- 【事業内容】
- ホテル業 レストラン、宴会場および売店の営業 浴場、スポーツ、遊戯娯楽に関する各施設の営業 食品の製造および販売 駐車場の経営 不動産の売買・賃貸並びに管理
勤務地
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
仕事内容 | 調理スタッフ ※1981年開業。地域に根ざした経営を展開しているホテル 神戸ポートピアホテルにあるレストラン、もしくは宴会場にて、お客様に提供する各メニューの調理をお任せします。レストランにはフレンチ、イタリアン、バイキング、鉄板焼が。宴会場には和洋中すべてのジャンルがあります。まずは仕込みからスタートし、オードブルやメイン料理の調理ができるようにスキルを身につけていきましょう。ホテルに訪れるお客様はさまざまで、提供するメニューも多種多様です。個人でレストランを利用されるお客様もいれば、ご家族でコースをご予約されたお客様、宴会場で婚礼パーティを開かれるお客様などもいます。来店や予約状況などに応じ、臨機応変に業務を進めていきましょう。 <メニュー例 ※あくまでも一部です> ▼フレンチの場合 ・食前のお愉しみ ・オマール海老とホタテのサラダ仕立て ・アマダイのポアレ ・エストラゴン風味のヴァンブランソース ・近江牛のグリル ・色々なキノコとトリュフの香り ・ナチュラルチーズ ・トランテアン特製マドレーヌ ・栗のヴァシュラン ・小菓子 ・特選ブレンドコーヒー または 紅茶 ▼鉄板焼の場合 ・アミューズ ・近江牛のケンタッキーバーグ ※ケンタッキーバーグとはミックスシチューのことで近江牛の色んな部位を煮込んで旨味を引き出します。 ・近江牛のローストビーフサラダ ・近江牛ロース70gと近江牛モモ肉70gの食べ比べ ・季節の焼き野菜 ・赤コンぼっかけピラフ ・赤だし ・香の物 ・デザート ・コーヒー ※上記以外のメニューは当ホテルHP(http://www.portopia.co.jp/)をご覧ください。 |
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応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<職種・業種未経験者、第二新卒者、歓迎です> 調理をする上で包丁が問題なく使えるレベルの方を求めています。 ※高卒以上、調理経験をお持ちの方。 ※食材やメニュー、味付けなどの知識は入社後に身につけられます。 |
募集背景 | 神戸ポートピアホテルの開業は1981年。30年以上にわたって神戸に根ざしたホテル運営を続けてきました。近年はポートアイランドの開発が進み、医療学会のコンベンションなどが盛んに開催されるようになっています。こうした環境の変化が追い風となり、当ホテルをご利用いただく機会も多くなってきました。そこで、増加するニーズに対応していくために新たな人材を採用します。 |
雇用形態 |
契約社員
契約社員(契約期間は1年間)※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与や待遇などは変わりません)。 ※正社員登用を前提とした募集です。 ⇒入社2年後の昇格試験に合格すれば正社員登用となります。 |
勤務地・交通 |
兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1
※転勤はありません。 交通
神戸新交通ポートライナー「市民広場駅」[東出口]より徒歩5分
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勤務時間 | 7:00~23:00(シフト制/実働8時間) |
給与 |
月給18万円以上 ※能力や経験などを考慮します。 |
休日休暇 | 月8日(シフト制) 有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、リフレッシュ休暇 |
福利厚生・待遇 | 昇給あり 各種社会保険完備 交通費支給(3月と9月に6ヶ月分の通勤定期運賃相当額を支給/1回の支給上限は18万円。超過分は半額を補助。補助額の上限は3万6000円) 制服貸与 財形貯蓄 表彰制度 ⇒社員が情報メモッピー(社内システム)に投稿したものの中からきらりと光る内容のものを選んで表彰(随時表彰/1投稿につき500円支給、四半期表彰/1万円支給)。別途、社員の仕事ぶりを評価し、最優秀者を選出(半期表彰/3万円支給、年間表彰/サイパン旅行プレゼント)。 《資格手当 ※いずれも毎月支給》 TOEIC/550点(2500円)、700点(5000円) 英検/準1級以上(5000円) サービス介助士/2500円 ソムリエ・唎酒師・バーテンダー/各2500円~5000円 レストランサービス技能検定/2級(2500円)、1級(5000円) ※正社員登用後は下記が追加されます。 賞与年2回(6月、12月) |
会社名 | 株式会社神戸ポートピアホテル |
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設立 | 1977年6月 |
代表者 | 代表取締役社長 中内 仁 |
資本金 | 45億円 |
従業員数 | 433名(2017年1月現在) |
売上高 | 91億7100万円(2015年3月期実績) 85億4200万円(2014年3月期実績) |
事業内容 | ホテル業 レストラン、宴会場および売店の営業 浴場、スポーツ、遊戯娯楽に関する各施設の営業 食品の製造および販売 駐車場の経営 不動産の売買・賃貸並びに管理 |
事業所 | 本社/兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1 |
関連会社 | Saipan Portopia Hotel Corporation 株式会社 ケー・ピー・エー |
企業ホームページ | http://www.portopia.co.jp/ |
株式会社神戸ポートピアホテルの調理スタッフ ※1981年開業。地域に根ざした経営を展開しているホテル(740414)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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