餅菓子職人（見習いからスタート）（750003）（応募資格：学歴不問　≪この仕事・業界初めての方、第二新卒の方、歓迎！≫…　雇用形態：正社員）｜株式会社越後鶴屋の転職・求人情報

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【事業内容】: 餅菓子の製造・販売西荻の小さな「おもちやさん」それが越後鶴屋です。新潟産こがね餅米、北海道大納言小豆など素材にこだわり、添加物・保存料など一切使用せず、全品「自然・安全・安心」の商品を「安価」で販売します。ひとつずつ「お客様お１人」だけに手造りしてます。オープンキッチンですので、餡を煮る・餅米を蒸す・餅搗き・包餡など全工程を見ながら御購入頂けます。毎朝９時開店ですが、全品当日製造のため出来て無い品が沢山ありますが、その場でお造りしてます。午後４時近くなると、完売の商品も多数でてきます。

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餅菓子職人（見習いからスタート）の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2016/01/28 - 2016/02/24）

餅菓子職人（見習いからスタート）

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし

繁盛店を救うのは、真面目＋コツコツ派。

いらっしゃいませ！餅菓子の越後鶴屋でございます！
西荻に店を開いて30数年。秘伝の餡子と絶妙な歯ごたえの生地が織りなす商品、大福、桜餅、どら焼き、おはぎ、草もち、団子、まんじゅうを、丁寧に地道に作りつづけて参りました。TV、雑誌、ネットで取り上げられることも多く、たくさんの著名人から「おいしい！」とのお墨付きをいただくほど。お店の前にできる行列は、いまや地元の名物になっています。

そんな当店のヒミツを明かしますと、店長と、販売員と、時々社長が手伝ってくださるという2～3名体制。実は、ちょっと大変です。「もう1人いるとラクになるよね」と、いつもみんなで話しています。そこで求人広告を出すことになりました。

職人といっても、団子を丸める、餅に餡をつめる、といったカンタンな仕事からお教えします。作り手が1人増えるだけで本当に助かるのです。まじめに、コツコツと、餅菓子づくりに関わってくださる方なら、何も言うことはございません。

募集要項

仕事内容	餅菓子職人（見習いからスタート） ≪西荻の繁盛店を、一緒に盛り上げてください！≫ 一升餅、開運大福、桜餅、どら焼き、おはぎ、草もち、柏餅、みたらし団子、いが栗団子、薯蕷（じょうよ）まんじゅう、おこわ…。これら人気商品を、販売所のスグ後ろの作業場で作っていく仕事です。 ■カンタンな仕事からスタート！最初は、「餡子を丸める」、「饅頭の皮をつくる」といった、未経験でもはじめられる作業から担当してください。作り方やコツは店長の加藤がお手本を見せながら丁寧に教えます。目標数まで集中力を切らすことなく、作り続けてください。できあがったものは加藤が、「これはカタチが悪いので使えないかな」、「ずいぶん上手くなりましたね」と感想を伝えながらチェックします。 ■仕込みの手伝いも、大切な仕事です！「もち米を水につけておく」、「小豆を煮ておく」、「生地をこねておく」、「みたらしのタレをつくっておく」、「桜餅の桜を切っておく」といった仕込みの仕方も教えていきます。 ■たまに、接客の手伝いもお願いします！菓子づくりが一段落して、店頭がお客さまで賑わっている際は、接客・販売の手伝いをしてください。明るく元気な挨拶、そして感謝の心がポイントです。 ■食べることも、上達には欠かせません！失敗したものや余った商品は、育成のための試食を許可しています。味を知り、仕事に活かしてください。 ■慣れてきたら、新商品開発も手がけていきましょう！越後鶴屋は、古きよき伝統だけではなく、新しい商品づくりにも力を入れています。新しい当店のヒット商品はあなたの手から生まれるかもしれません。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK 学歴不問　≪この仕事・業界初めての方、第二新卒の方、歓迎します！≫ ◆面接重視の選考です。 ⇒できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています！ ⇒転職回数・ブランクも気にしません！
募集背景	大福やまんじゅうを中心とした餅菓子を手がけ、いつもお客さまで賑わっている越後鶴屋。TV・雑誌・ネットに「食べておきたいスイーツ」と取り上げられることも多く、店内には多くの著名人の色紙が飾られているほどです。より多くのお客さまに商品をご提供できる体制を作りたいと考えており、今回、餅菓子職人を採用することになりました。職人見習いからスタートさせ、大切に育てていきます。
雇用形態	正社員正社員
勤務地・交通	お店／東京都杉並区松庵3-38-20 ※転勤はありません。 ※みんな電車通勤です。交通 JR中央線・総武線「西荻窪駅」南口より徒歩2分
勤務時間	8：00～18：00（実働8時間、休憩1時間、シフト制） ※月10時間ほどの残業があります。 ※遅くても18時半にはみんな帰っています。
給与	月給18万～26万円 ※この仕事に活かせそうな能力・これまでの経験を考慮して、給与額を決定します。 ※上記はあくまでスタート時の金額。頑張り次第で随時金額をUPさせていきます。年収例 ◎入社3年…年収430万円
休日休暇	週休二日制（毎週月曜、あと1日はシフトで決定）　※定休後は月曜ですが、月曜が祝日の場合は火曜が休みになります。夏季休暇（4日）年末年始休暇（5日）有給休暇慶弔休暇
福利厚生・待遇	給与UPのチャンス年1回（4月）ボーナス年1回（12月、2015年度の実績は1ヵ月分です）交通費全額支給社会保険（雇用・労災）制服貸与
一緒に働く人たち	◎加藤さん（店長） 40歳。越後鶴屋には8年間勤務。既婚。3歳の女の子のパパという一面も持つ。休日の過ごし方は、子どもと一緒にサイクリング、山登り、ショッピングなど。 ◎丸山さん（スタッフ） 42歳。趣味は、温泉・スキー。 ◎田沢さん（スタッフ） 28歳。入社2年半。趣味は、お菓子づくり、スノボー。

会社名	株式会社越後鶴屋
設立	2015年12月 ※創業は1985年になります。
代表者	代表取締役社長　丸山実
資本金	500万円
従業員数	4名（2018年9月現在）
売上高	3000万円（2017年12月期実績） 3000万円（2016年12月期実績）
事業内容	餅菓子の製造・販売西荻の小さな「おもちやさん」それが越後鶴屋です。新潟産こがね餅米、北海道大納言小豆など素材にこだわり、添加物・保存料など一切使用せず、全品「自然・安全・安心」の商品を「安価」で販売します。ひとつずつ「お客様お１人」だけに手造りしてます。オープンキッチンですので、餡を煮る・餅米を蒸す・餅搗き・包餡など全工程を見ながら御購入頂けます。毎朝９時開店ですが、全品当日製造のため出来て無い品が沢山ありますが、その場でお造りしてます。午後４時近くなると、完売の商品も多数でてきます。
事業所	本社・店舗／東京都杉並区松庵3-38-20
企業ホームページ	http://omochiya.jp/

会社名

株式会社越後鶴屋

設立

2015年12月
※創業は1985年になります。

代表者

代表取締役社長　丸山実

資本金

500万円

従業員数

4名（2018年9月現在）

売上高

3000万円（2017年12月期実績）
3000万円（2016年12月期実績）

事業内容

餅菓子の製造・販売

西荻の小さな「おもちやさん」それが越後鶴屋です。
新潟産こがね餅米、北海道大納言小豆など素材にこだわり、添加物・保存料など一切使用せず、全品「自然・安全・安心」の商品を「安価」で販売します。ひとつずつ「お客様お１人」だけに手造りしてます。オープンキッチンですので、餡を煮る・餅米を蒸す・餅搗き・包餡など全工程を見ながら御購入頂けます。毎朝９時開店ですが、全品当日製造のため出来て無い品が沢山ありますが、その場でお造りしてます。午後４時近くなると、完売の商品も多数でてきます。

事業所

本社・店舗／東京都杉並区松庵3-38-20

企業ホームページ

http://omochiya.jp/