| 仕事内容 | 和食ダイニングのホールスタッフ（マネージャー候補）★お店は渋谷駅のハチ公口からスグ！ JR「渋谷駅」のハチ公口からスグというアクセス抜群の立地、こだわりぬいた和食メニュー、落ち着いた空間創りなどで人気の店舗「SHIBUYA DINING ぷん楽」にて、まずはホールスタッフとしてお迎えします。【具体的には？】 ホールスタッフの業務はオーダーテイク、ドリンク作り、メニュー（ドリンクや料理）の提供、フロントでのレジ業務に分けられ、各スタッフが1日ごとの固定でそれぞれの役割にあたっています。 【ゆくゆくは…】 2～3年後を目処に、フロアマネージャーに昇格していただく予定。通常のホール業務に加え、売上や予算の管理、原価率の計算、在庫管理、シフトの作成・管理、アルバイトの採用・教育、新メニューの企画などもお任せします。（もちろん業務はイチから教えますのでご安心を！）裁量権の大きな環境でのびのびと働きながら、あなたのアイデアをどんどんお店作りに活かしていってください。 【入社後の流れ】 まずは1～3ヶ月かけて、ホールスタッフの業務を一通り経験していただきます。すぐ近くに店長や先輩がいますので、わからないこと、困ったことはすぐに相談してくださいね！ 【「ぷん楽」について】 ■席数／160席 ■来店数／平日100～200名、金土200～300名 ■価格帯／4100円（通常平均）、4500円（宴会平均） ■ピークの時間帯／19：00～21：00 ■座敷席、掘りごたつ席、カウンター席、カップルシート、ソファー席あり ■ホールスタッフの人数／1日あたり10～15名（内訳：社員が1～数名、アルバイトが9～12名） ※料理長が自ら水揚げ先に足を運ぶなど、食材や調理にもこだわっている当社。「本腰を入れて調理をやりたい」という方は、キッチンスタッフとして腕を磨く道もあります！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
【学歴不問／未経験、第二新卒の方を歓迎します！】 ■35歳以下の方（長期雇用による若年層のキャリア形成のため） ※これまでの経験は一切問いません。社会人経験も不問です。 ※「接客の仕事をしてみたい！」という意欲を重視します！ |
| 募集背景 | JR「渋谷駅」のハチ公口を出てスグの場所というアクセス抜群の立地にある「SHIBUYA DINING ぷん楽」。立地だけでなく、築地市場から仕入れた新鮮な魚料理を中心とした様々なメニュー、デートや合コンなどにも使える落ち着いた空間も人気の秘密です。平日・土日問わず多くのお客様に来店いただいており、予約だけで全160席が埋まってしまうこともあります。 現時点では人員不足に困っているわけではありません。ただ、今年度中に別業態の店舗をオープン予定で、3年後にぷん楽2号店の出店も計画中。そこで、一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を迎え入れ、将来のフロアマネージャー候補として育てていこうと思います。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※入社後、最大3ヶ月の試用期間があります。 ※試用期間中も、給与・雇用形態・社会保険などの待遇面は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
SHIBUYA DINING ぷん楽／東京都渋谷区宇田川町21-6 Qフロント8F
★転勤はありません。 交通
JR「渋谷駅」ハチ公口を出てスグ
|
| 勤務時間 | 12：00～24：00（シフト制・実働8時間） ★残業はほとんどありません。（月20時間以内） ★夜勤なし。終電の時間なども考慮します！ |
| 給与 |
月給23万5000円～35万円＋インセンティブ ※あなたの年齢・経験・能力を考慮の上、加給・優遇します。 ※上記金額には月45時間分（3.5万円）のみなし残業手当が含まれます。 ※フロアマネージャー昇格後はさらにベース給与がアップします。 年収例
◎24歳・経験1年／年収282万円
◎26歳・経験3年／年収350万円 ◎29歳・経験5年／年収400万円 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月6～8日） └半月毎にシフトを作成。休みの希望も通りやすく、人員が足りていれば金曜・土曜にも休めます！ ■夏季休暇（5日） ■冬季休暇（5日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※年間休日106日 ※連休取得も可能。夏季休暇や冬季休暇を利用すれば、5～6連休にすることもできます！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年1回（4月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■役職手当 ■時間外手当（月45時間を超えた場合、超過分は100％支給） ■制服貸与 ■まかないあり |
| 【一緒に働くメンバーについて（1）】 | ◎社長／音楽が好きで、店内でのJAZZライブも企画。仕事も音楽も、「ライブ感が大切」だと考えている。 ◎役員（37歳・男性）／料理長、店長を経て役員へ。現在は新店舗出店を計画中。 ◎料理長（30歳・男性）／スタッフからの信頼も厚い二児の父。和食の経験が豊富。 ◎店長（31歳・男性）／お酒とカラオケと睡眠が趣味の「ぷん楽」店長。社員・スタッフからの信頼は厚い。あだ名は「たむさん」。 ◎ホールスタッフ（36歳・女性）／悩んでいるスタッフの相談に乗ってくれる頼もしい存在。卒業するスタッフのために、毎回サプライズムービーを作ってあげるなど、優しく思いやりのある性格。 |
| 【一緒に働くメンバーについて（2）】 | ◎キッチンスタッフ（42歳・男性）／ワイルドで目力の強さが特徴のイタリアンシェフ。 ◎キッチンスタッフ（39歳・男性）／物静かなコツコツタイプ。服装が若い。 ◎キッチンスタッフ（26歳・男性）／先月入社したばかりですが、持ち前の調理技術を活かして頑張ってます。 ◎ホールスタッフ（26歳・女性）／6月でアルバイトから社員になりました。笑顔で明るい接客が持ち味。 ◎ホールスタッフ（25歳・男性）／飲食業未経験から当社へ。今はドリンクメイクと在庫管理を勉強中。 |
| 会社名 | 株式会社ぷん楽 |
|---|---|
| 設立 | 2000年4月 |
| 代表者 | 取締役社長 小林 奈津枝 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 50名（2016年7月現在） |
| 売上高 | 2億9300万円（2016年3月期実績） |
| 事業内容 | ■レストラン（直営店）事業 街が変わればそこに住む人や働く人々が変わるという考えに基づき、その街に集う人々のライフスタイルや立地に合わせた形でパッケージを開発し、街の一機能として永く愛される店作りを行なっていきます。 ■プロデュース事業 その街の特性、人々の動きをつぶさに観察し、その街にフィットする業態を開発できる当社の強みを十分に発揮し、今後もプロデュースしていきます。 ■イベント事業 日本全国で開催されるロックフェスに飲食店ブースを出展しました。 |
| 事業所 | ■SHIBUYA DINING ぷん楽／東京都渋谷区宇田川町21-6 Qフロント8F |
| 企業ホームページ | http://www.punraku.com/ |
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