- 【事業内容】
- ・食材卸 ・フレンチバル「LA TEBRA」の運営 ※5月にオープンしたばかりです！
勤務地
業種
法人営業と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 野菜・魚介・ジビエの営業 ★産地・漁港から仕入れた厳選食材です。 農家・漁師・マタギ（狩猟）から直接仕入れた野菜・魚介・ジビエ。自身もトリコになってしまうくらい抜群の鮮度を誇る食材を、飲食店にお勧めする仕事です。入社後は、社長が仕事の進め方、食材の知識を教えていくので、未経験でもご心配なく。★下欄『旬の厳選食材』に扱う食材を詳しく記載しています。 ＜仕事の流れ＞ ▼調べる フレンチ、イタリアン、ワインバー、割烹料理など食材にこだわりをもった料理を提供するお店を中心に、提案先を口コミサイトなどで調べます。 ▼食べる お店にオススメ料理を実際に食べに行きます。どんな食材を料理に使ってもらえそうかを調べるのが目的です。調べた内容は簡単に資料にまとめます。 ▼勧める アポを取り、店長や調理長に各種食材の特徴を説明。気になる食材を数品選んでもらいます。 ～お勧めの仕方～ □野菜なら… 「畑で採れたての野菜をお送りしますので、スーパーなどに並ぶ野菜とは鮮度が全然違いますよ。食べ比べたら味の違いが一目瞭然です」 □魚介なら… 「水揚げした魚をすぐに神経締めするので、鮮度は文句なし。真空パックにした冷凍で届けますが、さっきまで生きていたのかと思えるくらいの新鮮さですよ」 □ジビエなら… 「マタギさんから直接仕入れている肉なので鮮度がよく、臭みは全くありません。エイジングの必要もなくて、きっとジビエの概念が覆えますよ」 ▼届ける サンプルを手配。農家、漁師、マタギから直接送ってもらいます。 ▼確認する 1週間後くらいに、実際に料理に使ってもらった感想を確認。「すごく良いよ。あと生ハーブとかも一緒に卸してもらえるかな」と前向きな返答がもらえたら、契約成立です。 ※サンプルを取り寄せて自分で食べてみるのもOK。食材について詳しくなるのが大事ですからね。 ※ゆくゆく、新しい仕入れ先の開拓をお願いします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜未経験者、第二新卒者、歓迎です！＞ ★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません。 ★業界経験は不問です。野菜、魚介、肉など馴染みやすい分野の商材なので、知識を深めやすいでしょう。 |
| 募集背景 | 農家・漁師・マタギ（狩猟）から仕入れた様々な厳選食材をレストランや料亭などに卸している当社。設立してまだ1年も経っていませんが、名古屋を中心とした東海エリアで多くの飲食店との契約を結んできました。今後は、これまでの実績を武器にして、東京と大阪でも積極的に契約店舗を増やしていきたいと考えています。ただ現状、営業は社長の長谷川だけ。一人で事業を拡大させるのはなかなか手いっぱいです。そこで、当社で初めて、営業職を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間を設けています。最初の1ヶ月間は月給18万円以上となります。待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都中央区、大阪府大阪市中央区の拠点
★転勤なし。じっくり腰を落ち着けて働けます。 ★希望勤務地を考慮して決定します。 ◆東京本社／東京都中央区日本橋室町1-10-10 9F ◆大阪支社／大阪府大阪市中央区南船場3-7-27 7F ※大阪支社に勤務される方は月に2回程度、京都の仕入先に出張します。 交通
◆東京本社／東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」より徒歩1分
◆大阪支社／地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 10：30～19：30（実働8時間） ★実は元々、9：00～18：00だったんです。提案先を探す調査の一貫として、実際に飲食店に行って料理を食べることも仕事なので、働きやすさを考えて勤務時間を遅めに変更しました（社長の長谷川より）。 |
| 給与 |
月給23万円以上 ※別途、年2回の賞与があります。 ※経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。 ※入社後、最初の1ヶ月間は月給18万円以上となります。 ※上記月給金額には、一律のみなし残業手当が含まれています。 年収例
◎25歳（入社1年目）／年収350万円
◎30歳（入社3年目）／年収400万円 ※当社には社長の長谷川以外に営業がいないので、上記金額はあくまでモデル年収となります。 |
| 休日休暇 | ■完全週休二日制（シフト制） └基本的には水・日休み。業務状況によっては土日を連休にすることも可能です。平日休みの際は、土日に開いていない銀行や役所に行ける上、アミューズメント施設なども空いていますよ。 ■祝日 ■GW休暇 ■夏季休暇（3日間） ■年末年始休暇（4日間） ■有給休暇 ★年間休日119日 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給（年1回）※業績による ■賞与（年2回）※業績による ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■通勤交通費支給（月2万円まで） ■残業手当 ■調査費用補助 └提案先の飲食店を調べるために実際に食べに行くことが大切。その際にかかる費用を当社が月4万円分を補助しています。せっかくなので、料理に合うお酒を1杯でも頼んで料理を楽しんでくださいね。 |
| 旬の厳選食材 | ＜野菜＞ 東海や京都などの契約農家から仕入れています。 例えば、オリーブ、山菜、天然の木の実、白菜、ほうれん草などの葉物や根菜が中心。岐阜の伝統野菜『あじめコショウ』なども扱っています。 ＜魚介＞ 東海・東北・北海道の漁師と直接契約。魚介全般はもちろん、生でも食べられるホッケ、ソイなども。白石湖（三重）、浜名湖（静岡）、サロマ湖（北海道）など、淡水と海水が混じる汽水湖で捕れる絶品の牡蠣も扱っています。 ＜ジビエ＞ 食材として捕獲された野生の鳥獣の肉がジビエです。例えば、鹿、猪、野ウサギなど。マタギ（狩猟）から直接仕入れているため、独特のクセや臭みがありません。鹿のロース肉は牛ヒレ肉のような味わいです。 |
| 社長の長谷川 | 実は元臨床心理士。現在と畑違いの仕事を担っていましたが、以前から食には強い興味をもっていました。趣味で、自ら漁港や農家に行き、生産者と関係性を築いてきたほどです。そんな繋がりを活かして、知り合いの飲食店のオーナーに、漁師にもらった希少な魚をさばいてもらったり、そのオーナーの結婚式に尾頭付きの鯛をプレゼントしたりしたところ、「そんないい魚、どこで仕入れたの？ツテがあるならウチの店に卸してほしい」と言われたのがきっかけで、株式会社Gourmenを設立。その後、食材へのこだわりをカタチにするため、フレンチバル「LA TEBRA」もオープンさせました。 |
| 会社名 | 株式会社Gourmen |
|---|---|
| 設立 | 2015年1月13日 |
| 代表者 | 代表取締役 長谷川 善史 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員数 | 7名 |
| 売上高 | 設立初年度のため、売上実績はありません。 |
| 事業内容 | ・食材卸 ・フレンチバル「LA TEBRA」の運営 ※5月にオープンしたばかりです！ |
| 事業所 | 東京本社／東京都中央区日本橋室町1-10-10 9F 名古屋支社／愛知県名古屋市中村区名駅4-17-18 5F 大阪支社／大阪府大阪市中央区南船場3-7-27 7F LA TEBRA／愛知県名古屋市中区大須2丁目25-12 |
株式会社Gourmenの野菜・魚介・ジビエの営業 ★産地・漁港から仕入れた厳選食材です。（736423）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。