光グループ株式会社のお弁当の調理スタッフ★月給30万円！（746776）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

午前3時。早速弁当の調理に取り掛かる。正直、入社前は「お弁当の調理なんて簡単だろう」と思っていた。しかし、調理した直後に提供するレストランとは違って、時間が経ってからお客様の口に入るお弁当は、奥が深い。冷めた状態で提供されるため、調理時はちょうど良かった味が濃くなってしまったり、カリッとした食感が変わってしまったりする。味の変化も考えて調理しなければならないところが、この仕事の面白味だ。

午前5時。試行錯誤してできた料理をパートさんが一気に盛り付け。短い時間でスピードと美しく盛り付けることが求められる。

午前9時半。その日のお弁当調理が全て完了したら、早速次の日の仕込みに取り掛かる。ウチは日替わり弁当が売りで、1ヶ月間で同じメニューの日は1日たりともない。だからこそ、幅広いジャンルの料理に携わることができるのだ。

仕込みと片付けが終わったらちょうど12時。家に帰って睡眠をとったら、夕飯は家族と食べよう。たまには、家族のために腕をふるってみるのも良いかもしれない。