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うおまん株式会社店長候補<入社3ヶ月後に店長昇格予定!>(724976)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補<入社3ヶ月後に店長昇格予定!>の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2015/05/28 - 2015/06/24)

店長候補<入社3ヶ月後に店長昇格予定!>
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
メニューの半分は、スタッフ全員で考えた店舗オリジナル。
料理長が得意な分野に合わせてメニューを構成したり、お酒好きな店長が酒蔵に足を運んで新しい日本酒を仕入れたり、おすすめメニューを毎日入れ替えたり。

当社では各店舗にメニューの企画を任せています。つまり、すべての店舗で違う味が楽しめるということ。それが可能なのは、和食・洋食・居酒屋・バル・フレンチ・イタリアン・多国籍料理などの幅広いジャンルを展開し、メニューの企画・開発や食材の仕入れに関するノウハウが豊富なうおまんグループだからと言えるでしょう。

「少しずつおいしいお酒を楽しめるように、利き酒コースなんてどう?」「私、酒蔵めぐりしてきますよ!」とか。「ビアガーデンって夜が多いから、朝にやってみたいな♪」「店長、それはさすがにムリですよ!(笑)」とか。

メニュー企画の裏側では、いつもこんなやりとりが聞こえてきます。毎日一緒に飲みに行ったり、シフトを合わせて海外旅行に行ったりと、普段からみんな仲がいいから、仕事での息もピッタリ。さぁ、あなたも一緒に看板メニューをどんどんつくっていきましょう。

募集要項

仕事内容
店長候補<入社3ヶ月後に店長昇格予定!>
うおまんグループで展開する和食・洋食・居酒屋・バル・フレンチ・イタリアン・多国籍料理のいずれかの店舗が、あなたの活躍の場。入社3ヶ月後の店長昇格を目指して、まずはホールスタッフとして店舗で行なう仕事の全体像や流れを身につけましょう。いずれの店舗でも、メニューの半分は全店共通メニュー、残りの半分は各店舗オリジナルメニューで構成されています。メニューは、店長を含むスタッフ全員で企画。あなたのつくりたいメニューやサービスをいくつも実現できます。

【まずはスタッフとして…】
■接客・サーブ(料理・ドリンク)、レジ
⇒店舗の業態や立地によって客層やメニューの価格帯はさまざま。会社員の方に人気の店舗もあれば、ご家族連れに人気の店舗もあります。なかには、ビジネスの接待専用店舗として内装やメニューを考えた店舗も。メニューはお客様一人あたり4000円~5000円の価格帯になるよう設定しています。おすすめメニューは日替わりのものも多いですし、年4回は全メニューを大幅に見直しています。メモなどを取りながら、少しずつ覚えましょう。

【店長になれば…】
■スタッフのシフト管理
⇒希望休などを調整しながら、みんながプライベートも仕事もバランスよく充実させられるように、シフトを管理します。スタッフ約35名のうち、どの店舗にもホールとキッチンを合わせて4~5名は正社員が必ずいますので、店長が一人でしんどい思いをすることもありません。

■メニュー企画、在庫(食材や備品)や売上の管理
⇒利益が10%は残るようにコストを計算して、商品ロスを減らしたり、リピート率を上げたりするための管理方法やメニューを考えます。売上計画は毎月、新メニュー企画は随時、立案したらエリアマネージャーに報告して進めていきます。
応募資格 【業種&職種未経験・社会人デビュー・第二新卒・職種転換、歓迎!】
★学歴や職歴、就業ブランクなどは問いません。少しでも興味があればご応募ください!
募集背景 企業向け給食を展開している中央フードサービス株式会社のグループ会社である当社。社名にもある「うおまん」を筆頭に、さまざまな業態の店舗を関西で展開しています。各業態・店舗とも大阪や神戸の有名商業施設に立地。知名度・人気ともに高まっており、売上も好調に推移しています。今後は東京での店舗拡大を強化していく方針です。そのための基盤を強化したいと考え、今回の募集に至りました。今回は関西のみでの募集ですが、経験を積めば、あなたの希望に応じて東京の店舗で活躍していただくことも可能です。
雇用形態 正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇は変わりません。
勤務地・交通
■うおまん、旬和席うおまん、酒房うおまん、割烹うおまん、旬魚旬彩うおまん、寿しうおまん、和彩旬彩うおまん(大阪市・枚方市・神戸市・尼崎市)
■海老れんこん(大阪市)
■スペインバル ラカスエラロハ(大阪市・神戸市)
■日本酒バルさわら(大阪市)
■デリポート(大阪市)
■ラヴァーニャ(大阪市)
■アンシャンテ(大阪市)
■もつ鍋屋こがね屋(大阪市)
■ブーニャブーニャ(大阪市)
■ベトナムフレンチチャオサイゴン(大阪市)
■ワールド・ワールド・バッフェ(大阪市)
■天の幸山の幸(大阪市)
■ラルゴ(大阪市)
■台湾小皿酒家五福(大阪市)
■中之島ミューズ(大阪市)
■洋食倶楽部EN(大阪市)
■ローズダイニング(大阪市)
■大阪テロワール倶楽部(大阪市)
■白鹿クラシックス(西宮市)

★希望勤務地考慮。本人が希望しない限り転勤なし。
※詳細は【http://uoman-group.com/index.html】をご覧ください。
交通
勤務地により異なります。
※お手数ですが、詳細は【http://uoman-group.com/index.html】をご覧ください。
勤務時間 11:00~23:00(実働8時間/シフト制)
★残業は多くても月20時間以内です。
給与 月給23万円~39万円
※経験や能力を考慮の上、当社規程により加給・優遇します。
※上記給与には、一律支給のみなし残業手当が含まれています。
休日休暇 ■シフト制(月7~8日)※スタッフ同士で相談して、連休を取得することも可能です。
■有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(10月)、賞与年2回(7月・12月)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■役職手当
■資格手当
■出張手当
■制服貸与

【永年勤続表彰制度】
雇用形態に関係なく、全スタッフが対象の制度です。勤続10年ごとに祝い金10万円を支給。30年目には祝い金10万円に加えて、プレゼントを用意しています。最近は旅行券を贈呈しました。毎年10名以上が表彰されています!
教育制度 入社後まずは、ホールスタッフとして店舗をまとめるために必要な仕事を覚えていきます。ホールでの接客・ご案内、注文、料理やドリンクのサーブ、レジ打ち、食材や備品の発注方法、業務日誌の作成方法などが中心です。

あなたの仕事や職場環境に慣れるペースにもよりますが、入社3ヶ月後に店長に昇格していただく予定です。配属先店舗は、あなたの希望や各店舗の人員配置などを考慮しながら決定します。なお、今後は関東への出店を強化予定。経験を積み、興味があれば、東京の新店舗の店長になることも可能です。
配属部署 外食営業部という部署で全店舗を管轄しています。正社員が100名在籍し、平均年齢は35歳、90%が中途入社者です。

各店舗では店長、料理長、ホールスタッフ、キッチンスタッフ合わせて約35名のスタッフが働いています。どの店舗にもホールとキッチンを合わせて4~5名は正社員がいるので、「アルバイトスタッフの都合がつかなくて、店長は穴埋めのために休みが取れない…」なんて心配をする必要もありません。

どの店舗もスタッフ全員の仲がいいのが特徴。20~30代とスタッフ同士の年齢が近いこともあり、仕事終わりに毎日飲みに行ったり、海外旅行へ出かけたりと、堅苦しい上下関係がない環境でのびのびと働いています。

会社概要うおまん株式会社

会社名 うおまん株式会社
設立 1958年5月
代表者 代表取締役社長 苅田 芳明
資本金 4800万円
従業員数 919名(パート・アルバイト含む)
売上高 35億円(2015年3月期実績)
33億5600万円(2014年3月期実績)
30億5900万円(2013年3月期実績)
事業内容 ■直営レストランの運営(割烹・居酒屋・寿し・イタリアン・スペイン・ベトナム・バイキング・カフェ・ケータリング・ワインサロン など)
■ケータリングの運営(ケータリングパーティー・仕出し弁当 など)
■食材の仕入れ及び販売
■企画・設計・デザインのコンサルティング
事業所 ■大阪本社/大阪府大阪市福島区野田2-14-10
■東京支社/東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル11階
■店舗/大阪(梅田・北新地・中之島・本町・天満橋・なんば・上本町・くずは)、兵庫(尼崎・神戸・西宮)、東京
関連会社 中央フードサービス株式会社
企業ホームページ http://uoman-group.com/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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