- 【事業内容】
- 江戸前寿司および寿司会席専門店「築地寿司岩」の店舗運営
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仕事内容 | 接客係(サービススタッフ) >>客単価1万2000円を超える料理店の接客係をお願いします。来店されたお客様のお席のご案内、商品の提供、レジ打ち、予約受付などの業務を行ないます。入社後は、先輩社員がイチから教えていきますので未経験の方もご安心ください。 ▼入社後は、生け花やお茶の作法、着物の着付けの仕方を教えます。 「築地寿司岩」では、質の高い接客が必要です。接客は着物で行なうため、まずは着物の着付けの仕方から教えていきます。そして、お茶の作法の教育を実施。また、店内にある生け花を生けることも接客係の仕事なので、生け花の教育も行ないます。教育は、1日に1時間ほど、約3ヶ月かけて行なっていくので、じっくり身につけていきましょう。 ▼おもてなしの心を持った接客を行なっていきましょう。 来店されたお客様の接客を行ないます。6割が常連のお客様。それぞれの方に合わせた接客を行なっていくことが大切です。例えば、「○○さんのお好きなマグロの良いものが入っていますよ」といったように、お好みに合わせたトークをしていきましょう。 ▼ゆくゆくは接客係の幹部として活躍することも可能です。 幹部となれば、店舗で実施する「日本酒の会」などの企画を立てたり、ドリンクの仕入れなどを手がけることが可能です。日本酒の産地へ出向いて、店舗で扱う商品をあなたが決めることができます。また、定期的に常連のお客様のもとに挨拶に行くことも接客係の幹部の仕事になります。 ■平均客単価/ 【総本店】お昼食:2500円 お夕食:1万5000円 【築地支店】お昼食:2000円 お夕食:1万2000~3000円 ★外国人観光客のお客様も多いので、英語が得意な方は活かせる環境です。もちろん、英語力必須ではありません。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 <職種・業種、社会人未経験、第二新卒歓迎> ※接客のコツやレジの打ち方など、基本的なことをイチから教えていくので、「接客の経験がない」という方もご安心ください。 |
募集背景 | 大正10年創業の寿司屋を経営する当社。約100年にわたって、お客様から支持されてきました。近年は、常連のお客様に加えて、外国人観光客のお客様も増えてきており、業績は好調です。そこで、新たに接客係を募集することになりました。複数名の採用を予定しています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
【総本店】
東京都中央区築地2-15-12 【築地支店】 東京都中央区築地2-15-10 ※転居を伴う転勤はありません。 交通
地下鉄日比谷線「築地駅」から徒歩1分
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勤務時間 | シフト制 10:00~23:00の間 ※実働時間は日によって異なります。 ▼例 [11:00~23:00(実働8時間)] [10:00~16:00(実働5時間)] [16:00~23:00(実働6時間)] ※残業は月20時間以内です。 |
給与 |
月給20万円以上+賞与(年2回) ※経験や能力を考慮し、決定いたします。 ★幹部候補として採用する可能性があります。その場合は[月給30万円~50万円]スタートになります。 |
休日休暇 | ■月4日以上(シフト制。平均では月8日です。また、週に1日は必ず休みとなります。) ※【総本店】は、日曜日は定休日となります。 ■年末年始休暇(5日) ■夏季休暇(4日) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(7月・12月) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費支給(月3万円まで) ■時間外手当 ■役職手当 ■職能手当 ■出張手当 ■退職金制度 ■制服貸与 ■家賃補助 ※引越し費用を負担する場合があります。詳しくは、面接の際にお話ししましょう。 |
配属部署 | 【総本店】 接客係:9名…正社員2名(60代、30代)、アルバイト7名(30代~40代) 職人:6名 【築地支店】 接客係:5名…正社員1名(50代)、アルバイト4名(20代~40代) 職人:9名 |
会社名 | 株式会社築地寿司岩(株式会社トクスイコーポレーション100%出資) |
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設立 | 1997年4月 ※創業:1921年 |
代表者 | 代表取締役社長 徳島 建征 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 30名 |
売上高 | 3億7000万円(2016年3月期予想) 3億6200万円(2015年3月期実績) |
事業内容 | 江戸前寿司および寿司会席専門店「築地寿司岩」の店舗運営 |
事業所 | 【総本店】 東京都中央区築地2-15-12 【築地支店】 東京都中央区築地2-15-10 |
関連会社 | ▼株式会社トクスイコーポレーション 資本金/4億円 福岡県福岡市中央区港2-2-21 ▼トクスイグループ企業 トクスイフーズ株式会社 株式会社ヨシオカコーポレーション 株式会社活魚磯良樹 株式会社東北トクスイ 株式会社活魚磯良樹 Tokusui Corporation Of America Orca Bay Sea Foods, Inc P.T. Dwi Bina Utama P.T. Toxindo Prima オリエント産業株式会社 オリエント電機株式会社 株式会社トクスイアセットマネジメント |
企業ホームページ | http://www.sushiiwa.co.jp |
株式会社築地寿司岩(株式会社トクスイコーポレーション100%出資)の接客係(サービススタッフ)(733664)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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