- 【事業内容】
- ■「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦を提供する『ゆで太郎』フランチャイズチェーンの運営 ■『ゆで太郎』チェーンのメニュー・食材企画、セールスプロモーション、店舗設計・施工・メンテナンス
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 『江戸切りそば ゆで太郎』の店長（2年以内にSV昇格予定の候補生） ★『ゆで太郎』は、蕎麦職人が構想した「街の蕎麦屋のおいしさ」を提供するお店です。麺はすべて店舗で製麺し、そば粉率55％、挽きたて、打ちたて、茹でたてのおそばをご提供。蕎麦つゆは銚子のお醤油、流山のみりんで調整したかえしに厳選した削り節を使用。天ぷらに使う食材はすべて店舗でカットし、新鮮な味をカリッと揚げます。そんなお店での店舗運営の仕事です。 ≪店長のお仕事≫ ・接客、調理 ・製麺（本格的ですが3日程度で覚えられます） ・スタッフのシフト管理（40～50代のスタッフ） ・食材の発注 ・券売機のお金管理 ・採用時の面接（店舗では面接のみ） ・現場でのサービス改善 ・現場情報の吸い上げ ・日報記入 ※副店長待遇からスタートしますが、業務は店長とほぼ同じです。 ＝お店について＝ 客層…サラリーマン、OL、家族連れ 特徴…駅前店は午前中とランチタイムで1日売上の60～70％、郊外店は50％ 広さ…駅前店は平均35席、郊外店は平均50席 人員…3～8名体制 売筋…ざるそば、もりそば ＝社員教育について＝ 本社でのオリエンテーション（入社初日、基礎学習） 店舗実習（入社2日目以降） 外部研修プログラム 手打ちそば教室（随時） 天ぷら講習（随時） ※入社2週間ほどで、店舗運営の仕事全般はマスターできます。 ≪SVになったら担当する仕事（入社1～2年で昇格予定）≫ 5～6店舗を担当、店長指導、在庫管理指導、メニュー変更、キャンペーン企画 など。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上ブランクOK
高卒以上 ◆店舗マネジメント経験 ◆普通自動車免許（AT限定可） ⇒上記2つをお持ちの方、お待ちしています。 ⇒免許はSVとして店舗間を移動するため。郊外のお店もあります。 |
| 募集背景 | 蕎麦職人の「おいしい本格蕎麦を、できるだけ安く、気持ちよく召し上がってほしい」という想いから生まれた『江戸切りそば ゆで太郎』。設立10年を迎えた2014年12月21日には100店舗目をオープンしました。2015年の新店オープン予定は30店舗。すでに関東エリアで店舗開発が進められています。目指しているのは、2020年までに300店舗展開です。この成長戦略を進めるにあたって欠かせないのが、お店を任せる店長職・SV職の育成。そこで今回の採用となりました。2015年度は年間20名の正社員を採用予定です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員⇒3ヵ月の試用期間あり。給与・休日休暇・福利厚生は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
東京・神奈川・千葉・群馬・埼玉・茨城・北海道にある直営店のいずれか
⇒関東圏内の方は、新店オープンに伴う転勤があります。 ≪店舗について≫ ⇒くわしい立地・アクセスは、弊社HP店舗情報【http://yudetaro.jp/shop.html】をご覧ください。 本社／東京都品川区西五反田2-29-5 日幸五反田ビル3Ｆ 交通
【本社】
JR山手線「五反田駅」より徒歩4分 |
| 勤務時間 | シフト制、実働8時間 ⇒社員は大体7：00～16：00の早番シフトです。ただし遅番の可能性もあります。 ⇒1日1時間程度の残業あり。 ★「一日中店にいなければならない」ということナシ！★ （理由1）正社員がいなくてもお店が回るから。 （理由2）パート・アルバイト・店舗職社員の人員が安定しているから。 |
| 給与 |
月給24万8861円～27万1024円 ⇒上記には、役職手当（副店長…月3万円）と、みなし残業代（月15時間分）が含まれています。 ⇒経験・能力を考慮して、給与額を決定します。 ★職位があがれば、給与額もアップしていきます！★ 店長になると、役職手当（店長…月5万円）を支給。入社3ヵ月～1年頃に昇格予定。 スーパーバイザーになると、役職手当（SV…月10万円）を支給。入社1年半～2年頃に昇格予定。 年収例
◎36歳・入社7ヵ月・店長…年収477万円
◎37歳・入社1年6ヵ月・SV職…年収577万円 |
| 休日休暇 | 週休二日制（シフト制／月8～10日休み） 有給休暇 慶弔休暇 産前産後休業・育児休業・介護休業 ★月8～10日休みが可能です！★ 理由は、正社員がいなくても回る店舗オペレーションになっているため。 大切な人と過ごすなど、プライベートを充実させるために使ってください。 ただし、稼ぎたい方は出勤していただき、休日出勤手当を支給します。 |
| 福利厚生・待遇 | 給与UPのチャンス（年1回、4月） ボーナス支給（年2回、6月・12月、2014年度実績2.4ヵ月分） 安心の社会保険（雇用・労災・健康・厚生年金を完備！） 交通費全額支給 時間外手当（月15時間分は給与にみなし残業代として含まれているため、15時間を超えた分より支給します。） 出張手当 役職手当（店長…月5万円、SV…月10万円） 休日出勤手当（稼ぎたい方向け） 制服お貸しします！ 退職金制度アリ！ ★独立支援金制度あり！資金を援助します！★ 「もっと稼げる独立を選ぶ！」という方がいらっしゃったら、100万円の独立支援金を贈呈（取締役会承認）。この制度を利用してFC店オーナーになった元社員も！ |
| 会社名 | 株式会社ゆで太郎システム |
|---|---|
| 設立 | 2004年 |
| 代表者 | 代表取締役 池田 智昭 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1301名（2024年3月時点） |
| 売上高 | 2023年6月期実績 89億900万円 2022年6月期実績 73億9200万円 2021年6月期実績 70億1906万円 |
| 事業内容 | ■「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦を提供する『ゆで太郎』フランチャイズチェーンの運営 ■『ゆで太郎』チェーンのメニュー・食材企画、セールスプロモーション、店舗設計・施工・メンテナンス |
| 事業所 | ■本社・営業本部／東京都品川区西五反田2-29-5 日幸五反田ビル3F ■関東・東海・北海道・北陸に加盟店を含む212店舗を展開（2023年7月時点） ＜https://yudetaro.jp/shoplist/＞をご覧ください。 |
| 関連会社 | 信越食品株式会社（『ゆで太郎』の創業会社） |
| 所属団体 | 一般社団法人日本フードサービス協会 正会員 一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会 正会員 |
| 社会貢献の取り組みをご紹介！ | ★『ゆで太郎夢基金』 2015年から開始した、お客様の来店1回で1円を日本赤十字社に寄付する取り組みです。毎月170万人前後のご利用があり、2015年12月～2024年3月末時点で寄付総額は約1億4600万円。集まった金額で、地震の救護活動や社会福祉施設へ支援しています。 ★大雪の中でも、あたたかい蕎麦を提供 群馬県で大雪が降ったときも営業しました。お客様からは、「寒い雪かきのあい間においしい蕎麦を食べられて、お腹も心も満たされた」と喜びの声も。 ――このように、「当社だからできること」で社会に貢献できる機会があります！ |
| 企業ホームページ | http://yudetaro.jp |
株式会社ゆで太郎システムの『江戸切りそば ゆで太郎』の店長（2年以内にSV昇格予定の候補生）（725531）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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