熊澤酒造株式会社の酒蔵直営レストランの店舗スタッフ　※創業明治5年の酒蔵です。（754188）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

ドイツの伝統的な製法を継承し、厳選した麦芽とホップ、丹沢山系の伏流水のみを使用した、ピュアでフレッシュなビール。それが「湘南ビール」です。この湘南・茅ヶ崎で創業して144年の熊澤酒造は、実はこの「湘南ビール」の生みの親。今では“湘南に残った最後の蔵元”と言われる存在となっています。

そんな歴史ある酒蔵の一角にあるのが、勤務先となるレストラン。古民家を移築したその建物の大きな窓からは、春には桜が、秋には紅葉が一面に広がります。四季折々の風景を楽しみながら堪能するのは、手塩にかけて生み出したお酒。そして、お酒をより美味しく味わうための料理です。

同じビールでも、魚に合うか、肉に合うかは、全然ちがう。日本酒なら、熱燗・ぬる燗・冷やで、風味や口当たりは変わっていく。こういった食の機微に触れられる毎日といえるでしょう。

私たちは「湘南ビール」を生み出した酒蔵として、このさきも湘南・茅ヶ崎に根ざしていくつもり。お客様にくつろぎの空間を提供しながら、地域貢献をつづけることが、熊澤酒造のプライドです。