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東京ヴァンテアンクルーズ株式会社(東海汽船グループ)レストラン船の料理人 ◎住宅手当・家族手当・調理技術手当あり!(726062)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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レストラン船の料理人 ◎住宅手当・家族手当・調理技術手当あり!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2015/06/15 - 2015/07/12)

レストラン船の料理人 ◎住宅手当・家族手当・調理技術手当あり!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
あなたの料理が、プロポーズの成功を後押しするかもしれない。
東京湾を周遊しながら、本格フレンチを楽しめるレストラン船「ヴァンテアン号」。この船には、プロポーズや結婚記念日などの"大切な日"を過ごされるお客様が多く乗船されます。あなたにお任せするのは当船の料理人。料理を通じて、お客様の記念日を演出できるポジションなのです。

時には、サプライズのプロポーズを考えているお客様から依頼を受け、指輪を入れたケーキをご用意することも。また年4回オリジナルメニューを考える機会があるので、アイデアを活かしながら料理を作ることもできます。

とはいえ、いきなり本格的な料理を、とは言いません。未経験からしっかり一人前になれるように、野菜の切り方や肉や魚の仕込みからじっくり教えていきます。1年単位で腕を磨くうち、自然と記念日を成功に導く"演出家"になれるはずです。

中にはプロポーズの際の料理に感動し、"結婚式"で再び当船を利用してくださったお客様もいます。「美味しい!」の笑顔だけでなく、人生のドラマを生み出せる料理人。そんなやりがい溢れる仕事を、あなたも手がけてみませんか。

募集要項

仕事内容
レストラン船の料理人 ◎住宅手当・家族手当・調理技術手当あり!
東京湾を周遊する大型レストラン船「ヴァンテアン」号で、フレンチを中心とした調理を手がけます。家族連れや団体のお客様はもちろん、プロポーズや結婚記念日などを迎えるカップルのお客様も多いです。料理を通じて、お客様の"大切な日"を演出していきましょう。

◇◆入社後の流れは?◆◇
まずは野菜の切り方や冷たい料理のつくり方を覚えるところからスタート。包丁捌きをマスターしたら、次は肉と魚の仕込みを覚えます。そして最後は、温かい料理全般のつくり方を身につけていきましょう。各フェーズ1年程度かけてゆっくり学んでいけるので、自然と腕を磨けます。

◇◆主な仕事内容は?◆◇
■調理
手がけるのは、コース料理が中心です。冷たい料理・魚と肉の仕込み・温かい料理と分担制で行なっているので、得意分野を活かして調理に臨めます。電気調理器の使用がメインではありますが、陸と同じようにクオリティにこだわって調理できる環境です。

■メニュー作り
ヴァンテアン号では、季節ごとにメニューの見直しを行なっています。年4回オリジナルメニューをつくるタイミングがあるので、「こんな味付けでいきましょう」「今流行の食材を使ってみましょう」など、アイデアが発揮できる機会も多いです。

■アレンジ料理
指輪入りのケーキを作ったり、プレートに名前やメッセージを入れたり。お客様からの要望を受け、ちょっとしたアレンジも行ないます。お客様から「素敵な料理をありがとうございました!」とお礼をいただくこともあり、そのたびにやりがいを感じられる仕事です。
応募資格 <職種・業種未経験者、第二新卒者、社会人未経験者、歓迎!>
◎料理が好きな人、イチからフレンチの調理スキルを身につけてみたい方にぴったりです!
◎オリジナルメニューをつくる機会もあるので、アイデアを活かして働きたい人にぴったりです!
◎就業のブランクも一切不問です。離職中の方もぜひご応募ください。
※学歴不問
募集背景 1988年の設立以来、レストラン船「ヴァンテアン」の企画・運営を行なってきた当社。東京湾を眺めながら本格フレンチを楽しめるクルーズは、カップルや家族連れのお客様から人気を集め、クチコミでも多くの高評価をいただいています。今後は個人を中心に、団体のお客様へのサービスにも注力していく予定です。そこで今回、厨房の人員強化を図るため、調理を担当するスタッフを新たに募集することになりました。イチから本格フレンチの調理スキルを身につけられる環境で、じっくり腕を磨いていただければと思います。
雇用形態 正社員
※3ヶ月間の試用期間あり。その間の待遇は、福利厚生欄をご覧ください。
勤務地・交通
東京都港区海岸1-12-2 レストランシップ ヴァンテアン号船内
※転勤はありません。
交通
JR山手線・京浜東北線「浜松町駅」北口より徒歩7分
都営浅草線・大江戸線「大門駅」(B2出口)より徒歩10分
新都市交通ゆりかもめ「竹芝駅」より徒歩1分
勤務時間 変形労働時間制(シフト制・週平均40時間以内)
※シフト例…9:00~18:30/14:00~21:30
給与 月給17万円以上+各種手当
★月収例…30万円(残業手当・住宅手当など各種手当含む)
※経験・能力により優遇します。
年収例
330万円/1年目・26歳
350万円/3年目・28歳
380万円/5年目・30歳
休日休暇 ■週休制(月8日以上・シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休制度(実績あり)
◎船のメンテナンスによる休暇(毎年1月に10日~14日間)あり!
┗海外旅行などの長期旅行に出かけるスタッフも多いです。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月※昨年度実績3.2ヶ月)
■交通費全額支給
■時間外手当
■住宅手当(月1万5000円~2万円)
■家族手当(月上限2万5000円)
■調理技術手当(月1万円~2万円)
■役職手当
■退職金あり
■制服貸与
■美味しいまかないあり!
※3ヶ月間の試用期間中の手当に関しては、「時間外手当」のみ支給。
ヴァンテアンで働く魅力をご紹介! ★イチから一人前の料理人になれる教育制度あり!
入社後まずは野菜のカットなどからスタートし、包丁の使い方を習得。徐々に魚や肉の仕込みなどを行ない、火場での調理に臨みます。1年単位でステップを踏んでスキルを学べるので、料理人としての腕を無理なく磨けます!

★東海汽船グループだからこそ実現できること!
1889年創立で、東証2部上場の東海汽船グループである当社。だからこそ、乗船券が年12回半額で購入できるなどの特典もあります!安定基盤があるからこそ、20年以上の勤続年数を誇るスタッフもいます。
スタッフについて 現在、正社員・契約社員・アルバイトを含め14名の料理人が在籍中。料理の専門学校を出た経験者や、ファッション関係の仕事に就いていた未経験のメンバーがそろって活躍中。「イチから調理師を目指したい」「フレンチの腕を極めたい」などさまざまな想いで入社を決め、お互いにスキルを高め合っています。年代も20代から50代まで幅広く、長く働いていける環境です。

会社概要東京ヴァンテアンクルーズ株式会社

会社名 東京ヴァンテアンクルーズ株式会社
設立 1988年12月9日
※初出航は1989年10月23日
代表者 代表取締役 横田 清美
資本金 5000万円(東海汽船100%出資)
従業員数 50名(2018年1月現在)
売上高 10億3100万円(2017年度12月期実績)
10億6400万円(2016年度12月期実績)
10億8000万円(2015年度12月期実績)
事業内容 ◆旅客船による東京湾内クルージング事業
◆レストランの営業
◆結婚式の運営
事業所 【本社】
〒105-0022
東京都港区海岸1-12-2
関連会社 東海汽船株式会社
企業ホームページ http://www.vantean.co.jp/
採用ホームページ 東京ヴァンテアンクルーズ株式会社 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/vantean_saiyo
個人名の表記について
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  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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