転居を伴う転勤なし しゃぶしゃぶでお馴染み、木曽路が手がける焼肉屋『じゃんじゃん亭』、炭火串焼をはじめとしたお酒に合うメニューを提供する『素材屋』、和食レストラン『鈴のれん』の店長候補としてご活躍ください。まずはキッチンとホール業務をイチから行ない、店長になるためのステップアップをしていきましょう。【じゃんじゃん亭】 ★食べ放題がメインなので、肉を仕込む量が多いです カルビ、ロース、タン、ホルモン、豚バラ、鶏モモ肉などの肉や各種野菜のカットや、ビビンバやクッパ、チョレギサラダなどの単品メニューの調理を行ないます。マニュアルがありますので、未経験でも問題ありません。ただ食べ放題がメインの焼肉店なので、肉を仕込む量が多いです。原価率なども学びながら調理しておくと、店長への道も早まっていきます。 ★気配りの接客を心がけましょう 1人でも多くのお客様から「おいしかったよ、ありがとう」の声をいただき、再来店していただきたいと思っています。気配り、心配りを心がけましょう。たとえば空いたお皿をすぐ片づける、焦げてきたタイミングで網を交換するなど、簡単ですが大切なことです。 ※七輪で焼くタイプでなく、テーブルに埋め込み式の無煙ロースターなので、お手入れも簡単です。 ★接客に集中できる環境です オーダーはタッチパネル方式なので、お客様へのサービスに時間をかけられます。オーダーミスや注文を待つお客様からご指摘をいただくことも無くなります。 【素材屋】 キッチンとホールを両方担当します。入社後は半年～1年かけて魚のおろし方や炭火の扱いを教えますし、ホールだけでも2～3ヶ月かけてイチから手ほどきをいたします。 【鈴のれん】 簡単な調理を中心にキッチン業務をお任せします。その他、会計や料理を提供するなどの接客業務をお任せします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
高卒以上 ＜未経験・第二新卒歓迎！＞ ※業界経験も不要。書類だけでは、あなたの内面は分からないと思っていますので、できるだけ多くの方と面接でお会いします。 ＜入社1年後くらいを目安に、少しずつ店長業務をスタートさせましょう＞ 店舗を円滑に運営できるように、売上の管理や顧客管理などを幅広くお任せします。また、アルバイトスタッフの育成やシフト管理なども店長の仕事。まずは接客などできる範囲で業務を担当し、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 |
| 募集背景 | 日本料理・しゃぶしゃぶ専門店『木曽路』をはじめ、『素材屋』や『じゃんじゃん亭』など幅広い業態を運営しています。明るく元気なサービスで、活気のある店舗づくりを広めています。今回はより一層の事業拡大を進めるための募集であり、そのために店長候補としてお店を仕切ってくださる方をお迎えします。ぜひ長く活躍してください。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
正社員※試用期間6ヶ月あり。期間中の給与は変わりません。 ※最初の3ヶ月間は契約社員での雇用となります。その後に評価を行ない、正社員へと登用します。 |
| 勤務地・交通 |
愛知県、三重県の各店舗
※希望を考慮の上、勤務地を決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。U・Iターンを歓迎します。 【じゃんじゃん亭】 ■愛知 栄店：名古屋市中区錦三丁目16-20 岩塚店：名古屋市中村区岩塚本通一丁目43番地 平針店：名古屋市天白区平針五丁目209番地 堀田店：名古屋市瑞穂区明前町11-10 城北店：名古屋市北区萩野通一丁目39-1 砂美店：名古屋市港区砂美町80番地 金山店：名古屋市中区金山二丁目16番12号 小田井店：名古屋市西区中小田井3-15 滝の水店：名古屋市緑区平手北2-118 北名古屋店：北名古屋市鹿田天井田69番1 半田店：半田市東郷町三丁目25 ■三重県 川越店：三重郡川越町大字高松148 【素材屋】 ■愛知県 伏見店／金山店／名駅 松岡ビル店／名駅 堀内ビル店／金山北口店 【鈴のれん】 ■愛知県 相生山店／堀田店／畑江通店／春日井店／瀬戸店／長久手店 交通
各店舗により異なります。
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| 勤務時間 | 10:00～24:00（実働8時間／シフト制） ※店舗によりシフトの詳細・営業時間は異なります。 【平均的な営業時間】 ◎平日・土曜／11:30～14:00（L.O. 13:30）、17:00～24:00（L.O. 22:30） ◎日曜・祝日／16:30～24:00（L.O. 21:30） |
| 給与 |
月給 25万円以上＋賞与年2回＋住宅手当・時間外手当・深夜手当など ※経験・能力を考慮し、話し合いの上決定いたします。 年収例
26歳：入社3年目（副店長）／480万円
29歳：入社5年目（店長）／550万円 47歳：入社11年目（店長）／655万円 |
| 休日休暇 | 週休2日制（月8日～10日／シフト制） ◎年間12日の半休あり（※試用期間終了後に適用） ◎半期毎に5連休の取得可 ◎有給休暇（初年度10日） ◎慶弔休暇 ◎誕生会特別休暇 【誕生会特別休暇とは？】 当社では、誕生月に1回、社員に「特別休暇」をプレゼント。その日には誕生月の社員が招待される「誕生会」を開催しています。ちなみに『木曽路』で開催する誕生会は、しゃぶしゃぶ食べ放題のイベントです。 ＜年間休日109日＞ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月 ※昨年度実績：6月:49万円、12月:62万円） ■時間外手当 ■深夜手当 ■交通費支給（月10万円まで） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）、厚生年金基金 ■社員持株会 □住宅手当（5000円～1万円／月） □退職金制度（勤続4年目以上から適用） □成果配分制度（賞与とは別に、4半期ごとに業績に応じて支給） ■財形貯蓄制度 ■社員割引制度 ■保養所（リゾートトラストと契約しており、全国のホテルや宿泊施設を優待価格で利用可） ■まかないあり（1食200円） ■各種研修制度 ・KBS（Kisoji Business School）……月1回（繁忙期を除く）、店長などが集まり、研修を実施。 ・販促会議……月1回、他の店舗で成功した仕事の工夫を、全員に共有。 ※上記の「□」については、試用期間終了後に適用されます。 |
| 一緒に働く仲間 | 店舗ごとに2名の社員（店長、副店長）とアルバイト（20～25名）で構成されます。1回のシフトではアルバイトが5～10名前後で出勤します。チームワークよく声を掛けあいながらお店を盛り上げていきましょう。 社員は20代～40代が中心で、50％以上が中途入社者です。店長になると年収600万円以上になっている社員が多く、既婚者が多いです。4名の子どもがいる店長もおります。 |
| じゃんじゃん亭について | 食べ放題を主体とした焼肉店です。長年木曽路で培った肉に関するノウハウを活かし、焼肉業態へ進出。株式会社木曽路で一括して肉を仕入れられることから、「良い肉を安く」提供でき、他の焼肉店ではできない価格設定が強みです。なので、客単価は1人2600円となっています。 愛知、三重郊外を中心に8店舗を展開していますが、2015年4月にビジネス街である栄店がオープン、10月には小田井店がオープンしました。さらに愛知県内を中心に新規出店を予定しています。売上とともに『じゃんじゃん亭』の知名度アップもはかっていきます。 |
| 会社名 | 株式会社木曽路 |
|---|---|
| 設立 | 1950年 |
| 代表者 | 代表取締役 内田 豊稔 |
| 資本金 | 126億4,800万円 |
| 従業員数 | 1265名（2020年3月）※正社員・契約社員の人数です。 |
| 売上高 | 439億2400万円（2020年3月期実績） 450億8600万円（2019年3月期実績） 444億3800万円（2018年3月期実績） 443億4700万円（2017年3月期実績） 441億6100万円（2016年3月期実績） |
| 事業内容 | ■各種飲食店の経営 ＜業態一覧＞ しゃぶしゃぶ・日本料理店『木曽路』 特選和牛『大将軍』 国産牛焼肉食べ放題『くいどん』 鶏料理専門店『とりかく』 穴子料理専門店『大穴』 和食レストラン『鈴のれん』 からあげ専門店『からしげ』 など ■全193店舗を展開（2023年7月末現在） 『木曽路』／126店舗 『大将軍』／16店舗 『くいどん』／34店舗 『とりかく』／5店舗 『大穴』／3店舗 『鈴のれん』／5店舗 『からしげ』／4店舗 |
| 事業所 | ■名古屋本社／愛知県名古屋市昭和区白金3-18-13 ■東日本本部／東京都港区芝3-43-15 芝信三田ビル4F ■西日本本部／大阪府吹田市江坂町1丁目13-41 SRビル江坂3F ■名古屋工場／愛知県大府市一屋町3-36 ■千葉工場／千葉県千葉市中央区都町2-33-18 |
| 関係会社 | 株式会社建部食肉産業／愛知県名古屋市守山区東禅寺213 |
| 企業ホームページ | http://www.kisoji.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 創業73年の木曽路グループが伝統をひっくり返す しゃぶしゃぶの他、焼肉事業、居酒… https://en-gage.net/kisoji_saiyo3 |
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