- 【事業内容】
- ■飲食店運営 ■プロデュースおよびFC展開 ■店舗設計・施工管理 【建築工事業許可】 東京都知事 許可（般-21）第133733 【所属】 ■一般社団法人日本居酒屋協会 執行理事 ■一般社団法人日本馬肉協会 理事
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| 仕事内容 | ホールスタッフ（店長候補※好きな業態、選べます。） ＜ビストロ・炉端・鉄板焼・和食などでの接客・店舗運営など。＞あなたにお任せするのは、まずは各店舗での接客・サービスです。その後、「店長候補」として少しずつ、スタッフ教育や管理業務などをお任せします。業態も、勤務地もあなたの希望に沿って決定します。さまざまな業態で経験を積み、店舗運営の幅を広げられる環境です。 ⇒いつ店長になれるかなどは下記【キャリアパス】の項目をご覧ください。 ＜正社員スタッフ中心の職場です！＞ 店舗は2～6名体制。ホールは正社員1～4名、キッチンも正社員1～5名という店舗が多く、残りがアルバイトスタッフ。ともに定着率が高く、勤続年数の長いスタッフが中心です。 ※肉寿司や居酒屋業態では、調理と接客を行ないます。ビストロ業態は完全分業制で調理師がいます。あなたの希望で接客に専念する環境も選べます。 ＜いずれも個人店のような店舗です！＞ 「個人経営のお店だと思っていました」とお客さまに驚かれるほど各店舗に個性あり。唯一無二の飲食店をプロデュースしており、街の雰囲気や提供するメニューにあわせて内装も異なります。「空間のワクワク感も提供したい」と建築業の経験も持つ社長が力を入れています。 ＜店長に大きな裁量が与えられます！＞ 仕入れやメニュー開発は各店舗に裁量があります。調理師だけではなく、店長やあなたのアイデアで新メニューが生まれることも。また、お客さまの目の前で調理したり、テーブルでフランベをしたり、新鮮な食材をプレゼントするなど、店舗での演出＆販促も裁量が大きいですよ。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
＜学歴不問。飲食業界、接客・サービス職未経験、歓迎！＞ ■「食べるのが好き」「人に喜ばれる仕事をしたい」などの志望動機でOKです！ ⇒研修が充実！ゼロから学べますので、ご安心ください。 ⇒「学生時代に飲食バイトをやった」などアルバイト経験があれば、優遇します！ ※職種未経験、業種未経験、歓迎！ ※社会人未経験、第二新卒、歓迎！ ※転職回数、ブランク期間、問いません。 |
| 募集背景 | ■新規出店を見すえて、最大9名を採用します。 レストランなどの店舗開発を支援し、コンセプト企画から店舗設計・施工までをトータルにプロデュースする当社。誰も思いつかなかったコンセプト、ありそうでなかった料理を多数実現してきました。「職人や生産者の技で大切に育てられた食材を調理し、お客さまに食を通して文化を伝える」ことをポリシーとし、おいしさと共にその食材への想いも一緒にお客さまにご提供。新たな流行を生み出し、業界からも一目を置かれています。今後の新規出店を見すえ、増員を図ります。沖縄に出した新店で最大5名、その他エリアで最大4名採用します。 |
| 雇用形態 |
正社員
■正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
■東京、大阪、姫路、沖縄エリアの各店舗
※勤務地やブランドは希望を考慮します。ご相談ください。 ※希望がない限り、転居を伴う転勤はありません。 （沖縄、大阪の店舗での勤務も可能。希望者のみ。） ◇鉄板／灯ノ番-hinoban-（茅場町）、さゝや（市谷） ◇炉端／炉とマタギ（八丁堀、三軒茶屋） ◇ビストロ／カキ殻荘（市ヶ谷）、貝殻荘（飯田橋、神楽坂）、sasaya BYO（品川）、ENZO BYO（渋谷）、カキセンター（姫路）、ocean good table（沖縄） ◇寿司／バル肉寿司（蒲田）、肉寿司（恵比寿、渋谷、大阪）、豚バルBYO塊（日本橋）、魚寿司（沖縄） ◇その他／ロッキーカナイ（田町、有楽町）、仕事馬（水道橋）、牛タン ベコ串（大阪） 交通
店舗によって異なります。
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| 勤務時間 | ■10：00～23：30（実働8時間／シフト制） ※店舗や時期、曜日によって若干異なります。 ※閉店後、遅くとも30分～1時間ほどで帰っています。 ★正社員比率が高いので、店長になっても、しっかり休めます。 （ホールは正社員1～4名、キッチンも正社員1～5名という店舗が多いです。） |
| 給与 |
■月給24万円以上＋インセンティブ＋各種諸手当 ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により決定します。 ※店長昇格後の給与は【月給30～35万円＋インセンティブ＋各種諸手当】となります。 【ホールスタッフの月収例 ※配偶者＋子供2人＋非喫煙者の場合】 月給28万円＋家族手当2万円＋健康促進手当2000円＋図書購入費2000円 ⇒月収30万4000円＋インセンティブ 年収例
417万円／28歳（店長職／経験1年）
530万円／32歳（SV職／経験3年） 590万円／36歳（開発本部職／経験5年） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8日以上・シフト制）／月6日（シフト制） ※どちらかを選択できます。 ⇒選択により、月給が変わります（月8日休み：上限30万円／月6日休み：上限35万円）。 ■GW休暇（4日）※カレンダーどおりです。 ■夏季休暇（4日） ■年末年始休暇（6日／2014年実績） ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産休・育休 ※取得実績あり |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月、10月） ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費支給（月2万5000円まで） ■家族手当（配偶者…月1万円／子ども1名あたり月5000円※上限なし） ■健康促進手当（非喫煙者…月2000円） ■深夜手当（月2000円） ■図書購入費（月2000円） ■転居費用補助（最大40万円） ■制服貸与 ■まかないあり ■社内イベント多数（バーベキュー、部活動など） ■自店・他店での試食会 ■独立支援制度 ■海外研修 ■各種勉強会 【勉強会】 当社が手がける店舗では、新鮮な食材とワインや日本酒などにこだわっています。お酒に関する勉強会に参加したり、日本各地の肉や魚の生産者を直接訪問したりと、素材の良さを自分たちの目で確認しています。 |
| 教育制度 | ■入社研修／会社の考え方や理念などについて学ぶ機会もあります。店舗配属後は先輩スタッフが実務を通してお教えします。 ■店舗研修／各店舗で正社員の店長またはホールスタッフから、各店舗での接客方法や店舗運営のやり方をお教えします。 ■店舗運営研修（月1回）／本社にて、サービス責任者が講師となってお教えします。 ■その他／ワイナリーに行ったり、マグロ漁船に乗ったり、生産地に赴いたり…といった研修に参加することもあります。 |
| キャリアパス | ▼入社後はまずホールスタッフ（店長候補）として接客・サービスを行なっていただきます。業務に慣れたら、徐々にスタッフ教育やシフト管理、売上管理、販促企画などにチャレンジ。しっかり経験を積み、「学生バイトの経験しかなかった」という転職者も最短2ヶ月、平均2年で店長に昇格しています。 ▼店長昇格後のキャリアも、さまざまです。 仕事の幅を広げるため、他業態の店長職にチャレンジするもよし。複数店舗を統括するSV（スーパーバイザー）もめざせます。たとえば、未経験入社で店長を経て、SVになったメンバーもいるのです。他にも、ブランドマネージャーや開発本部スタッフなど、意欲次第で様々な経験を積めるでしょう。 |
| 会社名 | 株式会社スパイスワークス |
|---|---|
| 設立 | 2006年5月 |
| 代表者 | 代表取締役 下遠野 亘 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 400名（パート・アルバイト含む ※社員150名） |
| 売上高 | 17億円（2015年3月期実績） 14億円（2014年3月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店運営 ■プロデュースおよびFC展開 ■店舗設計・施工管理 【建築工事業許可】 東京都知事 許可（般-21）第133733 【所属】 ■一般社団法人日本居酒屋協会 執行理事 ■一般社団法人日本馬肉協会 理事 |
| 事業所 | ■本社／東京都台東区浅草橋1-7-6 ※2015年8月、新オフィスに拡大移転！ ■大阪営業所／大阪府大阪市北区堂島3-4-1 ■沖縄事務所／沖縄県那覇市久茂地3-16-19 【店舗】 全国に35店舗を展開。 業態…鉄板、炉端、ビストロ、肉寿司、ラーメン、バル、割烹をはじめ、イタリアンテイストのまたぎ料理や馬肉料理、モツ、鶏、豚、ピザ、串カツなど。 |
| 主要取引先 | 株式会社ローヤル物販 株式会社アペルコ 株式会社ADAL 東京ソーゴー株式会社 ホーコス株式会社 株式会社オーム電機 株式会社SPICE ホシザキ関東株式会社 株式会社ファースト 株式会社新星社 セントラルグループ |
| 企業ホームページ | http://www.spice-works.co.jp/index.html |
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