| 仕事内容 | フランス発ベーカリーカフェのパン製造スタッフ ★年2回、大型連休あり！ ◆2014年、日本初上陸。もっと多くのファンに愛されるお店へ。フランス市民の食卓に並ぶベーカリーが日本にやってきました。入社1ヶ月、ホール業務を経験していただいた後、パンの製造を学んでいただきます。私たちと一緒にファンをたくさん作っていきましょう！ 【どんな仕事なの？】 クロワッサン、サンドウィッチ、ピッツア、タルトなどのパンを製造。月に1回程度、フランスから担当者が来日して、直々にパンの作り方を教えます。 【入社後は？】 ▼入社1ヶ月／ホールで接客を経験。 「どのようなお客様が、どんな風にパンを選ばれるのか」を見ましょう。商品名はすべてフランス語。そのため、入っている具材や味などを説明することが多いです。徐々に商品を覚えていきましょう。商業施設への出店も多く、買い物客がたくさん訪れます。エリアに応じてお客様は様々。リピーターも多いです！ ▼入社2ヶ月目～／いよいよパンの製造工程へ！入社6ヶ月後、独り立ちとなります。 ・まずは、パンの焼成と発酵から勉強します。 実際に現場に入り、ひとつずつ先輩が教えていくので安心してください。ベストな発酵方法や焼き加減を習得していきます。 ・次に、サンドウィッチからデザートの作り方まで覚えます。 美味しく見える盛りつけ方や入れる具材を一つ一つ学びます。その後は、デザートへ。タルトやケーキなどを作っていきます。 ＝作っているのは、こんな商品！～本場・フランスをリーズナブルに楽しめます～＝ ・たっぷりとバターを使ったクロワッサン…190円～ ・バゲット1本を丸々使ったサンドウィッチ…380円～ ・クロワッサン生地を使ったフランスで人気のピッツア…380円～ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎
【第二新卒者歓迎！】 ◆ベーカリーショップ、パン工場などで製パン経験がある方 ※ミキシング、発酵、成形、焼成までできる方を想定しています。 ※学歴は問いません。 |
| 募集背景 | フランスに愛されたベーカリーショップ『ブリオッシュ・ドーレ』。2014年、日本へ初上陸してから東京、神奈川、福岡と店舗を拡大してきました。徐々にファンも増え、2016年以降も続々と新店をオープンしていく予定です。そのため、将来、店長になっていただくことを見越してパンの製造スタッフを募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
東京都千代田区内（大手町・秋葉原）にある各店舗
※希望を考慮し、配属します。 ★どちらの店舗もカフェを併設しています。 【大手町店】 東京都千代田区大手町2-1-1 大手町野村ビルB1F 【ヨドバシAkiba】 東京都千代田区神田花岡町1-1 交通
【大手町店】
東京メトロ東西線・丸ノ内線「大手町駅」より直結。JR、私鉄各線「東京駅」より徒歩7分。 【ヨドバシAkiba】 つくばエクスプレス、JR山手線・総武線・京浜東北線、東京メトロ日比谷線「秋葉原駅」直結。 |
| 勤務時間 | 6：30～23：30の中でシフト制（実働8時間） |
| 給与 |
月給20万円以上＋賞与（昨年度実績3.8ヶ月分） ※能力・経験を考慮して決定します。 ※3ヶ月のうち1ヶ月の研修期間中は、月給19万3500円となります。その他の待遇に違いはありません。 年収例
360万円／入社3年目、26歳
380万円／入社5年目、28歳 550万円／入社10年目、33歳 |
| 休日休暇 | 完全週休二日制（シフト制） 特別休暇 リフレッシュ休暇 ダイナミックホリデー 育児休暇 ★取得実績あり 有給休暇 慶弔休暇 ★ダイナミックホリデーとは 年2回、5連休以上取得できる制度、それがダイナミックホリデーです。「仕事だけでなくプライベートを充実させて視野を広げてほしい」とこの制度を導入。 取得しないと上司がペナルティを受けるようになっているので、ほぼ全員が毎年2回、大型連休を取得しています！ |
| 福利厚生・待遇 | 昇給（年1回、4月） 賞与（年2回、7月・12月）★昨年度実績3.8ヶ月分！ 交通費全額支給 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 時間外手当 出張手当（旅費全額実費支給） 育児手当（例：第1子1万5千円） 職能手当 海外研修あり 退職金制度 定期健康診断 業績表彰制度 成人病検診 慶弔見舞金 社員寮完備 福利厚生サービス（ベネフィット・ステーション） レクリエーション補助制度 ※レクリエーション費用の一部を会社が負担する制度です。 社員割引あり |
| 独り立ちまでの具体的なプロセス | ▼まずはホールのお仕事から。 「Bonjour！」と来店されたお客様にはフランス語でご挨拶。まずは、商品を覚えていきましょう。本場フランスと同じように、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら接客をしてください。 ▼慣れてきたら、パンの製造へ。 ・最初は、パンの発酵を。 実際に現場に入り、一つずつ先輩が教えていきます。パンの種を発酵させる発酵器の使い方、見方から習得。これまでの経験を活かして活躍できる場となるでしょう。 ・次に、パンの焼成を。 オーブンを担当。全てのパンが同じような焼き色やふくらみになるように焼くには、コツがいるもの。経験や知識を活かしながら、実地で身につけていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社プロントコーポレーション |
|---|---|
| 設立 | 1988年2月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 竹村 典彦 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 290名（正社員／2020年12月時点） |
| 売上高 | 281億円（2019年12月期実績） 271億円（2018年12月期実績） |
| 事業内容 | 『PRONTO』などの飲食店の企画・運営及びフランチャイズ展開とコンサルティング ＜店舗ブランド＞ PRONTO（ プロント）、CAFFE SOLARE（カフェ・ソラーレ）、Di PUNTO（ディプント）、IL BAR（イルバール）、espressamente illy（エスプレッサメンテ・イリー）、E PRONTO（エ・プロント）、Brioche Doree（ブリオッシュドーレ）、Tsumugi（ツムギ）、egg（エッグ） |
| 事業所 | 本社／東京都港区港南1-8-27 日新ビル プロントビジネススクール（研修施設）／東京都港区港南1-8-27 日新ビル本社内 西日本支社／大阪府大阪市中央区安土町3-3-5 イケガミビル6F |
| 総店舗数 | 328店舗（2020年12月時点） |
| 企業ホームページ | http://www.pronto.co.jp/ |
株式会社プロントコーポレーション（サントリーグループ）のフランス発ベーカリーカフェのパン製造スタッフ ★年2回、大型連休あり！（746879）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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