| 仕事内容 | ホールスタッフ（店長候補）※年内に店長になるチャンスあり！ 創作和食のお店「左藤 総本店」での店舗運営業務です。具体的には、接客や売上管理、スタッフの教育などをお任せします。1年に2店舗のペースで出店を予定しているので、ゆくゆくは新しいお店で店長として活躍することも可能です。仕事については、先輩が接客の基礎からしっかりお教えするので、じっくり腕を磨いていってください。＜お店について＞ ■お店の規模は？ カウンター・個室含め、110席ほどある店内。平日は60～70人、休日は100人ほどのお客様が来店されます。常連も多く、半分はリピーターのお客様。すぐに顔を覚えてもらえる環境です。 ■どんな料理を出す？ 新鮮な刺身や鍋料理などを中心に、創作和食を提供しています。季節の魚をふんだんに使った「左藤豪華刺身盛り合わせ」や、お客様の声から生まれた「特製 左藤サラダ」は常連さんにも人気の看板メニューです。 ＜入社後お任せする仕事＞ ■ホール業務 お客様への対応やオーダーなどをお任せします。キッチン業務は、別の担当スタッフが行なうのでご安心ください。 ＜成長に応じて以下の仕事をお任せします＞ ■売上管理 店舗責任者として、売上を管理します。「どうすれば売上が上がるか」「どうすればお客様が増えるか」なども考えて、お店作りに活かしていきましょう。 ■スタッフの教育 慣れてくれば、アルバイトスタッフや新しく入った社員の教育もお任せします。 ■メニュー開発 月1回程度、新メニューの考案会を行なっています。みんなで意見を持ち寄り、あれこれ討論。社長のOKが出れば、すぐに試作してメニュー化しています。 ■新店舗の企画 店舗運営のスキルを身につけたら、今後出店していく新店舗での店長になることも可能です。その際はお店のコンセプトやデザイン、メニューから企画して、一緒にお店をつくっていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験者、第二新卒者、社会人未経験者、歓迎！＞ ◎就業のブランクも一切不問です！ ◎将来、自分のお店を持ちたいという想いをお持ちの方にぴったりです！ ◎裁量を持ってお店を運営していきたい方にぴったりです！ ※学歴不問 |
| 募集背景 | 2007年の創業以来、都内を中心に複数業態の飲食店を展開してきた当社。今後は1年に2店舗のペースでオリジナルの店舗をOPENしていく予定です。そのために今回、これから新店舗を引っ張っていってくださる店長候補を募集することになりました。まずは既存の店舗で腕を磨いていただき、一緒に新店舗の業態やデザインなども考えていけたらと思っています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間あり。その間の待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
【呑み処「左藤」総本店】
東京都豊島区巣鴨3-28-1 友泉巣鴨ビル2F 交通
JR山手線「巣鴨駅」より徒歩2分
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| 勤務時間 | 11:00～24:00（シフト制・実働8時間） ※シフト例…14:00～22:00／17:00～24：00 ★終電の時間を考慮して、勤務時間を決定しています！ |
| 給与 |
月給28万円以上 ※経験や能力を考慮して、決定いたします。 年収例
400万円／2年目・25歳
600万円／7年目・39歳 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月6～8日） ■夏季休暇（3日） ■冬期休暇（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給月1回 ■賞与年2回（7月、1月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■食事補助（まかない）あり ■社員旅行あり ■制服貸与 |
| あなたのお店ができるまで。 | ▼まずは既存店で「店長」を目指しましょう！ 入社後すぐは、「左藤 総本店」にて店舗運営のスキルを積んでいただきます。接客の仕方や仕事の流れ、料理名については先輩がしっかり教えていきますので安心して業務に臨んでください。店長に昇格する目安は、およそ6ヶ月後。店長になったら、いよいよ新店OPENの準備です！ ▼お店のジャンルから一緒に考えていきましょう！ 店長昇格後は、社長とマンツーマンで新店舗の構想を練っていきます。業態や内装デザイン、メニューなどを半年間かけて固めていき、1年後を目安に開店します。あなたにお任せするのは、そのお店の初代店長。店名は、もちろん"あなたの名前"です！ |
| スタッフについて、ご紹介します！ | ★スタッフの人数は？ あなたが配属になる「左藤 総本店」には、正社員4名・アルバイト20名のスタッフが在籍しています。社員の平均年齢は28歳、アルバイトの年齢は17歳～30歳とフレッシュです。 ★キャラの濃い仲間がそろっています！ 「ひでキング」「女将」など、メンバーにニックネームを付けて呼び合うのが当社流。1ヶ月に1回の「反省会」、3ヶ月に1回「交流会」なども開催しており、親睦を深めています。 |
| 会社名 | 株式会社家集 |
|---|---|
| 設立 | 2007年4月19日 |
| 代表者 | 代表取締役 白水 康雅 （しろうず やすまさ） |
| 資本金 | グループ 6000万円 |
| 従業員数 | 550名（2022年5月時点） |
| 売上高 | 10億円（2021年3月期実績） 9億円（2020年3月期実績） |
| 事業内容 | ■外食事業（呑み処 左藤／あさかのビストロBocO／しむらのビストロBocO／魚と串もん やまざくら／から揚げの天才／Cafe Lumiere（カフェ ルミエール）） ■介護事業（『デイサービス ごらく』『デイサービス 七福』『グループホーム ごらく』） ■福祉事業（『放課後等デイサービス ごらくキッズ』） |
| 事業所 | 【本社】 東京都北区赤羽北2-29-13 【外食事業】 ■呑み処 左藤 総本店／東京都豊島区巣鴨 ■呑み処 左藤 板橋邸／東京都板橋区板橋 ■あさかのビストロBocO／埼玉県朝霞市本町 ■しむらのビストロBocO／東京都板橋区小豆沢 ■魚と串もん やまざくら 上野本店／東京都台東区上野 |
| 事業所（続き） | 【外食事業】 ■から揚げの天才 蓮根店／東京都板橋区蓮根 ■から揚げの天才 都立家政店／東京都中野区若宮 ■から揚げの天才 千歳烏山店／東京都世田谷区南烏山 ■から揚げの天才 東長崎店／東京都豊島区南長崎 ■から揚げの天才 志村坂上店／東京都板橋区小豆沢 【介護・福祉事業】 ■ごらく 草加の里／埼玉県草加市谷塚上町 ■ごらく 桶川の里／埼玉県桶川市北 ■ごらく 上尾の里／埼玉県上尾市緑丘 ■ごらく 越谷の里／埼玉県越谷市七左町 ■ごらく 原市の里／埼玉県上尾市大字原市 ■ごらく 所沢の里／埼玉県所沢市若松町 ■ごらく 丸山／埼玉県上尾市大字原市 ■ごらく 上尾井戸木／埼玉県上尾市井戸木 |
| 事業所（続き） | ■ごらく 蕨の里／埼玉県蕨市中央 ■ごらく 新座の里／埼玉県新座市野火止 ■七福 蕨 ／埼玉県蕨市中央 ■七福 新座／埼玉県新座市北野 ■ごらくキッズ 上尾校／埼玉県上尾市上尾下 ■グループホームごらく北上尾／埼玉県上尾市緑丘 ■グループホームごらく井戸木／埼玉県上尾市井戸木 ■グループホームごらく丸山／埼玉県上尾市大字原市 ■グループホームごらく北上尾／埼玉県上尾市緑丘 ■グループホームごらく上尾瓦葺／埼玉県上尾市瓦葺 ■グループホームごらく宮原／埼玉県さいたま市 ■有料老人ホームごらく川口／埼玉県川口市大字源左衛門新田 ■訪問介護ステーションごらく／埼玉県川口市 |
| 企業ホームページ | http://www.kasyu.jp |
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