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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

アメリカにおける新業態店舗の店長候補 ★サンフランシスコ、ハワイ勤務の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2016/03/21 - 2016/04/17)

アメリカにおける新業態店舗の店長候補 ★サンフランシスコ、ハワイ勤務
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間上場企業
知ってますか? アメリカ人を唸らせている、鶏白湯スープを。
2016年1月にサンフランシスコにオープンしたのが、『nojo ramen tavern』。居酒屋スタイルのラーメン店です。最近までアメリカ人が考えるラーメンは、豚骨スープが基本でした。しかし、私たちは“鶏白湯スープ”で勝負に挑んだのです。

日本で展開する居酒屋『塚田農場』で培った鶏料理のノウハウを駆使し、脂の旨みだけではなく、濃厚でクリーミーで胃にもたれないスープを完成させました。結果、豚骨スープ好きの現地アメリカ人からも絶賛され、行列ができる店舗へ。ラーメンだけでなく、豆腐とアボカドのサラダや柚子味噌キュウリなど日本食の良さを取り入れたメニューも好評です。

今後は、カリフォルニアで日本食レストラン、ハワイで寿司店のオープンを計画。その後は、ニューヨークやロサンゼルスなど、アメリカ全土への事業拡大を進めていきます。現地の日本人経営者が営む農場と直取引しているため、食材の良さを存分に活かした日本食が提供可能です。まだアメリカ人が知らない本当に美味しい日本食を、あなたの手で広めていきませんか。

募集要項

仕事内容
アメリカにおける新業態店舗の店長候補 ★サンフランシスコ、ハワイ勤務
お客様リピート率7割を誇る居酒屋『塚田農場』が仕掛けるアメリカ事業。そのメンバーとして、アメリカで展開する新業態の店舗運営をお任せします。現在展開しているのは、2店舗。居酒屋スタイルのラーメン店『nojo ramen tavern』(サンフランシスコ)と、日本食レストラン『Taiko』(カリフォルニア州アーヴァイン)です。今後は、ハワイやニューヨーク、ロサンゼルスなどでの展開も計画しています。

【具体的には…】
ラーメン店『nojo ramen tavern』もしくは日本食レストラン『Taiko』で、
店長候補として店舗運営・人材マネジメントを手掛けていただきます。

■入社後は…
あなたの経験にもよりますがホールもしくはキッチンから始めていただき、
接客・調理に関する業務を学んでいただきます。
そして経験に応じて、徐々に店舗マネジメントをお任せしていきます。

■一緒に働くスタッフ
日本国内の居酒屋『塚田農場』で経験を積んだ日本人4名と、
現地で採用したアメリカ人のアルバイトスタッフです。
基本、現地スタッフとのコミュニケーションは、英語になります。
入社後に英語の勉強をしていただいたほうが、やりとりはスムーズです。

日本食に馴染みが無い現地のお客様が大半ですし、
一緒に働くスタッフも日本スタイルの接客作法などは知りません。
始まったばかりの事業のため、マニュアルはあって無いようなものです。
お客様に喜んでもらえて、生産者の想いを伝えられるサービスであれば、自由に企画・実践できます。
その点を、あなたにも一緒に考えてもらえたら嬉しいです。

■将来的なキャリア
今後新店舗を続々とオープンさせていくので、店長職のポジションは多数生まれていきます。
ゆくゆくは、複数店舗を管理するSV職にも昇進して頂きたいと考えています。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎

<職種未経験者歓迎!飲食業界での未経験者も歓迎!>
■アメリカで働くことに挑戦してみたい人、歓迎!意欲重視の採用です。
└ 日常会話レベルの英語力があれば可。英語に自信が無い方は、入社後に勉強する意欲があればOKです。

◎学歴不問、第二新卒者歓迎!
◎アルバイト経験でも構いませんので、接客・調理の経験がある方は、経験が活かせます!
募集背景 「みやざき地頭鶏」を低価格で提供する『塚田農場』、高品質のホルモンが味わえる『芝浦食肉』、漁師直結で鮮度のいい魚が食べられる『四十八漁場』など、全15ブランドの飲食店を日本全国で展開するエー・ピーカンパニー。飼育から生産、加工までを一貫して行なう独自の流通モデルを確立し、飲食業界の常識を変えてきました。売上高も14年連続で伸び続け、業界トップクラスの成長企業です。
今回、今年から本格的に始動したアメリカにおける飲食店事業の仲間を募集することになりました。サンフランシスコとカリフォルニアで展開しており、今後はハワイやニューヨーク、ロサンゼルスなどでの展開も計画。将来的な幹部候補として採用します。
雇用形態
正社員

正社員
※試用期間は3ヶ月です。
勤務地・交通
サンフランシスコとカリフォルニアといった、アメリカの都市。

※アメリカに引越していただき、在住しての勤務です。渡米する引越費用は全て会社が負担します。
※今後は、ハワイ(2016年秋頃)やニューヨーク、ロサンゼルスなどでの展開も計画しており、
 アメリカ全土が活躍するフィールドになる予定です。詳しくは、面接時にお伝えいたします。

【具体的には…】
■『nojo ramen tavern』
231 Franklin Street, San Francisco

■『Taiko』
14775 JEFFREY RD, STE K IRVINE, CA 92618
交通
※勤務地により異なります。
勤務時間 14:00~24:00または翌1:00(シフト制/実働8時間)
★深夜勤務は殆どありません。終電で帰ることができます。

※勤務地の営業時間、仕込み内容により勤務時間が異なります。
※一部店舗のみ、ランチ営業(10:00~14:00)、深夜営業(24:00~翌5:00)もあり。
給与 月給30万円以上
※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。
※勤務地はアメリカですが、日本円でのお支払いになります。

※日本と同等の生活ができるような、給料を想定しています。じっくりと話し合って決めていきましょう。
休日休暇 ■週休2日制(月8日、シフト制)
■有給休暇・慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年2回(4月、10月)
■各種インセンティブ支給あり(単月売上高の達成率1位店舗には、数十万円支給など)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

【各種手当】
■時間外手当
■人事考課手当(1人・1000円~10万円/月)
■子供手当(1人・5000円~3万円/月)
■在籍手当
■引越し手当(当社規定による)
■住宅手当あり
■扶養手当有(当社規定による)

【その他、各種制度など】
■社内表彰制度
■食事付(店舗社員)、制服貸与
■米・野菜お届け制度
■社員割引制度

■各種研修制度(自社農場・自社漁船・マネジメント・接客 など)
■同好会(陸上・野球・フットサル・グルメ・落語)
■従業員持株会

■研修・セミナーへの通学補助(選抜制)
■月1回社長と飲める、飲み会開催
■各種イベント
入社後の研修 アメリカ勤務となる前に最短3ヶ月、東京本社にて当社の理念や考え方、生販直結モデルの事業についてなどを研修で学んでいただきます。その後、アメリカに異動して、アメリカ在住での勤務となります。

アメリカでは、もちろん先輩があなたのことを育てていきます。アメリカでの店舗運営で必用なことは丁寧に教えていくそうなので、「アメリカで自分の力を試してみたい!」という意欲だけを持って、当社に来てください。
サンフランシスコについて 治安が良く人気のある都市です。日本からは直行便が飛んでおり、大阪とは姉妹都市の関係にあります。

■移動手段
ケーブルカーの料金は1回5ドル。バスの料金は1回2ドル。電車は1区間1.75~2.50ドル。

■食事代
1人分の目安は、高級レストランで約100ドル、中級レストランで約50ドル、屋台で約10ドル。

■光熱費
ワンルームの電気代は、1ヶ月で約30~75ドル。
夏場は日本のような熱帯夜になることは少なく、エアコンをつける必要はありません。

■家賃
賃借物件には、テレビ、エアコンなどが付いているのが通常になります。
しかし家賃は若干高め。アパートを借りる場合の1ヶ月の相場は1000~5000ドル。

会社概要株式会社エー・ピーホールディングス

会社名 株式会社エー・ピーホールディングス
設立 2001年10月29日
代表者 代表取締役 社長執行役員 CEO 米山 久
資本金 4億9551万7700円
従業員数 正社員/654名
パート・アルバイト/1806名
売上高 ■連結決算
230億7200万円(2020年3月期実績)

■単体実績
164億2400万円(2020年3月期実績)
事業内容 <食のあるべき姿を追求する>
生産者と消費者との深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作り出す。
生産から加工、流通、商社機能まで自社で持ち、外食をはじめ、小売、中食、ブライダルなど、多岐に亘る事業を展開し、地方の雇用創出、地域活性化を実現します。

■飲食店及び食品販売店の経営
■フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
■養鶏場の経営
■漁業
■農業
■食鳥の処理、加工及び販売
■食品の加工、流通、輸出入及び販売
事業所 ■本社/東京都豊島区西池袋1-10-1 ISOビル5F

【店舗数】
直営/191店舗(国内178店舗、海外13店舗)

【ブランド】
宮崎県 日南市・日向市 塚田農場、鹿児島県霧島市 塚田農場、北海道シントク町 塚田農場、農家ごはん つかだ食堂、日南市・日向市じとっこ組合、じとっこ、希鳥、Na Camo guro、四十八漁場、立ち寿司横丁、串亭、芝浦食肉、やきとりスタンダード、若どり屋、ボンベイ、宮崎風土くわんね
関連会社 株式会社エー・ピーカンパニー
株式会社地頭鶏ランド日南
株式会社セブンワーク
株式会社新得ファーム
AP COMPANY INTERNATIONAL SINGAPORE PTE. LTD.
株式会社エーピーアセットマネジメント
株式会社カゴシマバンズ
AP Company USA Inc
新鮮組フードサービス株式会社
株式会社塚田農場プラス
AP Company Hong Kong Co., Ltd.
PT.APC International Indonesia
AP Place Hong Kong Co.,LTD
株式会社都農ワイン
株式会社 リアルテイスト
代表の米山よりメッセージ 第二創業期の今、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたい、というのが私の想いです。「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」など、「やってみたい」ことに貪欲に取り組んでもらいたい。一人ひとりのその動きが、店舗をより良くし、会社を一段と成長させ、業界にイノベーションをもたらすことに繋がるはずです。仮に失敗してしまったとしても、そこから学び、次につなげていけばいいのです。失敗の恐れがない挑戦なんて、絶対に無いのですから。

エー・ピーホールディングスは、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。遠慮は要りません。大胆不敵な仲間の入社が、今からとても楽しみです。
当社の大事にしている考え ■CIS=EIS(顧客満足=従業員満足)
当社では、お客様にご満足いただくことと、従業員が満足する環境を整えることを、同じくらい大事にしています。店長は「スタッフが満足して楽しく働ける環境」をつくることが大事な役割です。
企業ホームページ http://www.apcompany.jp/mid-career/
個人名の表記について
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