| 仕事内容 | 牛たん炭焼き【利久】の店長候補 ※1年間で10店舗のペースで出店します。 運営を学びながら、焼き手とホールの双方を担当して頂きます。当店では、お客様への接客や提供を行なうホールだけではなく、「焼き手」という専門のポジションにもこだわりを持っています。「焼き手」は当店にとってお店の運営を左右する、非常に重要な業務。トングではなく菜箸(さいばし)を使用するなど、より徹底したこだわりを追及しています。 ※丁寧に教えていきますので、ご安心ください。 まずは「ホール」と「焼き手」から始めて頂き、料理が好きであれば、「調理」も覚えていって欲しいと思います。お客様に美味しい料理を提供し、美味しい食べ方をお伝えください。 【出店計画とポジションについて】 2007年に宮城県外へ初めての出店。埼玉のショッピングモールでした。当初は「需要がなければ、早期に撤退を」と考えていましたが、連日1時間2時間の行列が出来る大盛況に。おかげさまで、全国各地の商業施設からお声がかかるようになりました。店舗の出店はお声に応えながら進めているため、非常に安定した出店・成長を継続。そして今後5年間で50店舗を出店する予定です。1店舗に3つの役職があるので、単純計算150人の幹部候補のポジションが用意されています。その後は海外を見据えています。 【70年前から変わらない、こだわりのスタイル】 高たんぱく・低カロリーの牛たん、食物繊維が豊富な麦飯、コラーゲンたっぷりなテールスープの組み合わせが、女性を中心に多くの人気を博している「牛たん」料理。当社には牛たんの仕込みだけをしている工場もあります。そして、そこでは職人達が毎日腕を振るっているのです。また、新鮮な魚介類の買い付けは仙台の市場内に専門の担当者を配置。その日のうちに美味しいものを各店へ届けるというスタンスです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業界・職種未経験、社会人未経験、第二新卒歓迎！】 ※学歴不問 ※調理やホール経験者は、即戦力として更に歓迎します。 ※「ポジションがなくて困っている」「休みがない…」当社には関係ございません。ぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | 夢は47都道府県全てを網羅。仙台から「昔ながらの美味しい牛たん」を全国へ！そして世界へ。 5年後に「100店舗、200億円」を目指す当社。まずは日本全国47都道府県への進出を目指します。現状47店舗を出店中で、今期終了時点で58店舗になる予定です。国内の後は、実際に「ハワイでの出店」などを具体的にお声かけ頂いたこともある「海外への進出」も視野に入れています。今後5年間で50店舗以上の出店を計画しているため、150名以上の幹部候補が必要になります。そこで今回、そこで今回、10名以上を採用することになりました。当社と共に牛たんと会社を盛り上げていきたい方を優先的に採用いたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間1～3ヶ月あり（経験・能力による) ※試用期間中は時給950円以上となります |
| 勤務地・交通 |
全国47店舗いずれかの店舗
【関東・神奈川・福岡・大阪・広島の店舗、積極採用中です】 ※希望を考慮 ※「（予定）」と記している店舗は今後オープン予定 ◆東京 池袋店／赤坂店／アトレ吉祥寺店／渋谷ヒカリエ店／東京ソラマチ店／ルミネエスト新宿店／仙䑓たんや利久 東京駅店／銀座店（予定） ◆神奈川 ラゾーナ川崎店／横浜店（予定）／ららぽーと海老名店（予定） ◆埼玉 イオンレイクタン店／さいたま新都心コクーン2店／大宮店（予定） ◆千葉 幕張新都心店／イオンモール幕張新都心店／三井アウトレットパーク木更津 ◆福岡 アミュプラザ博多店／博多デイトス店／アミュプラザ小倉店（予定） ◆大阪 エキマルシェ大阪店／あべのハルカス店／ららぽーとEXPOCITY店（予定） ◆広島 イオンモール広島府中店 《下記地域の店舗でも募集中》 ◆北海道 札幌市 ◆宮城 仙台市／名取市／多賀城市／宮城郡／石巻市／富谷町 ◆山形 天童市 ◆大分 大分市 ◆鹿児島 鹿児島市（予定） 交通
勤務地により異なります。
|
| 勤務時間 | 9:00～23:00（シフト制／実働8.0時間 休憩1時間） |
| 給与 |
未経験者：月給20万4000円～31万円 経験者：月給25万円～35万円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。 年収例
350万円【25歳】一般職・月給25万円＋賞与×2回
438万円【28歳】店長職・月給31万3000円＋賞与×2回 490万円【39歳】エリアマネージャー職・月給37万1000円＋賞与×2回 |
| 休日休暇 | 週休2日制（月8日のシフト制）※連休取得可 年次有給休暇 結婚休暇 赴任休暇 育児休暇 出産休暇 介護休暇 【お休みはしっかりと取れます！】 １店舗あたりの正社員は10名。そのためシフトを組みやすい職場です。また「せっかくのお休みなのに、会議があるから出勤」ということはありません。店長を含めて、みんながしっかりと休める環境を整えています。 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回（4月） 賞与年2回（7月・12月） 交通費全額支給 各種社会保険完備 まかない有り 住宅補助（単身者5000円／月、妻帯者1万円／月） 慶弔見舞金 |
| 配属部署 | 希望の勤務地を考慮し、配属します。1店舗あたりの社員数は10名程度。アルバイトは20名～30名。平均年齢は30前半。男女比は8：2。直近では「今までの経験を活かして牛たんという味を全国に広めていきたい」という50代のベテランや、全くの未経験から「今後の展開や将来性を感じて入社しました」という若手など、幅広い年齢層の社員が活躍中です。 |
| 豊富なポジション | 地に足の着いた成長を続け、1年間で10店舗のペースで拡大しているため、最短で半年で副店長になった社員もいます。1店舗で「店長」「副店長」「主任」の3人の役職者が必要になります。そんなチャンスとポジションが豊富にあるのが特徴です。 |
| 会社名 | 株式会社利久 |
|---|---|
| 創業 | 1988年2月 |
| 代表者 | 代表取締役 亀井 利二 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 2,010名（正社員・699名） ※2016年12月末時点 |
| 売上高 | 143億円（2016年度2月期実績）※昨年対比106％UP 135億円（2015年度2月期実績）※昨年対比111％UP 122億円（2014年度2月期実績）※昨年対比112％UP 108億円（2013年度2月期実績）※昨年対比120％UP 90億円 （2012年度2月期実績） ※昨年対比116％UP 77億円 （2011年度2月期実績） |
| 事業内容 | ■牛たん炭焼「利久」の経営、「仙臺ホルモンガッツ」の経営 ■牛たんの加工及び販売(宮城県の名産品を全国に展開しています) ・牛たん炭焼 利久 55店舗 ・仙臺たんや 利久 7店舖 ・利久BOWLS 1店舗 ・仙臺牛たん 撰利久（SEN RIKYU） 2店舗 ・6Ken Kitchen 1店舗 ・仙臺杜の牛たんカレー 1店舗 ・やみつきホルモン利久 2店舗 |
| 事業所 | 【本社】 宮城県岩沼市吹上2-2-36-1 【東京オフィス】 東京都江東区新木場1丁目4-4 株式会社利久 新木場デリバリーセンター3階 【大阪オフィス】 大阪府大阪市浪速区浪速西2丁目11-6 ※日本全国に牛たん炭焼「利久」の店舗を出店しています。 ※近い将来、47都道府県全域に店舗を出す予定です。 |
| 企業ホームページ | http://www.rikyu-gyutan.co.jp/ |
株式会社利久の牛たん炭焼き【利久】の店長候補 ※1年間で10店舗のペースで出店します。（728058）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。