| 仕事内容 | レストラン運営スタッフ【創業115年の安定企業。深夜営業はありません】 契約牧場で飼育された新鮮なお肉を、加工、卸、小売、そしてレストランへと一気通貫して提供しているスギモトグループ。明治33年からお客様が求める安全で高品質なお肉をお届けしてまいりました。今回入社される方には、レストランの店舗を運営するスタッフとしてご活躍いただきます。＜まずは、調理スタッフとして＞ 焼肉、しゃぶしゃぶ、会席料理、ハンバーグ、ステーキ…店舗によって異なるメニューを仕込みから調理まで担当します。簡単なサラダや付け合せの下処理からスタートし、徐々に肉の筋や脂身のカットなどを習得。着実にカット技術や、肉焼きのスキルを身につけていきましょう。 ＜ゆくゆくは、店舗全体の運営へ＞ 調理をマスターしたら、次は食材の発注や在庫管理、ホール業務、アルバイトスタッフのマネジメントなど、店舗全体の運営に携わっていただきます。また、各店舗でオリジナルメニューを開発しています。お客様の層や原価を考慮して、売上を拡大させるヒット商品を考案してください！ ＜各業態の特徴＞ ◆『すき焼・しゃぶしゃぶ スギモト』 松阪牛をはじめ、最上級のお肉のみを使用した会席料理が人気です。クラス会や忘年会など宴会にも多く利用されています。 ◆『焼肉 ステーキ スギモト』 深溝の鉄板でお好みの焼き加減で召し上がれる焼肉とステーキが自慢。店内は間接照明を取り入れ、落ちついた雰囲気です。 ◆『キッチンスギモト』 有名シェフがプロデュースしたメニューを、リーズナブルな価格でご提供するカジュアルレストランです。 ＜将来的に、様々な業態に挑戦することも！＞ 「より単価の高い店舗にチャレンジしたい」「席数の大きな店舗を統括したい」など、キャリアステップの希望を考慮して、異なる業態へ異動するチャンスもあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問＜職種、業種未経験・第二新卒歓迎＞ ■食に興味がある方、料理が好きな方、ぜひご応募ください。 ※居酒屋やカフェ、レストランなど飲食店でのアルバイト経験がある方、大歓迎。 ※調理からホール、店舗運営全体に興味のある方を求めています。 |
| 募集背景 | 1900年の創業以来、「お肉の専門店スギモト」として、東海エリアでは抜群の知名度を誇る当社。生牛の段階から加工、配送まで、すべての過程において自主的な厳しい品質管理を実施。そんな厳選した肉を、多くのお客様に楽しんでもらいたいという想いでレストランを展開しております。堅実に店舗を展開している中、『すき焼・しゃぶしゃぶ スギモト』、『焼肉 ステーキ スギモト』、『キッチンスギモト』の3業態4店舗での増員募集を行なうことになりました。幅広い年齢層のお客様から愛される店舗を、一緒に盛り上げていってください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
愛知県（名古屋市※栄、金山、矢場町）、岐阜県（土岐市）に展開する各店舗＜U・Iターン歓迎＞
※勤務地は、希望と適性を考慮の上、決定します。 ＜所在地一覧＞ ◆『すき焼・しゃぶしゃぶ スギモト』本店／愛知県名古屋市中区栄3-1-35 ◆『焼肉 ステーキ スギモト』アスナル金山店／愛知県名古屋市中区金山1-17-1 アスナル金山2Ｆ ◆『キッチンスギモト』松坂屋名古屋店／愛知県名古屋市中区栄3-15-20 松坂屋名古屋本店北館 B1F ◆『キッチンスギモト』土岐プレミアム・アウトレット店／岐阜県土岐市土岐ヶ丘1-2 土岐プレミアム・アウトレット1725区 交通
◆『すき焼・しゃぶしゃぶ スギモト』本店
地下鉄各線「栄駅」栄地下街丸栄出口より徒歩5分 地下鉄各線「伏見駅」4番出口より徒歩8分 ◆『焼肉 ステーキ スギモト』アスナル金山店 JR・名鉄・地下鉄各線「金山駅」北口より徒歩1分 ◆『キッチンスギモト』松坂屋名古屋店 地下鉄名城線「矢場町駅」より徒歩3分 ◆『キッチンスギモト』土岐プレミアム・アウトレット店 JR中央本線「土岐市駅」より路線バス約15分 東海環状道土岐南多治見ICより車3分 ※車通勤可。 |
| 勤務時間 | 8:30～22:00（シフト制※実働8時間） ※各店舗の営業時間により、異なります。下記『配属部署』の欄をご覧ください。 ※シフトのタイミングによっては、15：00頃に退社できる場合もあります。 |
| 給与 |
月給：25万円～31万円 ※年齢、経験、前職給与などを考慮し、決定いたします。 年収例
360万円（25歳、入社6年目）
485万円（38歳、入社3年目） |
| 休日休暇 | ■月9日（シフト制） ■有給休暇（初年度10日間／入社6ヶ月後から） ■慶弔休暇 ※年間休日107日 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月、12月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■深夜手当 ■皆勤手当 ■住宅手当（2000円～1万円／月） ■家族手当（配偶者：1万2000円、配偶者以外の扶養家族：8000円／月） ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 ■保養所 ■社内イベント ★社割制度あり。当社が扱う自慢の肉を20％オフで購入することができます！ |
| 配属部署 | ◆『すき焼・しゃぶしゃぶ スギモト』本店 営業時間／11:30～14:00、16:00～22:00 総席数／80席 ◆『焼肉 ステーキ スギモト』アスナル金山店 営業時間／11:00～14:30、16:30～23:00 総席数／80席 ◆『キッチンスギモト』松坂屋名古屋店 営業時間／11:00～22:30 総席数／29席 ◆『キッチンスギモト』土岐プレミアム・アウトレット店 営業時間／11:00～21:00 総席数／68席 ※店舗によりますが社員2名、パート・アルバイトスタッフ10名程度で店舗を運営しています。スタッフは、長年勤務しているメンバーが多く、協力し合って、連休も取得しています。 |
| 教育制度 | 入社後は、まず調理から覚えていただきます。各店舗にて野菜の切り方、肉の筋の取り方など、一つひとつ先輩社員がレクチャーしますので、精肉加工の経験がない方もご安心ください。切り方や保存の仕方でお肉の味は大きく左右される奥深いもの。専門的な知識を全国食肉学校の通信教育、スギモトが主催するミートアカデミーでも学ぶことができます。 その後、食材の発注方法、レジの使い方、接客、売上管理、アルバイトスタッフのマネジメント方法…と、店舗運営のイロハを着実に身につけていきましょう。店長になった先も、マネージャーたちがサポートしていきます。 |
| 会社名 | 杉本食肉産業株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1947年(昭和22年) ※創業／1900年（明治33年） |
| 代表者 | 代表取締役社長 杉本 達哉 |
| 資本金 | 3600万円 ※グループ合計9900万円 |
| 従業員数 | 794名 ※グループ合計1090名 |
| 売上高 | 【単体】 169億円（2017年3月期実績） 157億円（2016年3月期実績） 148億円（2015年3月期実績） 【グループ連結】 255億円（2017年3月期実績） 250億円（2016年3月期実績） 202億円（2015年3月期実績） |
| 事業内容 | ◇食肉及び加工品の卸売、食肉・惣菜小売販売店・レストランのチェーン展開 ――117年の歴史を礎とし、これからはより広い地域のお客様へ美味しさを届けます！ 東海で“お肉ならスギモト”というように、多くの企業様や一般のお客様から高い評価をいただいています。すでにお取引実績のあるお客様だけでなく、より多くのお客様に当社の商品を導入していただくために事業を拡大しているところ。今後も安全かつ美味しいお肉を、より多くの皆さまのもとへお届けします。 |
| 事業所 | 本社・本店／名古屋市中区栄3-1-35 営業本部／名古屋市昭和区緑町2-20 港営業所／名古屋市港区潮凪町1 ニチレイロジスティクス東海 名古屋埠頭物流センター3F 川崎営業所／神奈川県川崎市川崎区東扇島24-A-14 南部市場事業所／名古屋市港区船見町1-39 名古屋中央卸売市場 南部市場内 関西営業所／和歌山県和歌山市中島444-1 コンフォール中島209 東京オフィス／東京都渋谷区代々木1-30-15 天翔オフィス代々木204号 直営小売店／16店舗 直営レストラン／7店舗 |
| 関連会社 | 杉本ミートチェン株式会社 タッキーフーズ株式会社 株式会社キュルノンチュエ |
| 企業ホームページ | http://www.oniku-sugimoto.com |
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