- 【事業内容】
- ■飲食店の経営 ■美術館の運営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | サービススタッフ ★7年連続ミシュラン選出の名店でイチから接客を学ぶ！ 大切な記念日に毎年ご利用されるご夫婦、ご接待で利用される政財界の方々、ランチを楽しみに来るご婦人の方々…うかいを利用されるお客さまは実に様々。選び抜かれた食材、食器や調度品の数々…と全てにおいて独創的な世界観をつくってきましたが、何よりもスタッフの“おもてなしの心”と細やかなサービスがお客さまに喜びと感動をもたらせるのです。【未経験から、最高品質のサービスを学べる環境です】 入社後は、導入研修を通じて一連の仕事の流れを学んでいきます。基本的な礼儀作法、席へのご案内の仕方や、料理をお出しするタイミング、食器の下げ方、オーダーの取り方など…先輩スタッフたちの所作を見ながら、一つひとつ自分のものにしていきましょう。 テーブルでの接客ができるようになったら、フロント業務を習得。電話対応や、来店されたお客様のお出迎え、クローク対応、ウェイティングバーへのご案内など…店の「第一印象」を決める重要な役割について学んでいただきます。 【一日の仕事の流れ】 ▼ランチのスタンバイ（テーブルセット・ドリンク用意など）・食事（美味しい賄いつき） ▼朝礼 ▼ランチオープン・接客 ▼ランチラストオーダー、ディナーのスタンバイ、交代で休憩・食事など。 ▼ディナーオープン・接客 ▼ディナーラストオーダー・明日の準備 ▼閉店 【各種研修を受けられます】 例えば、外部講師による英語講習やワインセミナー、フロアマネージャー・店長によるサービス講習など、幅広い学びの機会が得られます。スキルアップを目指す方には最適な環境です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ≪未経験、第二新卒歓迎≫ 経験は一切不問です！ 満足のいくサービスでお客様を笑顔にしたい方、ぜひ私たちと一緒に働きませんか？ |
| 募集背景 | 【次世代の「うかいグループ」を担う若手を募集します】 「100年続く店作り」を店舗理念に掲げ、これまで多くの物語を創造してきた「うかいグループ」。"お客様を笑顔にするにはまず社内から"、と働きやすい環境を整えてきた結果、社員の定着率が上がり、長く活躍してくれる社員が多くなりました。それに伴い、社員の平均年齢も上昇中です。そこで今回は、当社の次世代を支えるスタッフを募集し、組織の若返りを図ることに。今後もお客さまへたくさんの感動や喜びを提供するために、新たな仲間となってお店を盛り上げて頂ける方を求めています！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※6ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇等に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
＝東京、神奈川で展開する「うかいグループ・洋食事業部」各店舗＝
※勤務地はあなたの希望を優先して決定します。じっくり検討し、希望をお聞かせください。 ■銀座うかい亭／東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル1F ■表参道うかい亭／東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル5F ■GRILL UKAI MARUNOUCHI／東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア2F ■横浜うかい亭／神奈川県大和市つきみ野6-5-2 ■あざみ野うかい亭／神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3 ■八王子うかい亭／東京都八王子市暁町2-14-6 交通
＝店舗により車通勤可・駐車場完備＝
銀座店及び表参道店、丸の内店に勤務の場合は、駐車場をご用意できません。 ■銀座うかい亭 東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩1分 ■表参道うかい亭 東京メトロ各線「表参道駅」より徒歩5分 ■GRILL UKAI MARUNOUCHI 各線「東京駅」より徒歩5分 ■横浜うかい亭 東急田園都市線「つきみ野駅」より徒歩10分 ■あざみ野うかい亭 東急田園都市線「あざみ野駅」より徒歩3分 ■八王子うかい亭 JR各線「八王子駅」・京王線「京王八王子駅」より東京富士美術館行きのバスに乗車 ⇒稲荷坂下バス停下車徒歩10分 |
| 勤務時間 | 10：00～23：00（シフト制） ※営業時間は店舗により異なります。 |
| 給与 |
固定給制 月給22万円～42万円 ※経験・能力等により、優遇いたします。 年収例
【末永く働けるよう、経験や年齢を重ねるごとに昇給する仕組みを整えています】
経験1年：年収350万円 経験4年：年収400万円 経験7年：年収450万円 支配人：年収600万円以上 |
| 休日休暇 | ■月6日～7日（シフト制） ■夏季休暇（7日） ■年末年始休暇（5日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■時間外手当 ■出張手当 ■住宅手当 ■家族手当 ■役職手当 ■職能手当 ■制服貸与 ■海外研修 ■退職金制度 ■社員持株制度 ■慶弔見舞金 ■食事支給 ■車通勤可、駐車場完備 ※銀座店及び表参道店に勤務の場合は、駐車場をご用意できません。 |
| 配属部署 | 銀座、表参道、丸の内、大和、あざみ野、八王子のいずれかのお店への配属になります。各店舗では、店長や調理長、営業主任、サービススタッフ、調理スタッフなど多様な職種のメンバーが在籍し、チーム一丸となってお客様に美味しい料理とサービスを提供しています。洋食事業部の平均年齢は31歳。未経験からスタートしたサービススタッフが多く、その前職は営業や調理師など様々です。「一流のお客様に認められる、ブランド力の高いお店で働きたい」「質の高いサービスをイチから習得したい」「お客様に心からの満足を提供したい」といった想いで、仕事に挑むメンバーたち。前職に関係なく、活躍できるフィールドです。 |
| 教育制度 | 当社が大切にする“おもてなしの心”は、導入研修を通じて学んでいただきます。マニュアルはありませんが、あなたの適性を見極めてきめ細やかに教えていきますので未経験でもご安心ください。 入社約1年後までには、料理内容やその調理プロセスを理解し、お客様にご説明できるようになって頂きます。また、サポート役として先輩がサービスを提供しやすいよう裏方で準備をしながら、接客のイロハを学んでください。その後はいよいよ、自ら接客にチャレンジ！立ち居振る舞いも一人前となり、お客様にお顔を覚えて頂けるまで、3年ほどかかります。将来的には主任や店長へのキャリアアップもできますので、幹部候補として成長してください。 |
| 会社名 | 株式会社うかい 洋食事業部 |
|---|---|
| 設立 | 1982年（昭和57年）8月31日 創業1964年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 大工原 正伸 |
| 資本金 | 12億9100万円 |
| 従業員数 | 636名（2017年3月現在） |
| 売上高 | 125億720万円（2017年3月期実績） 120億710万円 （2016年3月期実績） 122億3400万円（2015年3月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の経営 ■美術館の運営 |
| 事業所 | 本社／東京都八王子市南浅川町3426番地 ■和食事業 うかい鳥山、うかい竹亭、とうふ屋うかい 大和田店、とうふ屋うかい 鷺沼店、 東京 芝 とうふ屋うかい、銀座 kappou ukai ■洋食事業 八王子うかい亭、横浜うかい亭、銀座うかい亭、あざみ野うかい亭、 表参道うかい亭、GRILL UKAI MARUNOUCHI、ル・プーレ ブラッスリーうかい ■製菓事業 アトリエうかい たまプラーザ、アトリエうかい エキュート品川、アトリエうかい トリエ京王調布 ■文化事業 箱根ガラスの森美術館 |
| 企業ホームページ | http://www.ukai.co.jp |
株式会社うかい 洋食事業部のサービススタッフ ★7年連続ミシュラン選出の名店でイチから接客を学ぶ！（737020）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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