- 【事業内容】
- ◆就労継続支援事業B型 ◆就労移行支援事業 ◆受け入れ実習
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 調理師 ★調理師免許の取得支援制度あり! 障害者福祉施設「フードコミュニティ目黒」にて、お弁当の調理や献立の作成、衛生管理をお任せいたします。作っていただくのは、筑前煮・ハンバーグ・天ぷら・焼き魚・煮物などの家庭料理が中心です。【具体的な仕事内容】 ・お弁当の調理 ・仕込み(食材を切る、味付けなど) ・食材の発注 ・シールの打ち込み(お弁当の内容や原材料など) ・メニューの考案 >>入社後は、副菜づくりからお願いします。 はじめは、「煮物」「和え物」といったお弁当の副菜から始めていただきます。この時に「米創庵」の味付けを覚えていってください。ハンバーグや煮魚などの主菜は、「主任」と呼ばれるベテラン調理師が担当します。慣れてきたら、少しずつメニューの幅を広げていきましょう。 1日につくるのは約230食。配達先の昼食時間に間に合うよう、10:30にはすべて完成させています。 >>ゆくゆくは、メニューの提案も。 お客様にお弁当を美味しく食べていただけるよう、月2回メニュー会議を行ない、2週間分の献立を作成しています。特に副菜に関しては、旬の食材を使った商品を提案できます。自分のアイディアを積極的に発表してください。今年の夏は「みょうがの酢の物」やピーマンを使った「夏野菜の和え物」などを作りました。 >>障害者の自立支援につながるお仕事です。 当法人は、障害者の自立支援を目的とした福祉施設。厨房には、1名のベテラン調理師と、4名のパートさんが交代で勤務しており、他にも障害者・支援員数名が一緒に作業をしています。障害者の方々には支援員が付き添っているため直接支援することはありませんが、お弁当の配達や販売をお願いする中でコミュニケーションをとることもあります。 ★ゆくゆくは主任として厨房の管理をお任せしたいと思います! |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
<職種・業種未経験、第二新卒歓迎!> ◎調理をすることがお好きな方 ┗切り出しなどを行なうので、「くし型に切って」「ささがきにして」といった指示を理解し、対応できる方を想定しています。 ※学歴不問 ★調理師免許、普通自動車運転免許をお持ちの方は優遇いたします。 |
募集背景 | 障害者も健常者同様地域で自立し、社会参加の促進を図ることを目的に2006年に設立された当法人。東京都から認可を受けた障害者福祉施設として、障害者の就労支援を行なっています。その事業の一環である、お弁当などの製造・販売・配達・清掃などの就業プログラムがこの「米創庵」。今回は更なる組織強化のため、そのお弁当の調理を手がけてくださる方を1名お迎えしたいと考えています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※入社後3ヶ月の試用期間があります。その間の雇用形態・給与などに変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
東京都目黒区中央町2-32-5 スマイルプラザ中央町1階
★転勤はありません。 交通
東急東横線「学芸大学駅」西口より徒歩5分
東急バス「五本木」バス停より徒歩3分 |
勤務時間 | 6:00~15:00(実働8時間) ★ほとんど残業はありません。 日常業務において残業はほとんど発生しません。月2回のメニュー会議の時は30分程度の残業となり、月1回のスタッフ会議の際は17時頃まで残っていただくことがあります。 残業代は全額支給いたします。 |
給与 |
月給25万円以上 ※経験・能力に応じて優遇いたします。 |
休日休暇 | ■週休2日制(土・日) └月1回、土日祝日のいずれかで出勤の場合があります。 ■祝日 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■賞与年2回 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費支給(月1万2000円まで) ■時間外勤務手当 ■引越手当 ■家賃補助あり(月8000円) ■調理師免許取得支援 └受験費用など実費を全額負担! |
会社名 | 特定非営利活動法人フードコミュニティ目黒 |
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設立 | 2006年12月 |
代表者 | 理事長 渥美 昭美 |
従業員数 | 14名(2016年9月現在) |
事業内容 | ◆就労継続支援事業B型 ◆就労移行支援事業 ◆受け入れ実習 |
事業所 | 〒152-0001 東京都目黒区中央町2-32-5 スマイルプラザ中央町1階 |
企業ホームページ | http://fc-meguro.jp/ |
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