株式会社池利の江戸時代から続く「三輪そうめん」のルート営業 ★平均勤続年数23年（784194）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

厳選した小麦を、気温、湿度、天候を考え配合した塩水とねり合わせる。丸2日かけて何度も熟成とねかしをくり返し、1kgの小麦粉はやがて、2kmものひと筋に。機械による狂いのない作業と、センサイな職人技術の融合──。
160年の歳月をかけて築き上げたその製法は、三輪そうめんの歴史を物語る。

守るだけが、伝統ではない。時代の流れとともに手延べそうめんの文化が受け継がれるよう、食べ方に、売り方に。常に新たな価値を見出し続けることが、一世紀半のこだわりをつなぐ唯一の方法。それを実現するのは、職人ではなく、売る者なのだ。

たとえば、チョコレート味のそうめんがあったら？バレンタインの贈り物に選ばれる。そんな時代が来るかもしれない。「そうめんは夏の食べ物」なんて、決まっていないだろう。一年を通して食卓を彩るような文化を創る方法は、無限に広がる。

嘉永三年からの軌跡を辿り、どのような新時代を迎えるか。現代を生きるあなたにしか、生み出せない歴史がある。