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株式会社ステップアップ『炭火焼肉ぎゅうばか』の店長(SV候補) ※月給35万円以上のスタート(750584)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

『炭火焼肉ぎゅうばか』の店長(SV候補) ※月給35万円以上のスタートの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2016/01/28 - 2016/02/24)

『炭火焼肉ぎゅうばか』の店長(SV候補) ※月給35万円以上のスタート
正社員学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
ポジションあります。培った現場経験で当社を助けて欲しい。
石川と東京で、食べ放題の焼肉店を運営する当社。質を下げずに、80品目以上を1980円で提供することでお客様から支持をいただいています。この価格帯であれば、絶対に競合に負けない商品を用意したつもりです。

ただし、現在その商品を最大限に活かすことができていません。なぜなら、正しい店舗の運営管理ができる人がいないから。特段難しいことを求めているわけではありません。QSCを理解し、アルバイトと連携を取り、お客様へ丁寧な接客を心がける。お恥ずかしながらそういった当たり前のことができる人材が足りていないのです。

そこで店舗の管理運営経験をもつあなたを、スーパーバイザー候補としてお迎えします。現在統括や役員などの席に座っている人はいません。実際に成果に応じて、期間などは関係なく統括や役員などのキャリアアップも早急に可能です。

「今の会社では上が詰まっていて、ステップアップできない」「自分の培った経験を元に、ポジションを上げていきたい」など思われる方は、是非当社に力を貸してください。

募集要項

仕事内容
『炭火焼肉ぎゅうばか』の店長(SV候補) ※月給35万円以上のスタート
石川県と東京都にある『炭火焼肉ぎゅうばか』にて店舗マネジメント業務をお任せします。まずは店舗で培ってきた管理経験を活かして売上UPにつながるヒト・モノ・カネのマネジメントをお願い致します。その後は石川県、東京都にある4店舗の管理を行なうプレイングマネージャー(SV)としてご活躍ください。

【具体的な業務】
現場に入り、店長として利益の出せるアルバイト・スタッフの育成、お店づくりをしていくのがミッションです。

■日々の業務でお任せしたいこと。
・スタッフの教育
・売上管理
・利益の最大化
・QSC維持管理

■プレイングマネージャー(SV)になった際にお任せしたいこと。
・本部との折衝落とし込み
・店長との問題点抽出と改善指導
・全体の目標設定・実行

※現在オペレーションの効率化としてタッチパネル式のオーダーシステムなどを取り入れています。どのアルバイトでもやりやすいような仕組みを導入しています。

■今後のキャリアについて
・当社の幹部になり、複数店舗のマネジメントをするプレイングマネージャー(SV)、統括、役員など。
・他府県へ店舗展開の際、実績が伴っている場合はその社員の方の地元での出店も可能です(Uターン)。
・M&Aを行なった際の新しく出来た事業の統括など。
※上記は全て現状で任せる社員がいないので、チャンスが多数ございます。

【積極的な経営への参加を望んでいます】
代表の西端は積極的な意見を求めています。運営においての指摘や店舗展開への意見、従業員教育についての仕組み構築など、今までの経験を是非活かして欲しいと思っています。そのための裁量も渡します。結果が伴った場合、きちんと評価し、随時昇給いたします。※実際に29歳の女性で年収560万円の店長もいました。
応募資格
学歴不問

■店長(またはお店の管理者)として店舗の管理運営経験をお持ちの方
★接客、調理、教育のスペシャリストの方は歓迎致します。
★正社員でなくても、店舗のマネジメントに携わっており、挑戦したいという方も歓迎です。
→経験ジャンルや店舗の規模などは一切不問です。※学歴不問。

※大型繁盛店での店舗責任者、優遇致します。(大手居酒屋チェーン・焼肉チェーン店など)
※新入社員のインストラクター、FCへの教育指導、オープン店舗の責任者の経験がある方は優遇致します。
募集背景 「炭火焼肉ぎゅうばか」という店舗を石川に3か所、東京の1か所に展開している当社の主力商品は食べ放題。80品目以上を1980円でご提供し、多くのお客様からお引き合いをいただいております。今後はさらに新たなエリアや新たな業態にもチャレンジする予定。そこで、将来的にはプレイングマネージャー(SV)として活躍いただける方を採用し、組織強化を図ることになりました。
雇用形態
正社員

正社員
※試用期間3ヶ月(試用期間中は店長の場合月給30万円、SVの場合は35万円となります)
勤務地・交通
下記店舗のいずれか。
※勤務地は希望を考慮して決定します。
※石川県でも働ける方の採用を積極的に行なっております。

炭火焼肉ぎゅうばか 小松北店/石川県小松市平面町カ91-1-1
焼肉ぎゅうばか 小松南店/石川県小松市符津町う5
炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店/石川県金沢市米泉町1丁目65
炭火焼肉ぎゅうばか 高円寺店/東京都杉並区高円寺北2-4-7 2F
交通
小松北店/JR北陸本線「明峰駅」より徒歩23分
小松南店/JR北陸本線「粟津駅」より徒歩3分
金沢横川店/JR北陸本線「西金沢駅」より徒歩19分、北陸石川線「押野駅」より徒歩9分
高円寺店/JR中央本線「高円寺駅」より徒歩1分
※車通勤が可能です。
勤務時間 シフト制 13:00~24:00(実働8時間)
※午前中からの仕込みは基本行なわない店舗です。また店舗の開店時間は17:00です。
給与 月給 35万円~50万円
※前職でのご経験・年収を十分に考慮して、給与額をご相談させていただきます。
※経験・実績によりSVとしてスタートする場合は月給は40万円からのスタートとなります。(試用期間は35万円)
※統括へキャリアアップをした場合、月給50万円以上となります。
年収例
560万円/店長/29歳・女性/入社5年目(過去の例です)
650万円/SV/39歳・男性/入社3年目(想定です)
休日休暇 月8日~9日(シフト制)
★年間休日:107日
※土日に休みを取得いただくことも可能です。実際に取得しております。
福利厚生・待遇 ■随時昇給あり
■賞与年2回(7月、12月)
■交通費支給(社内規定あり)
■各種社会保険完備
■時間外勤務手当(一律残業手当が月給に含まれます。80時間を超える分に関して支給いたします。) 
■住居手当あり(社内規定アリ)
■食事補助あり
■制服貸与
評価の仕方について 店舗全体の利益率が評価に直結します。店舗の利益を出していくために、スタッフ教育や組織作り、高いレベルでのQSCなどが求められます。経営者の視点で利益の向上に視点を置いて行動していただき、その結果を評価していきます。

会社概要株式会社ステップアップ

会社名 株式会社ステップアップ
設立 2006年11月
代表者 西端 清治
資本金 1100万円 ※有限会社じょうしょうとのグループ合算
従業員数 73名(従業員4名/アルバイト69名)
事業内容 飲食店『炭火焼肉ぎゅうばか』を東京(1店舗)と石川(2店舗)に展開
事業所 焼肉ぎゅうばか 小松本店/石川県小松市符津町う5
炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店/石川県金沢市米泉町1丁目65
炭火焼肉ぎゅうばか 高円寺店/東京都杉並区高円寺北2-4-7 2F
関連会社 有限会社じょうしょう
企業ホームページ http://gyubaka.com/index.html
個人名の表記について
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