| 仕事内容 | 販促企画 ※企画立案に専門特化した新部署への配属となります。 企画業務に幅広く携わっていただきます。あなたの配属先となるのは、これから立ち上がる営業推進本部。業務フローについて厳密に決まってはいません。野村と一緒に考えながら、仕事のやり方は決めていけます。レストランの客単価は店舗によって幅広く、およそ4000円～1万5000円です。▼プロモーション戦略 既存店の場合は、まず客単価や回転率などの数値を分析。その後、売上拡大のための企画を立案します。例えば、リピート率向上のために割引券を導入したり、集客のために雑誌とコラボしたり。その後、野村や営業部と共に実行します。 自ら協力会社とやり取りして、実施後は売上数字がどれぐらい向上したか効果検証も行ないます。また、新店舗の開店時には、プロモーション戦略を立案。チラシを展開するのか、SNSを駆使するのか、最大限の効果を生む戦略を考えます。 ▼商品開発 店舗でお客様に提供する商品について企画します。例えば、若い女性向けに「たらば蟹とアボカド 焼きタルタル」という商品を考案したり、富裕層向けに黒毛和牛を使用した鍋の高級コース料理を提案したり。料理以外に、エンターテイメント性のある企画も手がけることも可能です。これまでに、焼き鳥の串に「アタリ串」を設けるなどのアイデアも実現させています。 ▼教育マニュアル作り 店舗スタッフの教育マニュアルを作っていきます。接客業で成功を収める他社でどんな取り組みを行なっているのか、メディアを駆使したり、競合調査に出向いたりして、研究します。人事部のメンバーと話し合い、自社で活かせそうな取り組みや、さらにブラッシュアップしたものを教育マニュアルに導入。また、店舗にて自ら実践してスタッフに教えていきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎
学歴不問 ＜業種未経験歓迎＞ 【必須条件】実務で企画に携わった経験（イベントの企画、販売促進のPR戦略、新商品の開発など、業界や商材は一切問いません）。もしくは、飲食店の運営経験（店長など）。 |
| 募集背景 | 国内外に32店舗の和食レストランなどを経営する当社。多くのお客様からご支持いただいており、設立から12期連続で黒字経営を実現させています。この度、プロモーション戦略などを強化していくため、企画を専門に手がける営業推進本部を設立することになりました。その立ち上げメンバーとして、企画の実務経験を持つ方をお迎えしたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間2ヶ月） その間の待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
■本社／東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル9F
※転勤はありません。 ※店舗の場所や業態は下記URL参照 http://tokyo-rf.com/restaurants/index.html 交通
■本社／東急田園都市線「池尻大橋」徒歩2分
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| 勤務時間 | 10：00～19：00（実働8時間） |
| 給与 |
月給25万円以上 ※経験や能力を考慮して、給与額を決定いたします。 年収例
350万円／28歳・入社1年
560万円／35歳・入社3年 720万円／42歳・入社5年 |
| 休日休暇 | ■月6日 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休休暇 ※上場を目指して休日制度も見直しをしています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■社会保険完備 ■交通費支給（上限3万円／月） ■役職手当 ■従業員割引 ■社内研修制度 ■各種イベント・食事会 ■社内独自教育・サークル（自社バスケチーム・劇団チーム） |
| 当社のMISSION | 私達はMission経営を行っております。「日本のファンをつくること」それは、海外で飲食店を出店し、お店を通して、JAPAN QUALITY（おもてなしの心やコトづくり・モノづくりに対する追求・探求）のファンになっていただくことも、その一つ。国内では、インバウンド向けにJAPANQUALITYを心掛けた対応をすることで、日本のファンになっていただき、「また日本にきたい」と思って頂く。さらには、日本人に対しても「日本ってやっぱりいいな」と感じてもらい、日本の文化を誇りに思って頂くことが根底にあります。 |
| 配属部署 | 営業推進本部への配属となります。共に働いていただくのは、新部長の野村（41歳、男性）。経営企画室で勤務していた実績があります。あなたが良きパートナーとなり、企画を手がける立場から、二人で当社の成長を後押ししてください。 |
| 会社名 | 東京レストランツファクトリー株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2003年6月15日 |
| 代表者 | 代表取締役 渡邊仁 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 440名（正社員：120名 アルバイト：320名） |
| 売上高 | 8億円（2010年4月期実績） 11億5000万円（2011年4月期実績）※昨年対比143％ 13億円（2012年4月期実績）※昨年対比113％ 16億8000万円（2013年4月期実績）※昨年対比129％ 20億円（2014年4月期実績）※昨年対比119％ 24億円（2015年4月期見込）※昨年対比120％見込 |
| 事業内容 | ■「リッチ」「ミドル」「カジュアル」の3軸を元に六本木を中心に国内外32店舗の和食レストラン運営。 ■日本情報サイト「SAKURA Villege」の運営 ※業態一覧 ≪Japanese Restaurant≫ 乃木坂 鳥幸／観音坂 鳥幸／ぬる燗 佐藤／ぬる燗佐藤・御殿山茶寮／御曹司 きよやす邸／ 御曹司 松六家／銀熊茶寮／料理屋 三船／赤坂 仁屋／鉄板懐石 染乃井 ≪会員制Bar≫ HOME'S BAR 48 ≪専門店≫ 御曹司 きよやす庵／田舎蕎麦 いのくら／ピッツァマン ≪居酒屋≫ ご馳走居酒屋 三船 人形町店／肉焼居酒屋 三船／ハカタノカタチ 上板橋店／神屋流 博多道場 |
| 事業所 | 本社／東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル9F |
| 企業ホームページ | http://tokyo-rf.com/ |
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