キッチンスタッフ ◎あらゆるテイストの料理が学べます。の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2017/03/27 - 2017/04/23)
キッチンスタッフ ◎あらゆるテイストの料理が学べます。
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
バーで手軽に楽しむステーキなんて、どうだろう?
肉の味を閉じこめる絶妙な焼き加減や、食べやすいカットの仕方など、ステーキ専門店で学んだ経験を、ラウンジバーで活かす。イタリアンで学んだパスタづくりの技術を活かして、カフェで本格イタリアンを提供する。
転職? いえいえ、すべて社内の話。全68業態、140以上の店舗運営をしているジェイプロジェクトでは、現場の裁量が大きいため、スタッフからの多くのアイデアがメニューやサービスに活かされています。
九州料理、沖縄料理、豚料理、鶏料理、ステーキ、海鮮、串揚げ、炭焼き、ご当地料理専門店、カフェ、ラウンジバーなどなど、多業態を展開しているからこそ、転職することなく多彩な料理に触れられます。その経験は、新メニュー開発という仕事のやりがいはもちろん、あなたの将来の市場価値を高めることにもつながります。さらに独立支援制度を利用して独立、という道も見えてくるかもしれません。
入社時の調理スキルは一切問いません。ゼロからプロの料理人を目指す道、選んでみませんか。
募集要項
仕事内容 |
キッチンスタッフ ◎あらゆるテイストの料理が学べます。 全国68業態140店舗以上の中から、あなたのご希望に応じ、いずれかの居酒屋やレストランのキッチンをお任せします。まずは、簡単な調理を担当。入社後の研修や実務を通じて、調理の基本から学んでいける環境です。ゆくゆくはメニュー開発なども手がけられます。一緒に繁盛店をつくっていきましょう。
▼まずは… 簡単なサラダやデザートの盛り付けを担当するところからスタート。包丁の握り方から教えていきます。その後、揚げ物など徐々にステップアップしていきましょう。メニュー数は一店舗あたり60~70くらい。すぐに一通りの業務ができるようになります。
▼ゆくゆくは… メニュー開発にも積極的に携わってください。当社では本部主導ではなく、店舗でのサービスや週替わりのメニューの一切を店舗ごとにまかせています。季節のメニューや毎週のオススメなど、アイデアを活かして新レシピを考えていきましょう。
★新店の立ち上げに携わるチャンスもあります 新店立ち上げの際は、立ち上げに携わりたいメンバーを社内公募します。ジェイプロジェクトが大切にしているのは“挑戦すること”。手を挙げればチャンスが与えられる環境です。
★サポート体制について 入社後は、各店舗へ配属後に実務を通じて仕事を覚えていただきます。未経験の方でもイチから教えます。一通りのメニューができるようになるまでは、早い方で3ヶ月くらい。慣れてきたら、新しいメニュー開発にも積極的に意見やアイデアを出してください。
その他にも、仕事の理解を深めるため、毎月、農業体験や地引網漁体験、陶芸体験など、あらゆる研修を行なっています。また、繁盛店にノウハウを学んだり、他社の研究などをして、店舗運営に役立てる機会もあります。他にも挑戦したいことがあれば、積極的に手をあげて提案してください。 |
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 <未経験、第二新卒、歓迎> ★飲食業界の経験も一切問いません。イチから料理を学びたいという方、ぜひご応募ください。
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募集背景 |
「芋蔵」、「猿カフェ」、「ほっこり」、「てしごと家」など、ジェイプロジェクトはさまざまな業態の飲食店を、名古屋を中心に展開してきました。個性的なコンセプトが人気を博し、今や全国に68業態・140店舗以上を運営しています。今後も新店舗を立ち上げ、より活気ある店舗をつくっていくために、新しい仲間を募集します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
【U・Iターン歓迎!勤務地は希望を考慮します】 ■愛知、千葉、東京、神奈川、静岡、宮城、京都、兵庫、岡山の各店舗
※勤務地の詳細は下記になります。 ■愛知(名古屋駅周辺・金山・栄・三河・その他) ★積極採用中! ■千葉(浦安市) ■東京(日本橋・銀座・浜松町・品川・五反田・蒲田・青山・霞ヶ関・秋葉原・新宿・池袋) ■神奈川(横浜市) ■静岡(静岡市) ★積極採用中! ■宮城(仙台市) ■京都(京都市) ★積極採用中! ■兵庫(神戸市、姫路市) ★積極採用中! ■岡山(岡山市) ★積極採用中!
交通
各店舗によって異なります。詳しくはホームページをご覧ください。 ※一部マイカーでの通勤が可能です。車での通勤をご希望の方は、ご相談ください。
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勤務時間 |
シフト制(実働8時間) ※店舗により異なります。早番・遅番など希望を考慮し、調整します。 |
給与 |
■東京・神奈川 ・東京(23区内) 月給26万円以上 ※固定残業代(5万8600円)
・神奈川(横浜・川崎) 月給25万円以上 ※固定残業代(5万7300円)
・東京(23区外)、神奈川(その他) 月給24万円以上 ※固定残業代(5万5000円)
■愛知・千葉・京都・兵庫 月給22万円以上 ※固定残業代(5万3400円)
■宮城・静岡・岡山 月給21万1800円以上 ※固定残業代(5万1800円)
※給与には、45時間分の固定残業代を含みます。 ※月45時間を超える時間外勤務には別途残業手当を支給いたします。
年収例
380万円/入社3年目、25歳 450万円/入社6年目、28歳 650万円/入社10年目、32歳
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休日休暇 |
■月5~8日(シフト制) ■有給休暇、特別休暇、慶弔休暇 ※まれに休日出勤をお願いする場合がありますが、振替休日を取得できます。 |
福利厚生・待遇 |
■昇給査定年2回 ■賞与あり(業績による) ■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■健康保険協力制度(互助会より3割負担分の医療費の返金、1ヶ月間の私傷病につき10万円上限) ■毎月の目標売上達成店舗に対する報奨金、年間達成賞 ■各種表彰制度(月間・年間) ■独立支援制度 ■交通費(月3万円まで支給※当社規定による) ■独身寮(会社規定あり) ■役職手当 ■残業・深夜手当(固定残業超過分) ■家族手当(1人目/月2万円、2人目以降/月5000円※配偶者、子どもが対象) ■誕生日手当 ■公休出勤手当 ■社員旅行(ハワイ、沖縄など毎年4ヶ所以上の中から1つ選んで旅行へ) ■委員会活動 ■里親制度 配属の異なる新人とベテランを結びつける制度。1家族6人程度で会社負担で店舗の懇親会を開催するなど、業態や職種の垣根を超えた「つながり」があります。 |
社内イベントで腕試し |
■新年度会 ジェイプロジェクト最大のイベント。年間表彰式が行なわれ、利益に貢献したメンバーをみんなで表彰します。もちろん、賞金も授与されます。
■フード・ドリンクコンテスト 毎年テーマが与えられキッチンスタッフはオリジナル料理を、ホールスタッフはオリジナルドリンクをプレゼンテーションします。全社員が投票し、グランプリを決定します。
その他にもイベントが盛りだくさん。他の店舗の社員と交流を深める機会となっています。 |
配属部署 |
1店舗につき2~3名の正社員がいるので、休みの調整をしやすく、また困ったときにもすぐに相談できます。20代の若い社員が多く、社員同士年齢が近いこともあって、アルバイトのスタッフとの連携もバッチリ。いつもにぎやかな職場が自慢です。
≫転職者の声 ■河田・入社4年目 前職はホテルで調理の仕事をしていました。いつか自分のお店を持ちたいと思って、ジェイプロジェクトに転職してきたんです。この会社は若いうちから責任ある仕事を任せてもらえるので、成長が早いと思ったんですね。実際今、店舗責任者を任されています。仲間と一緒にお店をつくっていけるのは、難しくもすごく楽しいですよ。 |
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