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魚市場の帳場(ちょうば) ★マグロの注文を管理する仕事です。の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2016/08/29 - 2016/10/02)

魚市場の帳場(ちょうば) ★マグロの注文を管理する仕事です。
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
鳴り響く鐘の音、飛び交う謎の暗号、手渡された分厚い札束。
そんな非日常的な場所が、実は魚市場なんです。

世界有数の魚市場、築地市場――。鐘の音とともにセリが始まり、場内は独特の掛け声で賑わいます。この地で私たちは50年以上にわたり、冷凍ではない新鮮なマグロを仕入れてきました。その目利きは、多くの料理人たちを魅了。六本木にあるラグジュアリーホテルの料理長や銀座の高級すし屋の店主など、普段なかなか出会えないようなその道のプロたちが日々当店を訪れています。

当然、取り扱う金額も高額。時には数百万円にのぼることもあります。でもいくらで買ってもらえたか、そのまま言葉にするのは無粋というもの。そこで魚市場では昔から符丁(ふちょう)という変わった暗号を使っています。「ヤキ」「ノア」「セワ」…。あなたにもこういった独自の暗号を駆使しながら、マグロの売買に携わっていただきます。

現金で数十万円するマグロを購入される方も少なくありません。だからポンと分厚い札束を手渡される、なんてことも。普段の生活とはまったく違った空間で働く。そんな日々を当社で送りませんか。

募集要項

仕事内容
魚市場の帳場(ちょうば) ★マグロの注文を管理する仕事です。
マグロの買い付けに来たお得意様の注文を集計し、正確な清算を行なっていきます。伝統ある“帳場”とよばれる作業スペースからスムーズな取引を支えていってください。

【お任せする仕事について】
◇注文の集計
いくらでお得意様がマグロを購入したのか営業担当から聞いて、ノートに集計していきます。営業担当は符丁(ふちょう)という特殊な暗号で金額を伝えてきますので、その暗号をきちんと読み解くことがミッション。たとえば「シノ」といわれたら、「6500円」と暗号を解読しなくてはいけません。どういう仕組みなのか気になった方は、下のほうにある【符丁って?】という項目をチェック!

◇領収書・請求書の発行
営業担当から聞いた金額をもとに、領収書や請求書を作成します。「屋号やお得意先名、品目名、キロ数、金額」を記入すれば完了。1日あたり30~50枚ほど作成していきます。

◇配送伝票の作成
商品の発送を希望される方のために配送伝票を作成します。購入したマグロをそのまま車で持ち帰る方も多いので、作成するのはわずかです。

◇その他業務
切手の購入や銀行への入金といった簡単な業務をお任せします。

★希望に応じて、営業やセリなどの仕入れ業務に携わっていただくことも可能です。

【イチから仕事を教えていきます】
40年間にわたって帳場を担当しているベテランの原が仕事の進め方をレクチャー。2ヶ月かけて符丁やお得意様ごとの領収書・請求書の作成ルールなどを教えていきます。また原のすぐ隣に座りながら仕事をすすめていくので、困ったことが起きればすぐ質問できます。

【人間関係が良好な会社です】
感じのいい社員ばかりですから、人間関係に困ることもありません。だからでしょうか、過去4年の定着率は100%。「定年まで長く働き続ける」という社員も大勢います。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

【未経験・第二新卒・ブランクのある方歓迎!】
★学歴・業界・社会人経験・前職の雇用形態は問いません!
★感じのよい対応ができる方や大きな声で挨拶ができる方は、お得意様から可愛がられます。「接客や販売経験がある方」はすぐに活躍できるでしょう。
募集背景 【社員の定年退職に伴い、新しい仲間をお迎えします】
50年以上にわたり、築地市場で主にマグロの仲卸業を手がけてきた当社。その確かな目利きから、これまで日本を代表する一流ホテルの総料理長や高級すし店の店主といった一流の料理人より支持をいただいてきました。そんな中、これまで長年にわたって当社で活躍し続けてきてくれた社員が来年3月、定年のため退職することになりました。今後も引き続き多くのお得意様の期待に応えていけるよう、今回新しい仲間をお迎えすることにしました。
雇用形態
正社員

正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与や待遇に変更はありません。
勤務地・交通
築地市場/ 東京都中央区築地5-2-1
★転居を伴う転勤ナシ。車・バイク・自転車での通勤OK!必要な方には原付プレゼント!

今年11月に豊洲に移転します。
豊洲市場・水産仲卸売場棟/江東区豊洲6-5-1
交通
築地市場/都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩4分

豊洲市場・水産仲卸売場棟/東京臨海新交通臨海線(ゆりかもめ)「市場前駅」より徒歩5分
勤務時間 6:00~12:00(実働6時間)
※月の残業時間は基本的に20時間以内ですが、年の暮れは注文も増えるため仕事量も増えます。
※勤務時間自体は6時間と早め。午後は丸々、好きなことに時間を費やすことができます。
給与 月給23万円~25万円
※10時間分のみなし残業代として1万7500円を含みます。万が一超過した場合、別途全額支給いたします。
年収例
500万円(35歳)
休日休暇 ◇週休2日制(日、他月に2回水曜日は休市日としてお仕事がお休みとなります)
◇祝日
◇年末年始休暇(5日)
◇夏季休暇(3日)
◇有給休暇
福利厚生・待遇 ◇昇給随時
◇賞与年2回(7月・12月)
◇社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◇交通費支給(車やバイク通勤の方に対してのみ、ガソリン代を全額支給します)
◇駐車場完備
◇車・バイク・自転車通勤OK
◇制服支給
◇役職手当
◇退職金制度
◇引越し費用の立替え制度
└市場の近くに引越しをされてくる場合は、引越し業者の代金、新居の頭金や敷金などを一部当社が立て替えます(当社規定による)。
◇原付バイクプレゼント
└希望の方には通勤用に原付バイクをプレゼントします。
【符丁って?】 "ふちょう”という暗号を魚市場の関係者は日ごろ用いています。たとえば、「あきないのしやわせ(商いの幸せ)」という符丁。ア=1、キ=2、ナ=3、イ=4、ノ=5、シ=6、…というように数字をカタカナに置き換えて表現しています。だから「シノ」といわれたら、シ=6・ノ=5で「6500円」になるというわけ。実はこれには、「お金のことをおおっぴらに言わない、お得意様がいくらの買い物をしたかわからないようにする」といった、古くから続く日本の伝統的な習慣が深く関わっているんです。というわけで、お店で本当に使っている符丁はここではナイショ。入社後、あなただけにコッソリ教えます。

会社概要有限会社内藤

会社名 有限会社内藤
設立 1966年
代表者 代表取締役 上田 武司
資本金 500万円
従業員数 11名(2016年8月現在)
売上高 7億2611万円(2015年12月期実績)
事業内容 ◇水産仲卸業
事業所 東京都江東区富岡2-12-5
個人名の表記について
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