- 【事業内容】
- 飲食店『炭火焼肉ぎゅうばか』を東京(1店舗)と石川(2店舗)に展開
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仕事内容 | 『炭火焼肉ぎゅうばか』の店長(SV候補) ※月給35万円以上のスタート 石川県と東京都にある『炭火焼肉ぎゅうばか』にて店舗マネジメント業務をお任せします。まずは店舗で培ってきた管理経験を活かして売上UPにつながるヒト・モノ・カネのマネジメントをお願い致します。その後は石川県、東京都にある4店舗の管理を行なうプレイングマネージャー(SV)としてご活躍ください。【具体的な業務】 現場に入り、店長として利益の出せるアルバイト・スタッフの育成、お店づくりをしていくのがミッションです。 ■日々の業務でお任せしたいこと。 ・スタッフの教育 ・売上管理 ・利益の最大化 ・QSC維持管理 ■プレイングマネージャー(SV)になった際にお任せしたいこと。 ・本部との折衝落とし込み ・店長との問題点抽出と改善指導 ・全体の目標設定・実行 ※現在オペレーションの効率化としてタッチパネル式のオーダーシステムなどを取り入れています。どのアルバイトでもやりやすいような仕組みを導入しています。 ■今後のキャリアについて ・当社の幹部になり、複数店舗のマネジメントをするプレイングマネージャー(SV)、統括、役員など。 ・他府県へ店舗展開の際、実績が伴っている場合はその社員の方の地元での出店も可能です(Uターン)。 ・M&Aを行なった際の新しく出来た事業の統括など。 ※上記は全て現状で任せる社員がいないので、チャンスが多数ございます。 【積極的な経営への参加を望んでいます】 代表の西端は積極的な意見を求めています。運営においての指摘や店舗展開への意見、従業員教育についての仕組み構築など、今までの経験を是非活かして欲しいと思っています。そのための裁量も渡します。結果が伴った場合、きちんと評価し、随時昇給いたします。※実際に29歳の女性で年収560万円の店長もいました。 |
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応募資格 |
学歴不問
■店長(またはお店の管理者)として店舗の管理運営経験をお持ちの方 ★接客、調理、教育のスペシャリストの方は歓迎致します。 ★正社員でなくても、店舗のマネジメントに携わっており、挑戦したいという方も歓迎です。 →経験ジャンルや店舗の規模などは一切不問です。※学歴不問。 ※大型繁盛店での店舗責任者、優遇致します。(大手居酒屋チェーン・焼肉チェーン店など) ※新入社員のインストラクター、FCへの教育指導、オープン店舗の責任者の経験がある方は優遇致します。 |
募集背景 | 「炭火焼肉ぎゅうばか」という店舗を石川に3か所、東京の1か所に展開している当社の主力商品は食べ放題。80品目以上を1980円でご提供し、多くのお客様からお引き合いをいただいております。今後はさらに新たなエリアや新たな業態にもチャレンジする予定。そこで、将来的にはプレイングマネージャー(SV)として活躍いただける方を採用し、組織強化を図ることになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月(試用期間中は店長の場合月給30万円、SVの場合は35万円となります) |
勤務地・交通 |
下記店舗のいずれか。
※勤務地は希望を考慮して決定します。 ※石川県でも働ける方の採用を積極的に行なっております。 炭火焼肉ぎゅうばか 小松北店/石川県小松市平面町カ91-1-1 焼肉ぎゅうばか 小松南店/石川県小松市符津町う5 炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店/石川県金沢市米泉町1丁目65 炭火焼肉ぎゅうばか 高円寺店/東京都杉並区高円寺北2-4-7 2F 交通
小松北店/JR北陸本線「明峰駅」より徒歩23分
小松南店/JR北陸本線「粟津駅」より徒歩3分 金沢横川店/JR北陸本線「西金沢駅」より徒歩19分、北陸石川線「押野駅」より徒歩9分 高円寺店/JR中央本線「高円寺駅」より徒歩1分 ※車通勤が可能です。 |
勤務時間 | シフト制 13:00~24:00(実働8時間) ※午前中からの仕込みは基本行なわない店舗です。また店舗の開店時間は17:00です。 |
給与 |
月給 35万円~50万円 ※前職でのご経験・年収を十分に考慮して、給与額をご相談させていただきます。 ※経験・実績によりSVとしてスタートする場合は月給は40万円からのスタートとなります。(試用期間は35万円) ※統括へキャリアアップをした場合、月給50万円以上となります。 年収例
560万円/店長/29歳・女性/入社5年目(過去の例です)
650万円/SV/39歳・男性/入社3年目(想定です) |
休日休暇 | 月8日~9日(シフト制) ★年間休日:107日 ※土日に休みを取得いただくことも可能です。実際に取得しております。 |
福利厚生・待遇 | ■随時昇給あり ■賞与年2回(7月、12月) ■交通費支給(社内規定あり) ■各種社会保険完備 ■時間外勤務手当(一律残業手当が月給に含まれます。80時間を超える分に関して支給いたします。) ■住居手当あり(社内規定アリ) ■食事補助あり ■制服貸与 |
評価の仕方について | 店舗全体の利益率が評価に直結します。店舗の利益を出していくために、スタッフ教育や組織作り、高いレベルでのQSCなどが求められます。経営者の視点で利益の向上に視点を置いて行動していただき、その結果を評価していきます。 |
会社名 | 株式会社ステップアップ |
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設立 | 2006年11月 |
代表者 | 西端 清治 |
資本金 | 1100万円 ※有限会社じょうしょうとのグループ合算 |
従業員数 | 73名(従業員4名/アルバイト69名) |
事業内容 | 飲食店『炭火焼肉ぎゅうばか』を東京(1店舗)と石川(2店舗)に展開 |
事業所 | 焼肉ぎゅうばか 小松本店/石川県小松市符津町う5 炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店/石川県金沢市米泉町1丁目65 炭火焼肉ぎゅうばか 高円寺店/東京都杉並区高円寺北2-4-7 2F |
関連会社 | 有限会社じょうしょう |
企業ホームページ | http://gyubaka.com/index.html |
株式会社ステップアップの『炭火焼肉ぎゅうばか』の店長(SV候補) ※月給35万円以上のスタート(750584)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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