株式会社エイペックス
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店舗責任者候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2015/06/08 - 2015/07/12)

店舗責任者候補
正社員職種未経験OK学歴不問面接1回のみ
「深夜営業なし」「日曜休み」「長期連休」
飲食業だからって、諦めなくていいんです。
毎日終電前に帰って自宅で晩酌することも、日曜日に子供の運動会に参加することも、毎週日曜日を恋人とのデートの日にすることも、お正月やお盆に家族で旅行に行くことも、月に7日ある休みを使って趣味に時間を費やすことも、賞与を使って年に2回自分への贅沢をすることもできます。

もちろん仕事のやりがいだってばっちり。あなたの能力を認めてもらえば、1ヶ月で店長に就任することが出来ますし、店長になれば店舗のオリジナルメニューや新たな店舗名まで考案することができます。また教育の一環として社員同士で某有名テーマパークに行って接客を学んだり、上海や北京、シンガポール、グアムへ旅行に行ったり。世界中の「おもてなし」を肌で感じることができます。

また、6月11日には東京キッチンストリートに新店がオープンし、まだまだ多くの仲間が必要です。一緒に盛り上げていきましょう。

募集要項

仕事内容
店舗責任者候補
まずは既存の店舗でマネジメントスキルを身につけてください。

<創作和食ダイニング、ワインカフェなどを展開する当社。まずは各店舗で接客・調理業務からお任せします>
◎未経験でも安心。店長が入社後2ヶ月間、マンツーマンでみっちり教えます。
◎オフィスビルへの出店が多く、日曜、祝日、お盆やお正月には多数の店舗がお休みです。

■まずは店長、料理長がマンツーマンでじっくり教えていきます
接客・調理業務からスタートし、店舗の1 日の流れを覚えていただきます。日々の業務を通して、少しずつ店舗マネジメント業務をお任せしていきます。あなたの能力ややる気が認められれば、1ヶ月で店長の就任が可能。

■店長、料理長になれば大きな裁量が与えられます
例えば、店舗オリジナルのメニューを考案したり、「くえ」「すっぽん」などの調理をしたり、宴会メニューを考えたり、グランドメニューを考案したり、リニューアルする店舗の屋号から考えたり。「現場主義」を大切にしています。あなたの店舗をつくっていると実感できるはず。その後は複数店舗を手掛けたり、本部職にチャレンジするチャンスもあります。
応募資格 学歴不問 ≪未経験者・第二新卒者歓迎!スマホからのご応募も歓迎!≫
※意欲重視の採用です。これまでに接客の経験がなかった未経験者が多数活躍しています。
※アルバイト経験でも構いませんので、飲食業での勤務経験がある方は、よりスムーズに仕事を覚えていただけるかと思います。
※経験者優遇!店長経験のある方はより早期にご活躍頂けます!
募集背景 積極的な新規出店を進めていきます。

現在都内に、さまざまな趣向を凝らした12業態、33店舗展開する当社。オフィスビルを中心に、ビジネスパーソンをターゲットとした戦略が評価され、リピーターのお客さまも多いです。既存店のリニューアルも随時進めており、売上も順調に伸びているため、今後も積極的に新店を展開していく予定。6月11日には東京駅キッチンストリートにも新店がオープン。そこで、次々と出店される新店の店長候補として、新たな仲間をお迎えすることになりました。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
新宿、渋谷、東京、品川、新橋、浜松町、田町、飯田橋、汐留など都内に展開する各店舗。
※勤務地や業態は、希望を考慮の上、決定します。

【詳細な出店エリア】
新宿、渋谷、東京、品川、新橋、浜松町、田町、飯田橋、汐留、品川シーサイド、大崎、水道橋、五反田、半蔵門、御茶の水
※今後も新規出店予定が多数あるため、オープニングスタッフとして採用される場合もあります。
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 13:45~23:45(シフト制/実働8時間)
給与 月給31万円以上(一律手当含む)
※経験・能力を考慮して、優遇いたします。
年収例
1年目・主任職/360万円
2年目・副店長/400万円
4年目・料理長/550万円
休日休暇 ■月7日(シフト制)
■有給休暇(入社6ヶ月後10日内取得可/リフレッシュ休暇(入社1年後に連続4日間)、誕生日休暇)
■年末年始休暇
福利厚生・待遇 昇給随時
賞与年2回
交通費支給(月5万円迄)
社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)
団体生命保険
子供手当(18歳迄月1万円/二人目以降は+月5,000 円)
制服貸与
社員割引(20%)
所得補償互助会制度
独立支援制度
研修旅行、社員旅行実績有(石垣島・中国・グアム・香港など)
リゾート施設(伊豆・京都・箱根等)
各種同好会(海外旅行、ゴルフなど)
各種サポート体制(キャリアアップ制度、全体講習会、レクリエーション・社内旅行、社内調理コンテスト、調理師免許資格・その他資格取得へのバックアップ)
教育制度 【第一段階】ホール、調理業務
OJT研修を行ない、業務上必要とされる知識や技術を身に着けます。適正・能力を考慮し、成長を目指すプランを決定していきます。

【第二段階】ホール主任、調理主任、副店長、副料理長
専門技術・知識の習得に努めます。具体的な目標と結果を考える基盤が問われる段階。責任を任され、後輩を持つ立場となります。

【第三段階】店長、料理長
店舗全体の運営が理解できることをふまえ、技術と管理能力をみにつけるための制度を定め、店舗責任者(店長、料理長)の実践力を養います。

【第四段階】本部スタッフ、独立開業など
本部スタッフには、商品開発、人事、本社SVなどのキャリアはあります。
転職者への声(魚匠 渋谷店 店長) 私は当社に入社するまで、飲食業界の経験は全くありませんでした。特に活かせる経験もなかったので、未経験からでも始められる会社を探していたんです。そんな時、目に留まったのが当社。店舗数も順調に伸びていたし、他社と比べて待遇もとても充実しているように思えました。そして、これまで飲食業の経験がなかった私にも、店長がマンツーマンで丁寧に仕事を教えていただけそうと思い、安心できました。入社してからも入社前とのギャップもとくになく、先輩方にも親切にしてもらえているので今では毎日楽しく働けています。今後は独立も視野に入れて、とにかく経営者としてのスキルを磨いていきたいですね。

会社概要株式会社エイペックス

会社名 株式会社エイペックス
設立 1982年1月
代表者 代表取締役 利根川 伊和男
資本金 8500万円
従業員数 350名(2017年4月現在)
売上高 23億円(2016年3月期実績)
24億円(2015年3月期実績)
事業内容 ■飲食店(和風創作料理店・海鮮居酒屋など)の経営
■室内装飾の設計・管理
事業所 本社/東京都品川区西五反田2-28-10 FP 五反田ビル4階
店舗(全25店舗)/
◆彩 DINING SAI
◆土間 Dining DoMa
◆匠 JAPANESE DINING SHOW
◆水の和座 わさび WASABI
◆石志水産 ISHISUISAN
◆魚匠 GENKISAKABA UOSHOU
◆第八くえ丸 DAIHACHI KUEMARU
◆郷海
◆鶏豚野(とりぶたや)
◆やきとり石志ちゃん
◆ANCORA(アンコーラ)
◆ニクブリ
◆貝屋の台所
主要取引先 アサヒビール、尾家産業 他
企業ホームページ http://www.apexgroup.co.jp/
採用ホームページ Careers at株式会社エイペックス 常に進化を続ける”これから”の企業です
https://en-gage.net/apexgroup
個人名の表記について
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