| 仕事内容 | 高級喫茶『椿屋珈琲店』の店長候補★上場企業で安定して働けます！ 39店舗までに成長した『椿屋珈琲店』に、店長候補としてお迎えします。簡単な軽食の調理に加えて、売上管理や商品発注、 アルバイトスタッフの採用・教育、シフト管理などを手掛けていただきます。 常連さんが多い店舗のため、お客様とのコミュニケーションを密に行ないながら、 大勢の方に愛される“憩いの場”にしていってください。 ※当店のコーヒーは、コーヒーマイスター資格の保有者が淹れています。 入社後は、この資格取得に向けて支援を行なっていきます。 ※1店舗につき、社員は2～3名。アルバイトスタッフは20～30名在籍しています。 【具体的には…】 店長候補の役目は、お客様がリラックスできる空間をつくること。 美味しいコーヒーさえ淹れていれば良いわけではありません。 例えば、春先の季節でも、天気予報をみて暑くなると知れば、 ショーケースをアイスコーヒー主体に変更する。 常連さんが注文する飲み物を覚え、「いつものやつ」でオーダーが通るようにする。 …といった日々の工夫が、常連さんの心を掴んでいく仕事です。 店舗の立地によって客層も変わるため、価格やメニューも若干変更しています。 スタッフの意見を取り入れながら、客層に応じたオリジナルメニューを提供している店舗もあります。 それもすべて店長の裁量次第。地域に愛される店舗をどうつくるかは、あなた次第です。 【入社後は…】 3ヶ月間は、研修店舗で実務を覚えていただきます。 その後は店舗への配属。店長の右腕として、店舗運営の補佐を担ってください。 【キャリアステップ】 ▼店長（入社後、最短1年） 従業員教育・売上達成計画の作成・本部業務。 また、2～3店舗を統括し、スーパーバイザーの仕事を学んでいきます。 ▼スーパーバイザー 各業態毎に部門を統括、業務改善や接客・調理技術の指導を実施していきます。 |
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| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
≪第二新卒者歓迎！≫ ※高卒以上 ■人と接したり、会話をしたりといったコミュニケーションを取ることが好きな方 └ 常連さんが多い店舗で、あなたらしさを発揮してください！ ※職種経験は一切問いません。業界未経験者、社会人未経験者歓迎です！ |
| 募集背景 | ■銀座の高級ブランド街の『椿屋珈琲店』新館オープンに続き、4月1日に笹塚駅前にオープン！今後も続々出店予定！増員募集を行ないます。 高級喫茶『椿屋珈琲店』や無添加生パスタ専門店『スパゲッティ食堂ドナ』、ケーキ＆パスタ『ダッキーダック』『アリスカフェ』など、多彩なカフェ事業を展開している当社。特に『椿屋珈琲店』は多くのお客様に愛される店舗として業績も好調に推移しており、更なる出店を加速させていきます。今後も続々と店舗を拡大していく予定です。そこで今回の増員募集。カフェに興味関心がある未経験者を積極的に採用し、育てていきます。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間あり。その間は、本給与から1万円引いた額を支給いたします。 |
| 勤務地・交通 |
★東京圏に展開しているので、大きな異動はありません！
東京（渋谷・新宿・銀座 他）、神奈川（横浜 他）、埼玉、千葉の各店舗 ※希望考慮の上、決定します。 ※今回は『椿屋珈琲店』での募集となりますが、 他の業態にも興味がありましたら気兼ねなくご相談ください。 交通
各店舗により異なります。
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| 勤務時間 | ★駅前好立地の店舗展開がメインですので、通勤もラクラク！ 10:00～23:00（実働8時間／交替制※各店舗により多少異なります） 【シフト例】 早番／10:00～19:00、遅番／14:00～23:00 |
| 給与 |
月給21万6000円以上 ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により加給優遇。試用期間3ヶ月間は、本給から1万円引いた額となります。 ※店長からスタートの場合、年俸制440万円～です。 ※上記年俸額を15.5で割り、1／15.5を月々支給。3.5／15.5を賞与として5月と12月に支給します。 年収例
440万円／27歳（入社3年）※月給28.4万円+賞与
580万円／30歳（入社6年）※月給37.4万円+賞与 700万円／32歳（入社8年）※月給45.2万円+賞与 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日）【年間休日107日】 ■夏季休暇、年末年始休暇 （※多くの店舗で、4連休を取得しています） ■有給休暇、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ※明確な社内登用制度があります！ アセスメント（試験）を年2回実施。 対象者を筆記試験と面接で選出し、営業実績・育成力等から昇進昇格を決定しています。 ■賞与年2回 ■業績賞与 ■達成賞（3ヶ月に1回／店長で3～5万円） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備 ■住宅手当(扶養者月1万円、独身月7000円)、家族手当（配偶者がいる場合月7000円） ■時間外手当 ■財形貯蓄制度 ■慶事見舞金制度(結婚祝い金50000円、出産祝い金20000円、傷病見舞金、災害見舞金) ■退職金制度 ■社員全員海外研修旅行 ■定期健康診断実施 ★社員や社員の家族もいっしょにリフレッシュできるレクリエーション制度を実施。 過去には、バーベキューやヘリコプターに乗って夜景クルーズなんていう実績もあります！ ★部活動も盛んです。野球、フットサル、ゴルフ、ボーリング、スキーなど。 |
| 当社運営店舗 | ■高級喫茶『椿屋珈琲店』 古きよき大正ロマンの洋館がテーマ。客単価は約1000円、平均従業員数20名。40～80坪 ■ケーキ＆パスタ『ダッキーダック』『アリスカフェ』 出来立てケーキと無添加の生パスタ。客単価は約1200円、平均従業員数25名。45～100坪 ■無添加生パスタ専門店『スパゲッティ食堂ドナ』 自社製の生麺を使用。客単価は約1100円、平均従業員数20名。25～40坪 ■お好み焼・鉄板焼『ぱすたかん』『こてがえし』 独自のフタでふっくらアツアツのお好み焼を提供。客単価は約1650円、平均従業員数20名。40～50坪 |
| 教育制度 | <研修制度が充実。年間40日間が研修となります！> ■役職別の合宿教育研修（年1回） ■本社集合研修（年に4回） ■カフェカレッジ…コーヒーサイフォン講座 ■スパゲッティカレッジ…調理・衛生管理、盛り付け方など ■粉大学…お好み焼きの焼き方講習 ■接客コンテスト ■ケーキアカデミー・調理アカデミー ■年8回のメニュー変更による、調理研修 ⇒そのほか職位や業務内容、各業態に沿った講習制度があります。 調理や接客に関するスキルを身につけることで、 スタッフにも的確な指示を出せるようになるでしょう。 さらに海外研修・外部研修への参加を奨励しています！ |
| 会社名 | 東和フードサービス株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1974年 |
| 代表者 | 代表取締役社長CEO 岸野 誠人 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | キャスト：2501名／社員：214名 （2023年4月末日時点） |
| 売上高 | 108億4600万円（2023年4月期実績） 82億4600万円（2022年4月期実績） |
| 事業内容 | ■フード（外食）事業／喫茶・カフェ、レストランの店舗運営（合計115店舗） ※東京・神奈川・埼玉・千葉の首都圏に限定した出店戦略により、カフェ・ダイニングのチェーン運営を展開。 ◎椿屋珈琲グループ（「椿屋珈琲」「椿屋カフェ」「椿屋茶房」など）56店舗 ◎オムライス・ケーキ（「ダッキーダック」「Egg Egg キッチン」など）18店舗 ◎パスタ＆ピッツァ（「イタリアンダイニングDONA」）22店舗 ◎お好み焼き＆もんじゃ焼き（「ぱすたかん」「こてがえし」など）14店舗 ◎プロント 5店舗 |
| 事業所 | ■本社／東京都港区新橋3-20-1 TOWA J'Sビル6F ■店舗／東京圏に115店舗 ■コンフェクショナリー（ケーキ工場）／東京都江東区猿江2-2-5 ■椿屋ロースター／東京都江東区猿江2-2-5 ■戸塚カミサリー／神奈川県横浜市戸塚区上矢部町1021-1 |
| 各店舗の紹介（1） | ■『こてがえし』『ぱすたかん』 鉄板ステーキ・お好み焼専門店。お客様の目の前でお好み焼を作るため、喜んでいただけるよう工夫することがポイントです。 ■『椿屋珈琲』 コーヒーマイスター資格の保有者が淹れる、“1杯1000円のコーヒー”という高級感が特徴。お客様がリラックスできる空間づくりが店長の役割です。 ■『ダッキーダック』『EggEggキッチン』 パスタやオムライス、ケーキを提供するカジュアルカフェ。店頭のケーキスタジオでパティシエールが作る自家製のケーキをはじめ、生パスタやソース、ドレッシングもすべて自家製です。 |
| 各店舗の紹介（2） | ■『イタリアンダイニングDONA』 主に商業施設に出店しており、仕事帰りやお買い物途中の女性、夜はワインと一品料理を中心に多くの方に楽しまれています。無添加の自社製生パスタと鮮度が重要な国産生野菜を使ったパスタを提供しています。 ■『プロント』 お客様はビジネスパーソンが中心。昼間はセルフサービスカフェ、夜はバーとして多くのお客様にご利用いただいています。 |
| 企業ホームページ | http://www.towafood-net.co.jp/ |
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