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株式会社だん家店長候補<年間休日111日以上。プライベートも大事に出来ます>(728356)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社だん家の現在掲載中の転職・求人情報

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補<年間休日111日以上。プライベートも大事に出来ます>の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2015/06/29 - 2015/08/02)

店長候補<年間休日111日以上。プライベートも大事に出来ます>
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
調理スキルと店舗運営のノウハウを、同時に身につけませんか。
料理の質にとことんこだわっている当社では、職種に関わらず全ての社員が"調理"を手がけます。スタッフに本物の調理技術を身につけてもらうことで、より良い料理をお客様に楽しんでもらおうと考えているからです。

そのため、あなたにも店舗運営だけではなく、包丁の握り方から伝授。月1回本社で調理研修も実施しているので、魚のさばき方などの応用技術も身につけることができます。包丁の使い方も、強火と弱火の使い分けも分からない。そんな調理経験のない人でも、入社半年で魚を一匹まるまるおろせるほどの腕が身につきます。

月1回の調理研修では、焼き鳥の絶妙な焼き加減や、魚を上手にさばく秘伝のテクニックなどをじっくり勉強。そのスキルを持ち帰って、お店で実際に試してみるのはすごく楽しい瞬間です。自分たちで作った料理だからこそ、お客様に提供するときの接客にも力が入ります。

あなたも店長候補として、店舗運営のノウハウを身につけながら料理の腕を磨きませんか。

募集要項

仕事内容
店長候補<年間休日111日以上。プライベートも大事に出来ます>
<美味しいお酒と旬の素材の料理にこだわったお店で、店舗運営をお任せします!>
ビアホールスタイルで世界のビールを楽しめる『だん家 洋風店』、昔ながらの情趣溢れる居酒屋『鍛冶屋 文蔵』など、さまざまな業態の店舗を展開。あなたには、店舗での接客などのホール業務・調理業務・お金の管理まで、幅広くお任せします。調理は包丁の握り方からしっかりレクチャー。未経験から、1人で料理をつくれるようになるまで腕を磨けます。先輩があなたの成長をフォローするので、じっくり成長していってください。

【ホール業務について】
オーダーを伺う・料理を運ぶ・会計をするなどの基本業務からスタートしましょう。お客様との距離も近いので、オーダーの際におすすめの料理を紹介するスタッフも多いです。ゆくゆくはシフト管理や売上管理、店舗運営管理全般をお任せします。

【調理業務について】
まずは簡単な調理からお任せします。野菜のカット、仕込み、簡単な炒め物などから始めて、徐々にできる仕事を増やしていきましょう。月1回の調理研修もあるので、焼き鳥の絶妙な焼き加減や魚のさばき方、刺身の作り方までしっかり習得できます。

【お店について】
ビジネス街に多く立地しているため、ランチの時間には近隣で働く会社員のお客様で賑わいます。夜は家族連れの方も利用されるなど、幅広いお客様が来店。1日当たりの来客数は、ランチの時間が150~160人、夜の時間は50~100人程度で、客単価は2700円ほどとなっています。リピーターも多く、半分以上が常連のお客様。中には週に数回利用される方もいて、すぐに顔を覚えてもらえる環境です。

◎2ヶ月で店長代理、1年で店長になったスタッフもいます。2年~3年が独り立ちの目安です。
応募資格 ≪業種・職種未経験者、第二新卒者、2015年3月既卒の方、社会人未経験者、歓迎!≫
◎就業のブランクは一切問いません。
◎料理のスキルをイチから身につけてみたい方、歓迎!
◎繁盛店で、店舗運営のスキルを身につけたい方、歓迎!
◎プライベートも大事にして働きたい方にぴったりです!
※学歴不問
募集背景 1984年の創業以来、首都圏を中心に幅広い業態の飲食店を展開してきた当社。今では11業態117店舗を数えるまでに成長しました。今後も着実な出店を続け、さらに事業拡大を図っていきます。そのため今回、店舗の中核となってお店づくりを進め、共に会社を盛り上げていただける店長候補を募集することになりました。
【10人以上の積極採用です!】
雇用形態 正社員
※2ヶ月間の試用期間あり。その間の待遇に変わりはありません。
勤務地・交通
東京、埼玉、千葉、神奈川、茨城に展開する各店舗
※希望を考慮して決定します。

▼店舗詳細
【だん家 洋風店】
【だん家 和風店】
【霧笛屋】
【鍛冶屋 文蔵】
【すし屋 銀蔵】
【肴・酒 矢まと】
【肴・酒 旅籠屋次郎】
【清流 初つぼみ】
【酒場 蛍火】
【串焼き いづも】

※店舗の詳しい住所は、HPをご覧ください。
http://www.danke-bros.co.jp/search/index.html
交通
店舗によって異なります。
勤務時間 9:30~24:00(実働8時間・シフト制)
※店舗によって異なります。
※23:30が一番遅い閉店時間。終電の時間にも、ちゃんと間に合います!
給与 月給24万円以上
※経験・能力を考慮して、優遇いたします。
年収例
410万円(店長代理・入社1年半・27歳)
600万円(店長・入社10年目・30歳)
休日休暇 ■月8~10日(シフト制)
※8日間…2月、9日間…3・4・6・7・9・11・12月、10日間…1・5・8・10月
■有給休暇
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇
◎年間休日111日

★リフレッシュ休暇とは…
勤続10年で5日間、20年で10日間、30年で15日間の連休取得制度です。
昨年13名、今年15名の社員が取得対象になっています。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月)※昨年度実績各1ヶ月
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外・残業手当
■役職手当
■食事補助あり
■退職金あり
■国内・海外研修制度あり
■祝金(結婚・出産・入学・成人・永年勤続)あり
■健康診断(配偶者も受診可能です)
◎制服貸与
教育制度 ★まずは、座学で仕事について学びましょう!
入社後まずは、本社で会社のことやお店ごとのコンセプト、接客スタイルや仕事の流れなどについて学びます。その後は、各店舗に配属。先輩が接客や調理の基礎からしっかりお教えしていきます。

★調理研修
定期的に、本社で「調理研修」を実施。包丁の握り方から魚のさばき方まで、さまざまな料理の技術を学ぶことができます。学んだことをお店に持ち帰ってぜひ実践してください。

★新メニュー講習会
月1回、本社で新メニューの調理を実践する講習会を実施。いち早く作り方を身につけることができます。
スタッフについて ★1店舗当たり、社員・アルバイト含めて20~30名のスタッフが在籍中。中には勤続20年以上のベテランアルバイトスタッフもいます。接客の工夫や調理のコツなどみんなで共有したり、プライベートな話で盛り上がったり。年代に関係なく、何でも話せる距離の近さが魅力です!

★「包丁って押し付ければ切れると思ってました…」「魚ってどう持つんですか??」そんな飲食業未経験からスタートしたスタッフも、今では調理・接客のプロとして活躍中!みんなでしっかり成長をサポートできる環境だから、仕事が身につくのも早いんです。

会社概要株式会社だん家

会社名 株式会社だん家
設立 1984年10月25日
代表者 代表取締役社長 谷口 淳二
資本金 4500万円
従業員数 2880名(2018年1月現在)
売上高 116億円(2017年8月期実績)
116億円(2016年8月期実績)
110億円(2015年8月期実績)
事業内容 ★飲食店店舗運営
『だん家 洋風店』『だん家 和風店』『霧笛屋』『鍛冶屋 文蔵』『すし屋 銀蔵』『肴・酒 矢まと』『肴・酒 旅籠屋次郎』『清流 初つぼみ』『酒場 蛍火』
※首都圏を中心に11業態137店舗を展開中です。
事業所 【本社】
東京都千代田区神田佐久間町1-6-4 だん家秋葉原ビル8F
企業ホームページ http://www.danke-bros.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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