| 仕事内容 | 『ラーメン山岡家』の店長（平均年収520万～530万円！） 店舗営業・店舗運営を修得し、店長を目指していただきます。具体的には、接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理、原価計算、損益計算、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理など。◯経験者（半年後に店長へチャレンジ） 半年間の準備期間の後、昇格試験をパスし店長に昇格していただきます。トレーニング店舗でオペレーション習得と本部でのサポート講習を実施し、今までの経験を当社にすり合わせてください。 ◯未経験者（2～3年程度じっくり経験を積んでください） 当社のカリキュラムを消化することで、数値管理能力・マネジメント能力を修得し店長としての準備を進めてください。 ≪当社仕事の特徴≫ （１）店内調理 チェーン店ではめずらしく、ほぼ全ての食材を店舗で加工して調理をしています。スープを炊き出す、肩ロースをボイルしてチャーシューへ、野菜を包丁で切る。すべてはお客様に出来立てを届けるために創業当初から変わらない手法で手作りをしています。 （２）全店直営店 130店舗全ての山岡家が自社で運営している直営店です。評価は平等でキャリアチャンスもある組織の中で活躍できます。 （３）ロードサイドの店舗展開 外回りの営業さん、配達員さん、タクシーの運転手、トラックドライバー、飲食店の店員、運転代行のドライバー、家族連れ、学生さんなど、地域に根差した店舗運営スタイルでリピーターを獲得しています。 ＝店長に期待している事＝ ひとりひとりのお客様に寄り添ったサービスが出来るか、自信を持って商品を提供できるか、また来たいと思えるお店なのか、それを実現できるのは、店長の人柄や人間性です。ぜひ力を発揮して地域一番店のお店を作り上げていってください!! |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 ≪この仕事はじめての方、第二新卒者、歓迎！≫ ◆面接重視！できるかぎり多くの方とお会いしたいと考えています。 ※Web履歴書や面接で、この仕事への意気込みをあなたの言葉で伝えてください。 ★飲食業での店長経験をお持ちの方へ★ ⇒研修期間をショートカットし、約半年で店長（月給41万円以上）をお任せすることも想定しています。 ⇒ファストフード、和食、洋食、中華など、前職で扱っていたメニューはなんでも構いません。 |
| 募集背景 | ≪更なる飛躍に向け、全国で正社員を募集します！≫ 皆様にご愛顧いただき、『ラーメン山岡家』は業績を上げてまいりました。今後は、日本のすべての都道府県への出店を目指しており、2015年度は10店舗の新規出店を予定。さらなる拡大に備えていきたいと考えています。そこで、正社員の積極採用を行なうことになりました。採用予定枠は【10名】です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
北海道、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川の各店舗
※勤務地の希望を考慮いたします。 ※全店、クルマ通勤可！ 交通
各店舗によります。
くわしい住所はコチラをご覧ください。 【店舗情報】 http://www.yamaokaya.com/shop/ |
| 勤務時間 | 交替制 実働8時間 ※店舗は24時間営業ですが、しっかりシフトを立てて過剰残業がないように工夫しています。 ※平均残業時間は月20時間以内です。 ＝シフト例＝ 昼番9：00～18：00、中番18：00～翌3：00、遅番0：00～9：00 |
| 給与 |
月給20万円～35万円以上 ※経験に応じて、スタート時の給与額は考慮いたします。（例：店長経験者…月給26万円） ※外食業界で店長以上の経験がある方は、半年～1年以内に全員が店長になっています。（昨年度実績） ≪キャリアアップによって収入も上がっていきます！≫ ▼一般社員／月給20万円以上 ▼アドバンス社員／月給23万円以上 ▼主任／月給26万円以上 ▼店長／月給41万円以上 ▼スーパーバイザー／月給55万円以上 年収例
年収500万円／38歳・店長・入社1年
年収552万円／42歳・店長・入社3年 年収660万円／36歳・SV・入社5年 ※入社1年目での年収500万円も可能です！ |
| 休日休暇 | 月9～10日休み／シフト制 ※上記以外に月次休暇で1日休めます。 ※シフト調整ができれば、5日以上の連続休暇も取得できます。 特別休暇（5日） 誕生日休暇（自分の誕生日に休めます） 有給休暇 慶弔休暇 ≪年間休日125日≫ |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年2回（3月、9月） 賞与年1回（3月 ※業績により支給） 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 交通費支給（会社規定による） 出張手当 役職手当 誕生日手当 残業手当 深夜割増手当 休日出勤手当 財形貯蓄 社員持株制度 永年勤続表彰制度 食事補助 家賃補助制度（自己負担額4万円／月） 制服貸与 車通勤可、駐車場完備 |
| 働く人と風土 | ≪平均年齢36歳、勤続年数10年以上という社員が大勢います！≫ 店舗は、社員1～4名と、アルバイト約20名ほどで運営しています。おいしいラーメンは1人が技術を磨いても提供できません。スタッフ全員がチームワークを発揮して、一番おいしいタイミングでお出しできるもの。そのため、スタッフ同士の仲の良さを大切にしている風土があります。 ≪技は先輩社員がすべてを伝授！≫ 研究に研究を重ねてきた秘伝のタレ、深い味わいをかもし出すスープ、特製ストレート麺の歯ごたえある茹で上げ方…など。“門外不出の奥義”はトレーニング店舗や配属先の店舗で先輩がしっかりと教えます。中途入社90％以上。みんなこの道を歩んできました。 |
| 公正な昇給・昇格 | ≪“教科書”と“テスト”で、昇給・昇格≫ 山岡家では「何ができたら昇格できるか？」が全社員に透明化されています。重要となるのが、1冊50ページほどの“店舗運営の教科書”。ここには、「山岡家の店長に求められる業務内容・作業手順・調理スキル」が記載されており、習得レベルが分かるように問題もついています。これをもとに、随時、昇格試験（筆記と実技）を行ない、合格点を取れれば、昇給・昇格という流れです。 「大繁盛店に配属されないと上にいけない」、「エリアマネージャーに好かれないと上にいけない」ということはなく、実力に応じてきちんと評価する体制を整えています。 |
| 会社名 | 株式会社丸千代山岡家 |
|---|---|
| 設立 | 1993年3月8日 |
| 代表者 | 代表取締役会長 山岡 正 |
| 資本金 | 2億9164万7000円 |
| 従業員数 | 3210名 正社員387名（2021年1月末時点） |
| 売上高 | 151億2200万円（2022年1月期実績） 142億6500万円（2021年1月期実績） 141億600万円（2020年1月期実績） 128億2700万円（2019年1月期実績） 121億3400万円（2018年1月期実績） 111億1000万円（2017年1月期実績） 100億6800万円（2016年1月期実績） 90億0700万円（2015年1月期実績） |
| 事業内容 | ＜ラーメン専門店として160店舗以上を全店直営で運営＞ ■『ラーメン山岡家』の運営 ■『極煮干し本舗』の運営 ■通信販売事業 関連グッズ及び、物産品の通信販売 ★山岡家は、ラーメン専門店を全国に直営店を160店舗以上展開中。北海道、東北、関東、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、24時間営業を基本に出店しています。 “ 直営店 ”を基本とした理由、それは一定のクオリティ・サービス・クレンリネスの水準を全店ベースで維持・管理し、お客様においしいラーメンを召し上がっていただくために他なりません。 |
| 事業所 | ■札幌本社／北海道札幌市東区東雁来7条1-4-32 ■関東事務所／茨城県つくば市小野崎127-1 『ラーメン山岡家』『極煮干し本舗』 北海道、青森、秋田、宮城、山形、福島、新潟、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、長野、山梨、静岡、愛知、岐阜、三重、兵庫、福岡に160店舗以上 |
| キャリアステップ | 一般社員からスタートし、短期間での店長昇格、SV昇格が可能です！ ▼アドバンス社員＜入社1～2年程度～＞ 店長職を目指すポジションで、(1)食に関する知識と技術 (2)人材育成能力 (3)管理能力を身につけていただきます。 ▼店長＜入社2～3年程度～＞ 店舗管理・経営に携わります。店長昇格後も、さらなるキャリアアップをしていただくため、(1)店舗経営能力 (2)フードビジネス能力を身につけていただきます。 ▼マネージャー職＜入社5年程度～＞ スーパーバイザー（SV）として、10店舗ほどのマネジメントやコンサルタント業務を担当。店長が最大限の力で店舗経営できるようサポートしましょう。 |
| 企業ホームページ | https://www.yamaokaya.com/ |
株式会社丸千代山岡家（JASDAQ上場）の『ラーメン山岡家』の店長（平均年収520万～530万円！）（723732）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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