| 仕事内容 | スイーツやフードメニューの商品開発 ★時短勤務制度や出戻り制度あり！ 『おいもさんのお店 らぽっぽ』の季節限定商品をメインに、当社飲食ブランドにて提供するスイーツやフードメニューなどの企画・開発をお願いします。【主な仕事内容】 ■『おいもさんのお店 らぽっぽ』の商品開発 ⇒3ヶ月ごとに発売する季節限定商品や新商品の開発などを行ないます。 ■『たこ家 道頓堀くくる』のコラボ商品開発 ⇒季節限定商品を開発したり、ガンバ大阪や有名タレントと共同で新商品を開発したりします。 ■『なめがたファーマーズビレッジ』のレストラン・カフェメニュー開発 ⇒今年の秋にオープン予定の農業体験型テーマパークの飲食メニューを考案します。 ■スーパー・コンビニのスイーツ・フローズンスイーツの開発 ⇒大学いもなどの定番商品の改良や商品ラインナップの見直しなどを行ないます。 【主な仕事の流れ】 ～『らぽっぽ』の季節限定商品の場合～ ▼旬の食材・トレンド食材をモチーフにアイデアを練ります。 ▼アイデアがまとまれば食材の選定や仕入れ、コスト計算などを行ないます。 ▼社内のキッチンスペースで試作・試食を繰り返します。 ▼工場での製造や各店舗での調理を念頭にレシピを作成。 ▼役員にプレゼンし「OK」が出れば、いよいよ製造・販売です。 ※販売予定日の180日前から企画スタートです。このほか、広告・販促用の写真撮影やポスター作成などに関わることも可能。開発から販促まで、自分たちの自信作を広める醍醐味を味わえる仕事です。 ※ときには1ヶ月以内で企画・販売する商品もあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
＜職種未経験歓迎！第二新卒歓迎！＞ ■食品・調理の知識をお持ちの方（学歴不問） ⇒ご自身で新しい料理を考え、調理やレシピ作成ができる方を想定しています。 【以下のような経験が活かせます】 ◎パティシエ・パティシエールの経験 ◎栄養士の資格 ◎ブーランジェの経験 ◎個人・企業の料理教室での調理経験 ◎飲食店・ホテル・レストランでの調理経験 ◎オリジナル料理のブログ運営経験 |
| 募集背景 | 創業から68年。当社は「いも・たこ・なんきん」をモチーフに、スイーツやスナックフードのお店を展開している会社です。『おいもさんのお店 らぽっぽ』や『たこ家 道頓堀くくる』など、国内外で計11業態・120店舗以上を展開し、創業以来、売上高を伸ばし続けています。 今年の秋には『なめがたファーマーズビレッジ』のオープンを控えており、各部門は最終準備の真っ最中。商品開発のメンバー3名のうち2名も『なめがたファーマーズビレッジ』の立ち上げに参加しながら、既存の業務にも取り組んでいる状況です。そこで今回、食品・調理の知識をお持ちの方をお迎えし、組織体制を整えることにしました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月～最長6ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
本社／大阪府守口市京阪本通1-4-10（自社ビル）
★転勤はありません。U・Iターン歓迎します。 ※神戸工場（兵庫県神戸市中央区）に出勤する場合もあります。 交通
大阪市営地下鉄谷町線・今里筋線「太子橋今市駅」より徒歩2分
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| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内） ※基本は9：00～18：00（休憩1時間） ★午前中は事務作業を行ない、14時以降はご自由にマーケティングしていただく時間になっています。自分のペース・好きな場所で仕事ができますし直帰も可能。定められた労働時間内なら、いつ活動しても自由です。 |
| 給与 |
月給23万円以上＋賞与年2回 ※あくまで最低初任給額です。前職給与や経験、年齢などを充分に考慮のうえで加給・優遇します。 ※上記の月給額には、一律支給のみなし残業手当を含んでいます。 ※試用期間中の給与は時給1000円となりますが、前職給与やご希望などを充分に考慮します。遠慮なくご相談ください。 年収例
◎450万円／入社2年目（33歳）
◎600万円／入社7年目（40歳） |
| 休日休暇 | 【年間休日110日】 ■週休2日制（月8日～9日休み ※日曜+シフト制） ■祝日 ■有給休暇（有給休暇の取得を推奨しています） ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■リフレッシュ休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月・10月） ■賞与年2回（6月・12月） ■交通費支給（4万5000円／月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■役職手当 ■皆勤手当 ■事務手当 ■時間外手当 ■退職金制度 ■全体新年会 ■報奨制度（売上予算達成報奨金 ※毎月、年間皆勤賞、社長賞） ■資格取得支援制度（お芋ソムリエやたこ焼きマイスターなどの社内資格や、公的資格の取得支援） ■社内研修制度（アメリカ・中国・ヨーロッパなど海外研修も充実） ■社外研修（外部の講演や勉強会の参加支援） |
| 福利厚生（その2） | ★「時短勤務制度」「出戻り制度」あり！ 結婚を機に会社を離れた社員の職場復帰を支援する「出戻り制度」。また、育児と仕事の両立を支援する「時短勤務制度」など、長く働ける安心の制度を整えています。実際、育児と仕事を両立する女性役員も活躍中で、今後も社員の声をもとに働きやすい職場環境を整えていく方針です。 ★意欲に応える「立候補制度」「自己申告制度」！ 新規事業の立ち上げや社内での職種転換を支援する制度です。秋オープン予定の『なめがたファーマーズビレッジ』の立ち上げに際しても、社歴や役職に関わらず、全社員を対象に立ち上げ参加者を募りました。希望すれば、将来的に他部門・他職種へのキャリアチェンジも可能です。 |
| 配属部署・教育制度 | ▼計3名の女性社員が活躍中です。 ブランディングディレクション本部に配属です。商品開発のメンバーは計3名で全員女性。うち2名の先輩から業務を教わります。2名ともまだ社歴が浅く、2年目（20代）と3年目（30代）です。どちらも元栄養士で、自分の料理で誰かを幸せにできる点に魅力を感じて入社してくれました。 ▼3ヶ月～6ヶ月で独り立ちを目指します。 入社後は早速、実務スタートです。まずは1シーズンの仕事の流れを経験しながら、商品の味や色味を決める業務に関わります。今は秋限定スイーツを開発中です。その後は、経験や意欲などに応じて仕事の流れの一部分、もしくは全部に関わり、商品開発の一員として活躍してください。 |
| 会社名 | 白ハト食品工業株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1959年2月 ※創業：1947年2月 |
| 代表者 | 代表取締役 永尾 俊一 |
| 資本金 | 4500万円 |
| 従業員数 | 1125名 |
| 売上高 | 【単体】 60億1000万円（2016年12月期実績）★創業以来、連続売上アップを更新中！ 59億5700万円（2015年12月期実績） 59億4000万円（2014年12月期実績） 58億9000万円（2013年12月期実績） 58億6200万円（2012年12月期実績） 57億9500万円（2011年12月期実績） 【グループ連結】 125億円（2016年12月期実績） 121億円（2015年12月期実績） 117億円（2014年12月期実績） 114億円（2013年12月期実績） 111億円（2012年12月期実績） 110億円（2011年12月期実績） |
| 事業内容 | ◆さつまいもの洋・和菓子の製造販売 「おいもさんのお店 らぽっぽ」 「さわら十三里屋」 「らぽっぽファーム」 「おいも熟成蔵」 「SAKURA Cafe」 ◆たこ創作料理・たこ焼・明石焼専門店 「元祖ちょぼ焼本舗くくる」 「たこ家 道頓堀くくる」 「たこ焼道場 匠」 ◆レストラン部門 「イル リストランテ Farm to The table」 ◆自社農園の運営 「なめがたファーマーズヴィレッジ（http://www.namegata-fv.jp/）」 ◆おいも豚直販所「霧島おいも豚の里」（OPEN予定！） 【創業理念】 日本国民においしいお菓子を提供し、健康と幸せに貢献がしたい。 |
| 事業所 | ◆本社／大阪府守口市京阪本通1-4-10 ◆東京オフィス／東京都新宿区四谷4-9 The corner4（4月同住所に移転予定） ◆名古屋営業所／愛知県名古屋市中村区名駅4-2-7 丸森パークビル603 ◆宮崎工場／宮崎県北諸県郡三股町大字蓼池3697-1（3000坪） ◆なめがたファーマーズヴィレッジ／茨城県行方市宇崎1561（9000坪） ◆霧島オフィス／宮崎県都城市神之山町1984（3800坪） |
| 関連会社 | ◆日本食品開発促進株式会社 ◆株式会社グレースディベロッパー ◆有限会社育みの里しろはと ◆農業生産法人 株式会社しろはとファーム ◆農業生産法人 株式会社なめがたしろはとファーム ◆白鳩食品（上海）有限公司 ◆Shirohato U.S.A ◆ありがとうファーム株式会社 ◆株式会社おいも豚カンパニー |
| 主要取引先 | 大丸松坂屋百貨店、三越伊勢丹百貨店、近鉄百貨店、阪急阪神百貨店、東急百貨店、丸井、高島屋百貨店、井筒屋百貨店、京急百貨店、阪急電鉄、京阪電気鉄道、近畿日本鉄道、西武鉄道、東武鉄道、東武タウンソラマチ、JR東日本リテールネット、JR東日本系駅ビル、ジェイアール東海パッセンジャーズ、ジェイアール東海関西開発、東海キヨスク、全日空商事、JALUX、セブン＆アイ・ホールディングス、イオングループ、ジェイアール西日本商事、ジェイアール西日本デイリーサービスネット、NEXCO西日本、NEXCO中日本、他大手流通小売業、外食チェーン、鉄道会社（順不同・敬称略） |
| 企業ホームページ | http://www.shirohato.com |
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