- 【事業内容】
- ◆飲食店事業(店舗『ラーメン福』を運営)
勤務地
業種
特長
経営幹部、経営企画、事業企画と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 『ラーメン福』の統括マネージャー ラーメン福がこれから先もお客様に愛され続けるお店であるために、あなたには組織の改革をお願いします。また、並行して店舗を運営する一員としてラーメン作りや接客の仕事も担当してください。≪入社後の流れ≫ 入社初日、まずは2時間の座学を通して当社の歩みや、37年間にわたって大切にしてきたラーメン福のやり方について学んでいただきます。その上で現場に立ち、『何を変えていくべきか』を判断して欲しいのです。変革を進めるためには、社員と同じ目線に立ち、その信頼を獲得していくことが必須となります。そのために、ラーメンの作り方、お店の運営の仕方はイチからお教えします。 ≪具体的な仕事内容≫ ◆組織の改革 設立以来、昔ながらのやり方を守ってきた当社には、多くの改善点があるはずです。日々の業務の中から問題を見つけるほか、社員の声に耳を傾け、月1回ほどある店長会議に意見を提出してください。ゆくゆくは役員との架け橋としてご活躍いただきたいと考えています。 ~ラーメン福の現状~ ・お客様の9割がリピーター 毎朝ラーメン福を食べてから出勤する方や、親子3世代にわたってラーメン福のファンという方もいるほどです。 ・メニューは2つ 秘伝の配合でじっくり煮込んだスープ、自家製麺、そして山盛りのもやし。背脂醤油ベースのラーメンと餃子のみで37年勝負してきました。 ・カウンターのみの店内 テーブル席はなく、カウンター越しに直接口頭で注文を受けるのが福のスタイルです。 ・評価制度が曖昧 何を満たせば昇給・昇格できるのか、評価制度の均一化が図れていません。 ◆店舗での調理・接客 「麺を湯がく」「丼にスープを注ぐ」「湯を切った麺を入れる」「チャーシューと山盛りのもやしを乗せる」といった調理や、接客、仕込みを順に教えていきます。 |
---|---|
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
《職種・業種未経験者 歓迎!》 ◆何らかのマネジメント経験をお持ちの方。(分野は問いません) ~例えば、以下のような方からの応募を想定しています~ ・アルバイトやパートスタッフをまとめ、店舗運営に携わっていた方。 ・複数人の部下を持ち、目標数値を追いかけるなどの仕事に取り組んでいた方。 ・何人かと協力して、プロジェクトの立ち上げや推進に携わっていた方。 ※学歴、転職回数、ブランクは不問です。 ★24名中8名が10年選手。長く活躍してくれる方を歓迎しています。 |
募集背景 | 『ラーメン福』を8店舗運営する当社。提供するラーメンは背脂醤油ベースのラーメン1種類のみというこだわりを37年間貫いてきました。結果、親子3世代にわたるファンがいるほど、多くの常連さんに愛されてきました。しかし、そんなかたくなに変わろうとしなかった当社も変革期を迎えています。 頑張ってくれている社員が正しく評価される制度を構築する必要があるほか、店長たちが自分の店を持ち、他の社員が空いたポストに就くことができるように、今後はのれん分けの店舗を増やしていく考えです。当社が次のステージへと”変化“していくために、現場と同じ目線に立ち、社員の声を拾い上げてくれる方を、新たに募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※最長3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与は月給26万円以上になります。 |
勤務地・交通 |
名古屋市(天白区、南区、中川区、守山区、港区)にある店舗『ラーメン福』
※希望勤務地を考慮して決定。 ※現場に立ち、社員やお客様の声を拾い上げ、ゆくゆくは役員との架け橋として活躍していただきたいと思います。 ◆島田橋店/名古屋市天白区元八事2-104 ◆笠寺店/名古屋市南区前浜通3-35 ◆篠原橋通店/名古屋市中川区篠原橋通3-2 ◆内田橋店/名古屋市南区内田橋2-30-1 ◆小幡店/名古屋市守山区大谷町14-5 ◆十一屋店/名古屋市港区十一屋町3-25-7 ◆土古店/名古屋市港区川西通3-9 ◆太平通店/名古屋市中川区太平通7-11-2 交通
◆島田橋店/地下鉄鶴舞線「塩釜口駅」より徒歩18分
◆笠寺店/JR東海道本線「笠寺駅」より徒歩6分 ◆篠原橋通店/名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「荒子駅」より徒歩6分 ◆内田橋店/名鉄常滑線「豊田本町駅」より徒歩3分 ◆小幡店/名鉄瀬戸線「小幡駅」より徒歩8分 ◆十一屋店/名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「荒子川公園駅」より徒歩20分 ◆土古店/名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「名古屋競馬場前駅」より徒歩9分 ◆太平通店/名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「中島駅」より徒歩12分 ★マイカー通勤OK!駐車場を完備しています。 |
勤務時間 | 8:00~16:00、16:00~24:00(2交替制) |
給与 |
月給 35万円以上 ★別途、家族手当、職務手当などがあります。 ※経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。 ※上記金額には、一律のみなし残業手当が含まれています。 年収例
◎29歳(経験2年)/年収523万円
◎49歳(経験19年)/年収755万円 ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。 |
休日休暇 | ◆週休制(火曜日) ◆夏季休暇(3日) ◆年末年始休暇(5日) ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ★夏季休暇や年末年始休暇の期間中は、お店自体が休業になります。急な呼び出しはありませんので、連休を楽しんでください! |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回(5月) ◆賞与年3回(6月・11月・2月、2ヶ月分/昨年度実績) ◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆交通費支給(上限月2万円) ◆残業手当 ◆出張手当 ◆家族手当(配偶者:月1万円、子ども一人につき:月5000円) ◆役職手当(店長:月15万円) ◆皆勤手当(月1万円) ◆職務手当 ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆報奨金制度 ◆車通勤可・駐車場完備 ◆制服貸与 ◆賄いあり ◆深夜手当 ※家族手当は、最長3ヶ月の試用期間終了後からの適用となります。 |
働く仲間 | 正社員は24名(20代3名、30代14名、40代約4名、50代約3名)。そのうち8名が10年以上の社歴です。仕事終わりにご飯を食べに行ったり、休日に集まってBBQやゴルフを楽しんだりすることもよくあるほど、社員同士の仲が良いのも当社の特徴。5年間で90%以上という抜群の定着率にも繋がっています。当社を一度辞めて、他の仕事を経験してまた戻ってきた社員が4名いるくらいです。 長く働く社員が多いということもあり、7割以上が既婚者で、そのほとんどが入社後に結婚しました。頑張ってくれる社員が今後も活躍できるように、現場の声を拾い上げたり、新たな評価制度を作ったりしていくのが、あなたのミッションです。 |
進行中の改善策 | 組織改革を行なうために、現在進行中の改善策をご紹介します。 ・店舗拡大に積極的に乗り出しました。 のれん分けをして独立されることを希望する社員のために、当社は店舗拡大を積極的に行なうことを決めました。来年にも新たに1店舗オープンする予定です。 ・機械化を進めています。 伝票がなく、スタッフが口頭で注文を聞き、記憶していた当社。スタッフの負担を減らすために、食券機の試験導入を決定しました。 ・新しい休暇制度を作りました。 定休日の火曜しか休めていなかったスタッフ。社員の声を取り入れ完全週休2日制(火曜+他1日)の働き方を作りました。 |
会社名 | 株式会社アライ |
---|---|
設立 | 1978年 |
代表者 | 代表取締役 新井 正雄 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 95名(うち67名がアルバイト) |
売上高 | 6億2171万円(2022年2月期実績) 6億4675万円(2021年2月期実績) |
事業内容 | ◆飲食店事業(店舗『ラーメン福』を運営) |
事業所 | 本社/愛知県名古屋市港区川西通3丁目9番地 ◆店舗『ラーメン福』 島田橋店/愛知県名古屋市天白区元八事2-104 笠寺店/愛知県名古屋市南区前浜通3-35 篠原橋通店/愛知県名古屋市中川区篠原橋通3-2 内田橋店/愛知県名古屋市南区内田橋2-30-1 小幡店/愛知県名古屋市守山区大谷町14-5 十一屋店/愛知県名古屋市港区十一屋町3-25-7 土古店/愛知県名古屋市港区川西通3-9 太平通店/愛知県名古屋市中川区太平通7-11-2 師勝店/愛知県北名古屋市鹿田字合田 知立店/愛知県知立市鳥居2丁目14-2 |
企業ホームページ | http://ra-menfuku.com/ |
採用ホームページ | 創業45年のラーメン屋は、社員定着率90%。 お客様からも社員からも、長く愛される… https://en-gage.net/ra-menfuku |
株式会社アライの『ラーメン福』の統括マネージャー(735982)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。