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食品の品質管理  ★従業員レストランなどの福利厚生充実!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2016/11/03 - 2016/12/07)

食品の品質管理  ★従業員レストランなどの福利厚生充実!
正社員職種未経験OK業種未経験OK完全週休2日残業月20h以内上場企業
サラダを求める世の中で、見えない細菌と戦う、見えぬ人。
深刻な野菜不足と言われる現代人。「外で買って中で食べるという」中食文化が広まりつつある社会。そんな世の中では、今どれだけ多くの人が私たちの提供する「サラダを中心とするお惣菜」を口にしていることだろう。『RF1(アール・エフ・ワン)』『神戸コロッケ』など、展開店舗は全国330を超え、売上は500億円。ロック・フィールドは、もはや中食産業をけん引する存在とも言えるのだ。

しかし、それにより求められることとなる、”食の安全”。いくら素材にこだわっても、心を込めて作っても、安全でなければ意味はない。「異物混入」「食中毒」。たった一度でも起こってしまえば、築き上げた信頼は、簡単に崩れてしまう。

だからこそ品質管理は、誰よりも厳しい目で食品を、工程を、現場を見る。毎日100を超える検体とにらみ合い、1gあたりの菌数を算出。微細な変化も見逃さず、検査結果の色や形を分析する。決して表に出ることはない。でも、失くせない。目に見えぬところで、目に見えぬものから人の命や安全を守る。それが、品質管理の価値だ。

募集要項

仕事内容
食品の品質管理  ★従業員レストランなどの福利厚生充実!
当社が展開するのは『RF1(アール・エフ・ワン)』『神戸コロッケ』『VEGETERIA(ベジテリア)』など、野菜のチカラを活用した健康的なお惣菜やフレッシュジュースを提供するブランドです。あなたには、店舗で販売する商品や仕入れた食材の検査・分析、工場や店舗への衛生指導などをお任せします。

★まずは検査から覚えましょう。
半年~1年間は、主に食材や商品の検査・分析をお任せします。そこで、たとえば「食肉にはサルモネラ菌」といった各食材に含まれる微生物の種類を学んでいきましょう。「この菌の検査はこの手順」など、検査の流れは全てマニュアル化されているため、未経験の方もご安心ください。

■微生物の検査・分析
仕入れた食材、工場で加工される食材、開発中や店舗に出荷された商品を、それぞれ「腐っていないか」「食中毒を起こす菌が含まれていないか」といった微生物検査や、水分活性、塩度、糖度等の理化学検査もあわせて実施しています。検査は1日100アイテムほど。マニュアルに従って、手順通り分析していきます。

■工場や店舗の衛生管理・指導
工場には月に1回、各店舗には年に1回訪問。定められた衛生基準に則って運営がされているかや、手の洗い方はオペレーション通り行なわれているかなどを調査します。そこでは紙芝居などを使ってスタッフに衛生指導を行なったり、清掃の仕方を教えたりするイメージです。
応募資格
大卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

大卒以上《職種・業種未経験者、第二新卒者、社会人未経験者、ブランクのある方歓迎!》

>以下どちらかをお持ちの方が対象です。
■食品衛生に関する基礎知識をお持ちの方(実務経験不問)
└「学校で学んだ」「食品衛生管理者の資格を持っている」など。
■生物学、農学、食物栄養学系を学んだことがある方(実務経験不問)

★知識の深さや実務の経験は不問です。
募集背景 ◎組織体制の強化に伴う増員です。
サラダを中心に、健康、安心・安全、鮮度にこだわったお惣菜を取り揃える『RF1(アール・エフ・ワン)』を旗艦ブランドとし、全部で7ブランド、全国に330店舗を展開する当社。店舗では新たな商品を毎月販売しており、それに伴い検査するアイテムも増加しています。今後も変わらずお客様に安心・安全をお届けしていくため、この度品質管理部門の組織強化を図ることになりました。
雇用形態
正社員

正社員(試用期間3ヶ月あり)
※試用期間中の給与や待遇に変わりはありません。
勤務地・交通
神戸ヘッドオフィス・ファクトリー/神戸市東灘区魚崎浜町15番地2
玉川ファクトリー/神奈川県川崎市高津区久地3丁目12番地57
★勤務地はご希望に応じます。
★工場内にある「品質管理室」が職場となります。
交通
<神戸ヘッドオフィス・ファクトリー>
JR「摂津本山駅」下車
阪急「岡本駅」下車
阪神「青木駅」下車

<玉川ファクトリー>
JR「武蔵溝ノ口駅」下車
東急「溝の口駅」下車

★各最寄り駅から送迎バスが出ています。
勤務時間 8:30~17:30(実働8時間)
★残業は月16時間程度です。
給与 月給19万円~23万円
※地域年齢給制を採用しておりますので、配属地や年齢によって初任給が異なります。
※別途、時間外手当・ライフデザイン手当等支給いたします。

★ライフデザイン手当(月額6000円~)
確定拠出年金制度(会社から一律拠出として毎月2000円が個人年金口座に振り込まれます)において、拠出金の上乗せとして支給されるもの。ライフデザイン手当として給与で受け取るのか、拠出金として年金口座に積み立てるのか自身で選択できます。
休日休暇 ■完全週休2日制(日・他1日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■リフレッシュ休暇
※年間休日109日
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(7月)
■賞与年2回(6月・12月)
■社会保険完備(労災・雇用・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■時間外手当
■出張手当
■借上社宅(社命により転居を伴う異動をした場合、一般の賃貸住宅を社宅として使用し、月額家賃の8割を会社が負担)
■独身者住宅手当(諸条件を満たす場合、月額3~5万円の住宅手当を支給)
■食事手当(従業員レストランあり)
■単身赴任手当
■制服貸与
■財形貯蓄制度
■社員持株会制度
■定期健康診断
■オフィス内保育室(神戸のみ)
■時短勤務制度
■産前・産後休暇 ★取得実績あり!
■育児・介護休暇 ★取得実績あり!
■空家管理補助制度
■確定拠出年金
■総合福祉団体定期保険
■グループ保険(生命保険・医療保険)
■所得補償保険
■WELBOX(市価より安価に育児・介護・能力開発などさまざまなサービスを受けることが出来る福利厚生パッケージ)
配属部署 ◎【品質管理部】への配属です。
神戸ファクトリーでは、現在8名(男性2名・女性6名)が在籍中。ここ1年間の定着率は100%です。一方、玉川ファクトリーで働くのは全部で6名(男性2名・女性4名)。どちらも30~40代が多く、産休中の方や子育てママなど、さまざまメンバーが活躍中です!
研修制度 ◎OJT担当がマンツーマンで指導します!
最初の1週間は、工場見学を通して各工程や出荷までの流れを見ていただきます。作業を手伝っていただくことはありませんが、工場の方がどんな仕事をしているのか、何に気をつけて作業をしているのかといったことを学びましょう。その後は検査業務からスタート。先輩が教育担当として常にサポートしますので、少しずつ業務を覚えていきましょう。3ヶ月ほどでマニュアルを習得でき、半年~1年ほどで指示なく一人で業務を完結させられるようになるイメージです。

会社概要株式会社ロック・フィールド

会社名 株式会社ロック・フィールド
設立 1972年
代表者 代表取締役社長 古塚 孝志
資本金 55億4400万円
従業員数 1573名(2023年4月時点)
売上高 499億7000万円(2023年4月期実績)
477億1900万円(2022年4月期実績)
437億6200万円(2021年4月期実績)
事業内容 ■惣菜の製造および販売
全国に『RF1(アール・エフ・ワン)』『神戸コロッケ』『ベジテリア』『いとはん』『融合』『グリーン・グルメ』『RFFF(ルフフフ)』を約310店舗展開しています。
事業所 ■本社(神戸ヘッドオフィス・神戸ファクトリー)
〒658-0024
兵庫県神戸市東灘区魚崎浜町15-2

■静岡ファクトリー
〒438-0112
静岡県磐田市下野部2280

■玉川ファクトリー
〒213-0032
神奈川県川崎市高津区久地3-12-57

■東京オフィス
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町4-5-1さくら室町ビル1F


※いずれのファクトリーも1999年に「ISO14001」の認証を取得
関連会社 <子会社>
岩田(上海)餐飲管理有限公司
株式会社コウベデリカテッセン
企業ホームページ https://www.rockfield.co.jp
個人名の表記について
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