- 【事業内容】
- ■大阪名物伝統の味『串カツ田中』の経営 └ 直営・FCを合わせて、全国で300店舗を運営。 └ 鳥と卵の専門店「鳥玉」の経営 4店舗 ■飲食店のFC開発、コンサルティング、プロデュース
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KEEP CHANGING
変わり続けること、引き継がれていくもの
| 仕事内容 | 店長候補（完全週休２日制★30店舗出店につき、SVのポストも多数増設） 大阪伝統の味『串カツ田中』の店舗運営をお任せします。接客、調理、売上管理、食材発注、アルバイトスタッフの採用・育成、 販促企画の立案などを手掛けていただきます。 1店舗につき、基本、社員は2名以上。 アルバイトスタッフは10～20名（店舗規模による）が在籍しています。 社員は平日1名、金土日は2名体制。アルバイトスタッフは3～4名の人員構成です。 【具体的には…】 ■調理 串カツと簡単なメニューの調理、ドリンク担当をお任せします。 基本、調理はアルバイトスタッフが担当しますが、お店の稼動状況によってはあなたが行なうことも。 串カツの揚げ場は、大半の転職者が入社後2週間～1ヶ月でマスターしています。 ベテランになれば衣の色を見て、揚がったかどうかを判断できるようになります。 ■接客 社員のあなたは、主にスタッフの管理・サポートを行ないます。 店舗状況を見て、上手くまわるように指示してください。 また、積極的にお客様に声をかけて雑談を行ない、お店のファンを増やしていきましょう。 ■売上管理、食材発注 お店の食材原価や人件費などを計算し、目標売上（利益）への到達を目指していきます。 管理マニュアルがありますので、その通りにこなせばOKです。食材の発注も入社後に学べます。 ■販促企画の立案 SNSの新規会員獲得キャンペーンや”オススメメニュー”の販促キャンペーンなど。 店舗の集客数をアップさせる販促企画を出してください。月1回の店長会議で共有されます。 【入社後は…】 先輩店長から、売上管理の方法や上手くお店をまわす方法を学んでください。 最短で4ヶ月、平均6ヶ月で店長に昇格後は、あなたが店舗の責任者です。 ”あなたらしい”店舗を自由に作っていってください。 ※月1回店長会議が開催されており、店舗毎の企画やアイデアは共有しています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
＜店長職や接客業、飲食業界の未経験者歓迎！ 社会人未経験者、第二新卒者歓迎！＞ ■人と接する仕事がしたいと考えている人、自分のお店を持ちたい人、歓迎！！ └ 飲食業に興味があるけど自分にできるか不安という方、ぜひお気軽に説明会にご参加ください。 ※高卒以上 |
| 募集背景 | ■更なる店舗拡大、そして上場を目指し、増員募集。 2008年12月に誕生した『串カツ田中』。現在は全国で77店舗（直営・ＦＣ店を含む）を構えるまでに急成長を遂げてきました。しかし、この勢いは止まりません。2015年度中は100店舗（直営は15店舗）、2016年度中は200店舗の出店計画があり、更には海外出店や上場も見据えて、今まで以上に急成長をしていきます。そのためには、店長ポジションの人材確保が必須。これまでの経験を問わず、新たな仲間を採用することになりました。【採用予定人数/10名以上】 ★当社は『外食アワード2013』『ビジョナリー飲食企業100社』に選出され、業界で注目されています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は3ヶ月です。その間の給与・待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京・埼玉・神奈川・千葉・大阪・福岡の『串カツ田中』各店舗
※希望勤務地考慮。 ■東京 世田谷店、都立大店、渋谷店、三軒茶屋店、荻窪店、町田店、用賀店、 下北沢店、新宿三丁目店、赤坂店、上野御徒町店、新小岩店、大山店、 阿佐ヶ谷店、渋谷宮益坂店、鶯谷店、代々木上原店、六本木店、麻布台店 ■神奈川 武蔵小杉店、大倉山店 ■埼玉 大宮店、上尾店 ■千葉 南流山店、本八幡店、浦安店 ■大阪 土佐堀店 ※詳しくはHPをご覧ください。 【新店が続々とオープンします！】 2015年6月「渋谷道玄坂店」 2015年11月「大阪市内」 2016年春「福岡市内」勤務希望の方はお問合せください！ ⇒新店勤務を希望される方は、オープンまで既存店での勤務になります。 交通
各店舗、最寄駅より徒歩3分～8分！自転車・バイク通勤もOKです！
|
| 勤務時間 | ＜シフト交代制／実働8時間＞ 平日／14:30～翌2:00 土日祝／14:00～翌2:00 ※赤坂店は11～23:00／17～翌5:00(日祝は13～23:00) ※南流山店は13～24:00(土日祝は9:30～24:00) ※麻布台店は10～15:30／17～24:00 ※店舗により異なる場合があります |
| 給与 |
月給25万円以上＋残業手当 ※入社3ヶ月後にテストを受け合格すれば月給27万円！（2万円UP） ※上記固定給には、みなし残業30hが含まれます。別途オーバーした残業代は全額出ます。 【月収例】 月収27万円／月給25万円＋残業手当（残業45h） 年収例
396万円・店長職・経験1年／月給30万円
495万円・店長職・経験2年／月給32万円 556万円・統括店長職・経験3年／月給43万円 |
| 休日休暇 | 完全週休2日制（シフト制） ※毎週2日間、連休でお休みが取れます。基本「月・火」「水・木」です。 ※休日に出勤となった場合は、振替休日となります。 年末年始休暇 有給休暇（社員の取得率は、100％近い高い数字！） 慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給（年3回） 賞与（年2回） 交通費支給（月額2万円まで支給・バイク通勤の場合はガソリン代を規定支給） 各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） バイク・自転車通勤可 制服貸与 海外慰安旅行 社員研修旅行（海外・国内） 【各種手当】 残業手当 育児手当（中学3年生までの子／1人につき5000円） 【働きがいをバックアップする制度】 研修制度 社内表彰制度 串カツ検定 独立支援制度・のれん分け制度 各種イベント ★串カツの出来栄えを競う、『串カツ大会』を開催。 年2回、各店から2名のスタッフが出場し、串カツをいかに”早く” ”綺麗に” 揚げるかが競われます。 3級～1級、初段、師範の5ランクがあり、認定されるとボーナスが出ます。 スタッフ同士で競い合い、日々スキルアップが図られている環境です。 |
| 教育制度 | ▼入社後は、座学にてスタートアップ研修があります。 ビジネスマナーから飲食業のイロハ、店舗でのオペレーション業務や知識を一通り研修で身につけていただいた後、店舗配属となります。 まずはホールでの接客業務から始めていき、実務を通して仕事の流れを覚えていただきます。調理方法から売上管理、スタッフマネジメントなど、どれも充実したマニュアルがあるため、仕事も覚えやすいはず。月1回、店長会議も開催されており、店舗間の相談事なども共有し、解決できる風土があります。 |
| 店舗雰囲気／キャリアについて | ■各店舗には、店長のほか、社員が数名、アルバイトスタッフが10～20名程度います。平日は店長・社員のどちらかが出勤し、週末は店長と社員の2名でアルバイトスタッフをまとめます。簡単な調理で美味しい料理をつくれる仕組みが整っているため、基本的に調理はアルバイトが担当。あなたは皆が楽しく前向きに働けるように、積極的にコミュニケーションをとってください。ちなみに社員旅行といった社内イベントも随時開催。スタッフの仲が良い環境です。 ■キャリアアップについて 店長職の次は、複数店舗を管理する統括店長、営業部の次長、店舗開発、本部職と様々なステップアップがあります。あなたの希望と適性を見て、決めていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社串カツ田中 |
|---|---|
| 設立 | 2002年3月20日（設立年代表／株式会社串カツ田中） |
| 代表者 | 代表取締役社長 坂本 壽男（代表者代表／株式会社串カツ田中） |
| 資本金 | 5億円（グループ合算） |
| 従業員数 | 正社員：411名／アルバイト2560名（グループ合算） |
| 売上高 | 87億円（2020年11月期実績）※連結 100億円（2019年11月期実績）※連結 76億円（2018年11月期実績）※連結 ※2018年6月より持株会社体制に移行しています。 55億円（2017年11月期実績） 39億7200万円（2016年11月期実績） 25億円（2015年11月期実績） 13億6000万円（2014年11月期実績） 8億5000万円（2013年11月期実績） （売上高代表／株式会社串カツ田中） |
| 事業内容 | ■大阪名物伝統の味『串カツ田中』の経営 └ 直営・FCを合わせて、全国で300店舗を運営。 └ 鳥と卵の専門店「鳥玉」の経営 4店舗 ■飲食店のFC開発、コンサルティング、プロデュース |
| 事業所 | ■本社／東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5F 【店舗数】 『串カツ田中』 ■東北／宮城1店舗 ■関東／東京60店舗、神奈川11店舗、千葉10店舗、埼玉13店舗、群馬2店舗、栃木1店舗 ■東海／名古屋11店舗、岐阜1店舗 ■関西／大阪8店舗、京都2店舗、奈良1店舗、兵庫4店舗、滋賀1店舗 ■九州／福岡12店舗 鳥と卵の専門店『鳥玉』 ■カメイドクロック店／東京都江東区 ■モザイクモール港北店／神奈川県横浜市 ■ららぽーと柏の葉店／千葉県柏市 ■イオンモール新利府南館店／宮城県宮城郡 韓国料理・タレ焼肉と包み野菜の専門店『くるとん』 ■北浦和店／埼玉県さいたま市浦和区 ■刈谷店／愛知県刈谷市桜町 |
| 関連会社 | 株式会社串カツ田中ホールディングス（東証スタンダード上場） |
| 充実の教育制度とキャリアステップ | 2017年4月に、串カツ田中アカデミー『KTA』を開校。階級別の教育・研修を実施し、受講と合否で評価や昇進につなげ、マニュアルを監修する学校として運営しています。店舗勤務の方は、勤務時間中に外部講師による講義を受講でき、ビジネスマナーからマネジメントスキルまで幅広く学ぶことができます。また2018年4月には、小伝馬町研修センター店をオープン。研修店舗として営業しながら、新入社員の育成に取り組んでいます。 会社の成長スピードにあわせて、幅広いキャリアステージやキャリアステップを用意しています。 |
| 企業ホームページ | https://kushi-tanaka-recruit.net/jobfind-pc/ |
| 採用ホームページ | KEEP CHANGING変わり続けること、引き継がれていくもの 株式会社串カツ田中ホールデ… https://en-gage.net/kushi-tanaka_saiyo |
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