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株式会社エー・ピーカンパニー(東証一部上場)居酒屋『塚田農場』の店長候補【新事業を立ち上げられるほど裁量は大きい】(729268)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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居酒屋『塚田農場』の店長候補【新事業を立ち上げられるほど裁量は大きい】の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2015/07/02 - 2015/07/29)

居酒屋『塚田農場』の店長候補【新事業を立ち上げられるほど裁量は大きい】
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間上場企業
居酒屋なのに、ブライダル事業を立ち上げた男がいる。
彼の名は、澤田純司。38歳。入社1年2ヶ月目の一般社員。元ブライダルプランナーだ。“新しい価値を生み、楽しい世の中をつくり出す”というエー・ピーカンパニーの考えに惹かれ、転職を決意。『北海道シントク町 塚田農場』エキニア横浜店で店舗運営を手掛けてきた。入社後は、かねてからの夢だった、北海道産の地鶏やチーズなどの地元食材が味わえる“ブライダル事業”をやりたい、と社長に直談判。自身の想いを熱弁し、夢を実現させている。彼が立ち上げた、塚田農場らしい“結婚式二次会”事業は、今年からいよいよ本格稼動する。

他にも社内には「日本食の素晴らしさを世界に伝えたい」と、海外勤務を果たした女性店長がいる。「震災で被災した故郷の美味しい食材を広めたい」と、三陸沖の食材を利用したメニュー開発に励む男性店長がいる。大勢の社員が、自身の夢を叶えるために日々奮闘している会社。実現したい夢があるなら、手掛けたい事業があるなら、とにかく言ったもん勝ち。どうやって仕事の幅を拡げていくかは、あなた次第だ。

募集要項

仕事内容
居酒屋『塚田農場』の店長候補【新事業を立ち上げられるほど裁量は大きい】
お客様リピート率7割を誇る居酒屋『塚田農場』で、店長候補として店舗運営・人材マネジメントを手掛けていただきます。

入社後は、既存店の運営業務からスタート。
接客や料理、アルバイトスタッフの育成などを手掛けてください。
最短3ヶ月~1年ほどで、店長に昇格。
入社10ヶ月で、複数店舗を管理するSV職に昇進したスタッフもいます。
経験に関係なく、実力を評価される環境です。

【具体的には…】
店長の役目は、“スタッフが楽しく働ける環境”をつくること。
『塚田農場』では、スタッフ1人が担当する席数は4~5席と少ないのが特徴。
ライバル店と差別化を図るために、お客様への接客サービスを手厚くしているのです。

例えば、料理をお出しするときに「生産者がどんな想いで食物をつくったのか」を伝えて、より美味しく料理を食べてもらったり。お客様にもっと料理を楽しんでもらいたいからと、炭火焼料理を食べ終わった方には、その鉄板でガーリックライスをつくって無料で差し出すサービスも。これは最後の最後の脂まで、地頭鶏の旨味を残さず味わってほしいという想いから生まれました。

お客様を笑顔にするアイデアがたくさん生まれるように、スタッフをまとめるのが、あなたの役目です。

【入社後は…】
ホールもしくはキッチンから始めて、接客・調理に関する業務を学びます。
そして経験に応じて、徐々に店舗マネジメントをお任せしていきます。
店舗の集客方法(グルメサイト掲載、ビラ配り)やアルバイト採用も、店長に裁量があります。

【当社だからできること】
マニュアルはあって無いようなものです。
お客様に喜んでもらえて、生産者の想いを伝えられるサービスであれば、自由に企画・実践できる環境。
ある社員は、新規事業だって起こしました。思う存分に、店舗運営を楽しんでください!
応募資格 <未経験者歓迎!飲食業界での未経験者も歓迎!>
└「将来、自分の店を持ちたい」「飲食事業のアイデアがある」など意欲のある方にお会いしたいです。
※ここ半年~1年間で入社した中途入社社員のうち、53%が未経験者です。
※学歴不問、第二新卒者歓迎!
※アルバイト経験でも構いませんので、接客・調理の経験がある方は、経験が活かせます!

★「食のあるべき姿を追求する」というのが当社のミッション
社員の想いや意志によって、新業態の立ち上げや新しいサービスをつくりだすこともできます。
未来の社会や食文化のことを考えた時、「自分は何がしたいのか」「当社でどんなことをしたいのか」を語れる方と一緒に働きたいと考えています。面接ではあなたの想いをアピールしてください。
募集背景 「みやざき地頭鶏」を低価格で提供する『塚田農場』、高品質のホルモンが味わえる『芝浦食肉』、漁師直結で鮮度のいい魚が食べられる『四十八漁場』など、全15ブランドの飲食店を展開しています。飼育から生産、加工までを一貫して行なう独自の流通モデルを確立。飲食業界の常識を変えてきました。売上高も14年連続で伸び続け、2013年9月末には東証一部への上場も実現。現在200店舗ですが、外食事業での300億円規模を目指して、2015年度も更なる新規出店を計画中です。そこで今回の増員募集となりました。【採用予定人数/10名以上】
雇用形態 正社員
※試用期間は3ヶ月です。
勤務地・交通
関東、関西、東海、北海道、東北、九州エリアの各店舗
※希望考慮。U・Iターン歓迎!勤務地詳細は、http://www.apcompany.jp/shop/

【具体的には】
▼東京都
新宿、品川、恵比寿、五反田、中野、新橋、日本橋、銀座、渋谷、上野、田町、溜池山王、大森、葛西、西葛西、錦糸町、池袋、赤羽、市ヶ谷、高円寺、三軒茶屋、八王子、町田、立川、国立

▼神奈川県
横浜、川崎、綱島、大和、稲田堤、横浜西口、エキニア横浜、藤沢、平塚駅北口、南林間、武蔵小杉北口、鎌倉大船

▼千葉県
柏、船橋、成田、稲毛

▼埼玉県
大宮、浦和、武蔵浦和

▼福島県
福島駅前

▼群馬県
伊勢崎、太田

▼愛知県
名駅、名駅西口

▼大阪府
梅田、天満、布施、京阪守口、あべのハルカス、阪急茨木駅、なんば道頓堀、京橋

▼兵庫県
三宮

▼北海道
札幌、帯広

▼鹿児島県
鹿児島

▼海外
シンガポール

★今後も新店舗を出店!
出店予定店舗のオープンまでは、既存店舗での勤務。
交通
※勤務地により異なります。
勤務時間 14:00~25:00(シフト制/実働7時間)
※勤務地の営業時間、仕込み内容により勤務時間が異なる。
※勤務地・曜日により、ランチ営業(10:00~14:00)、深夜営業(24:00~翌5:00)もあり。
※ただし22:00~5:00は18歳以上。
給与 月給28万~40万円
※SVに昇格後(最短で1年半)は月給40万~60万円となります。
※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。
年収例
420万円(入社1年/店長)
540万円(入社5年/SV)
720万円(32歳/部長)
休日休暇 ■週休2日制(月8日、シフト制)
■有給休暇・慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年2回(4月、10月)
■各種インセンティブ支給あり(単月売上高の達成率1位店舗には、数十万円支給など)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■食事付(店舗社員)、制服貸与
■社員割引制度
■扶養手当有(当社規定による)
■各種研修制度(自社農場・自社漁船・マネジメント・接客 など)
■同好会(陸上・野球・フットサル・グルメ・落語)
■従業員持株会
■引越し手当(地方の方のみ。当社規定による)
■研修・セミナーへの通学補助(選抜制)
■月1回社長と飲める、飲み会開催
配属部署 【15ブランドを200店舗を展開中。下記いずれかの業態の店舗に配属となります】
■塚田農場(宮崎県日南市、鹿児島県霧島市、十勝新得町) ■四十八漁場 ■わが家 ■日南館 新館  ■日本橋 墨之栄 ■魚 米 ■芝浦食肉 ■関根精肉店 ■平澤精肉店 など

【各店舗の職場環境は…】
上司というよりも先輩、部下と言うよりも後輩。そんな関係があります。
お互いの夢や想いをぶつけあったり、励まし合ったり、一緒に悩んだり。
まるで学生時代の部活動のように、同じ目標に向かって汗を流し合うチームと言えるでしょう。
やりたいことを一緒に形にしていく仲間がいます。
中途入社者も多いので、スグに馴染んでいただけるでしょう。
教育制度 元教育コンサルタントのスタッフが10名以上在籍。
「教育のAP」と称されるほど、教育には注力しています。
プログラム数が60種類以上に及ぶ研修を少しご紹介しますと…

◎宮崎県での養鶏場研修
◎ビール・ウイスキー工場研修
◎挨拶や名刺交換などのビジネスマナーを学ぶデキリーマン研修
◎自身の将来像を掴むミッション共有研修
◎コミュニケーション術を学ぶ至誠塾
◎漁師と一緒に漁を体験する漁場研修
◎スタッフのマネジメントを学べるコーチング研修 など

また、副社長自ら社員教育について、
慶應義塾大学や早稲田大学などに赴いて定期的に講演を実施しているのも特徴。
大手企業の社長などへの講義も依頼をいただく機会も増えています。

会社概要株式会社エー・ピーカンパニー(東証一部上場)

会社名 株式会社エー・ピーカンパニー(東証一部上場)
設立 2001年10月29日
代表者 代表取締役社長 米山 久
資本金 4億9551万7700円
従業員数 正社員1,188名 / パート・アルバイト1,981名 ※2017年3月31日現在
売上高 <15期連続で増収>

■連結決算
259億6600万円(2017年3月期実績) ※前年比118%
218億3900万円(2016年3月期実績) ※前年比113%
192億3500万円(2015年3月期実績) ※前年比121%
157億9300万円(2014年3月期実績) ※前年比139%
113億8741万円(2013年3月期実績) ※前年比136%

■単体実績
215億6200万円(2017年3月期実績) ※前年比110%
195億6200万円(2016年3月期実績) ※前年比107%
181億3500万円(2015年3月期実績) ※前年比117%
154億2100万円(2014年3月期実績) ※前年比137%
事業内容 <食のあるべき姿を追求する>
生産者と消費者との深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作り出す。
生産から加工、流通、商社機能まで自社で持ち、外食をはじめ、小売、中食、ブライダルなど、多岐に亘る事業を展開し、地方の雇用創出、地域活性化を実現します。

■飲食店及び食品販売店の経営
■フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
■養鶏場及び牧場の経営
■漁業(定置網等)
■農業(青果物等)
■食鳥の処理、加工及び販売
■食品の加工、流通、輸出入及び販売
■ウェディング事業
■おもてなし高級弁当の配達サービス『おべんとラボ』
└ 特選農家のこだわり食材を使ったお弁当を農家さんと一緒に商品開発。
事業所 【本社】東京都港区芝大門2丁目10-12 KDX芝大門ビル9F
【店舗】18業態256店舗:直営208店舗(国内193店舗、海外15店舗)、 ライセンス48店舗(2017年3月末現在)

【業態】宮崎県 日南市・日向市 塚田農場 / 鹿児島県 霧島市 塚田農場 / 十勝 新得町 塚田農場 / 魚米 / 日南市・日向市じとっこ組合 / 日南館 本館 / 日南館 新館 / わが家 / 四十八漁場 / 日本橋 墨之栄 / 持ち帰り専門寿司 よんぱち寿司 / 芝浦食肉 / 関根精肉店 / 平澤精肉店
関連会社 株式会社地頭鶏ランド日南
株式会社セブンワーク
株式会社新得ファーム
株式会社プロジェクト48
AP COMPANY INTERNATIONAL SINGAPORE PTE. LTD.
株式会社エーピーアセットマネジメント
株式会社カゴシマバンズ
AP Company USA Inc
新鮮組フードサービス株式会社
株式会社塚田農場プラス
AP Company Hong Kong Co., Ltd.
北京健農飲食管理有限公司
PT.APC International Indonesia
経済産業省主催「おもてなし経営企業」選出 ■平成24年度おもてなし経営企業選に、当社が選出されました。

・アルバイトスタッフから社員まで徹底した理念浸透
・社員、アルバイトへの権限委譲が高いやりがいと顧客感動を生む
・第6次産業「生販直結モデル」による「食のあるべき姿」の追求

といった点を高く評価いただきました。
「働きがいのある会社」ランキング選出 Great Place to Work(R) Institute Japan(GPTWジャパン)が主催する2016年「働きがいのある会社」ランキングにおいて、ベストカンパニーに選出され、「従業員100-999人」部門 で22位を受賞いたしました。

GPTWは、過去20年以上に渡って「働きがい」に関する研究や分析を行なってきた世界最大規模の調査機関であり、現在は世界49ヵ国で独自の調査を行ない、ランキングを発表しています。長年の研究が導き出した「働きがいのある会社」の定義に基づき、企業の取り組みと実態、従業員の意識を調査し、総合的な評価を行なっています。
企業ホームページ http://www.apcompany.jp/mid-career/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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