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- 飲食店の運営
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職種×勤務地
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仕事内容 | 調理スタッフ(月給25万円以上+休み充実)◎メディアも注目する人気店。 ◎和食店「新宿御苑 北海亭」の調理業務をお任せします。「全国各地のご馳走をお客様に届ける」をコンセプトに、旬の食材や話題性のある料理を提供する店舗です。料理長は一流レストランで総料理長を務めた経験を持つ人物ですから、経験の浅い方も本格的な調理技術を学んでいただけます。 【店舗について】 新宿御苑駅から徒歩1分の好立地。座席数はおよそ50程で、価格帯は昼営業で1000円弱、夜営業は6000~8000円。シーズンメニューが新しくなるごとに予約が殺到するなど、お客様は常連の方が中心となっています。 【1日の流れ(例)】 まずは調理補助から始めていただき、3~6ヶ月で料理提供ができる状態を目指していきましょう。 ▼11:00 昼営業の仕込み(野菜の皮をむいたり魚をさばいたり等) ▼12:00 昼営業スタート(料理長とあなた、補助のバイトで厨房を担います) ▼15:00 夜営業の仕込み・ミーティング(新規メニューの提案はココで行ないます) ▼17:00 夜営業スタート(ラストオーダーは22:00です) ▼23:00 閉店作業(23時過ぎには退社しています) ※上記のなかで実働8時間のシフト勤務です。土曜日は昼営業がないため、全社会議を行ないます。 ★メニュー開発の自由度バツグン! 当社社長は社員に大きな裁量を与えて見守る主義ですし、料理長も新たなアイデアを続々と出してほしいと考えています。そのため、あなたのアイデアが採用される可能性は大です。 ★将来は料理長になることも可能! 近い将来に新規出店を検討しています。現在、補助スタッフ以外で調理を担当するのは料理長のみですので、あなたが次の料理長に一番近い存在です。意欲のある方はぜひ目指してください。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【学歴不問。社会人未経験・第2新卒、歓迎】 ☆以下どちらかに当てはまる方 ■調理の業務経験をお持ちの方(補助・アルバイトでの経験も歓迎) ■調理の専門学校を卒業された方(実務経験は問いません。未経験歓迎) ※一流レストランで総料理長を務めていた片柳(当店料理長)から、プロの技術を学ぶことができます。 |
募集背景 | ◎新規出店を見込んで、調理スタッフを増員します。 当社は30年近く新宿で飲食店を運営してきました。中でも「新宿御苑 北海亭」はそのこだわりの料理と味で連日大賑わい。メディアでも取り上げられるほど注目を浴びており、すぐに予約でいっぱいになってしまう状況です。そこで新規のお客様との出会いも増やしていけるように、新たな店舗の出店計画を立てています。それに向けて厨房の組織強化を行なうべく、料理長の右腕となる存在を募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間が3ヶ月あります。 ※その間の給与・待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
新宿区新宿2-1-9 ステラ新宿B1
※転居を伴う転勤なし。新規出店も東京を予定しています。 交通
東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」より徒歩1分
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勤務時間 | 10:00~23:00の中で実働8時間(シフト制) |
給与 |
月給25万円以上+賞与年2回 ※上記は最低支給額です。経験・年齢を考慮して決定します。 |
休日休暇 | 【長期シーズン休暇も充実!働きやすさを整えています】 ■週休2日制(毎週日曜日+ほか月1日以上 ※業務スケジュールによる) ■祝日 ■夏期休暇(5日以上)、年末年始休暇(5日以上)、GW ■有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(8・12月) ■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■交通費全額支給 ■制服貸与 ■食事補助アリ ■メニュー研究費(月2万円 ※料理提供ができるようになったら支給します。目安は入社2~6ヶ月です) |
会社名 | 株式会社リホーミー |
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設立 | 1987年 |
代表者 | 代表取締役社長 荒 正 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 12名 |
売上高 | 1億360万円(2015年10月期実績) 9400万円(2014年10月期実績) 8600万円(2013年10月期実績) |
事業内容 | 飲食店の運営 |
事業所 | 新宿御苑 北海亭/東京都新宿区新宿2-1-9ステラ新宿B1 焼肉がんこちゃん/東京都渋谷区代々木1-42-5 代々木P-II 1F |
株式会社リホーミー(新宿御苑 北海亭)の調理スタッフ(月給25万円以上+休み充実)◎メディアも注目する人気店。(742532)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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