- 【事業内容】
- 「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」「おいしい寿司と活魚料理 魚の飯」「ふぐ料理専門店 ふぐよし総本店」「うまい寿司と魚料理 魚王KUNI」などの運営および、ふぐの養殖・加工・外販・海外事業
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| 仕事内容 | 店長候補（幹部候補） 「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」を中心とした当社が展開する店舗にて、店長候補として活躍いただきます。お任せするのは店舗の運営や売上の管理。スタッフと連携しながら、より良いサービスをお客様に提供してください。＜店舗の特徴＞ お客様の回転率や作業効率も大切ですが、食材や接客の質、料理の味でお客様から評価をいただいています。店舗により若干の差はありますが、客単価は7000円～8000円ほど。じっくりと料理を楽しんでいただくことを第一に、仕事に取り組んでいただければと思います。 ＜キャリアについて＞ 充実した「ふぐ調理師免許取得」教育により、高い合格率を達成しています。「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」では、水槽で泳いでいるふぐを店舗で捌いて提供するという新鮮さに最高級の国産とらふぐの品質の良さが相まって、多くのお客様にご来店いただいています。 競合他社では真似のできない高い技術を全くの未経験から得ることができます。また、積極的に独立支援をバックアップしており、代表・坂本が2週間に1度、経営者育成塾『坂本塾』を開催。経営者として独立し、1000万円以上の高収入を得ているメンバーもいます。 全ては自分次第で未来は切り拓けます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ■接客経験をお持ちの方。飲食業や小売業など、経験業態は問いません。 ※スタッフの採用や育成、売上管理などマネジメント経験をお持ちの方は歓迎いたします。 ※「食材や接客の質にこだわりのある会社で働きたい」「より良い食文化を自分たちの手でつくっていきたい」といった想いをお持ちの方、ぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | 東京一番フーズグループは、水産業において自社で生産・加工物流・販売を一貫して手掛ける「六次産業化」による垂直統合的な事業展開を行なっています。「六次産業化」においては、生産である第１次産業から加工物流の第２次産業、そして飲食・卸売の第３次産業に至るすべてを一貫して行なうことで、「こだわりを持って日本の食文化を変えていく」という理念を推進しています。次世代の東京一番フーズ構築を目指し、各部組織強化を図る計画で、今後さらなる成長を目指し、 様々な分野で 活躍していただくスペシャリストを幅広く募集いたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
関東圏の各店舗（東京・神奈川・千葉・埼玉）
【東京 30店舗】 新宿本店・新宿別館・渋谷店・銀座店・目黒店 赤坂店・田町店・神田西口店 上野広小路店・上野駅前店・浅草店・北千住店・門前仲町店 西日暮里店・池袋東口店・駒込店・小岩店・錦糸町店 蒲田店・町田店・八王子店・国立店 立川店・調布店・両国店・赤羽店・亀戸店・自由が丘店・南千住店・吉祥寺店 【神奈川 5店舗】 関内店・川崎駅前店・伊勢佐木町店・相模原店・武蔵小杉店 【千葉県 2店舗】 本八幡店・松戸店 【埼玉県 5店舗】 川口店・蕨店・大宮店・所沢店・草加店 【姉妹店】6店舗 ふぐよし(池袋西口)・ふぐよし総本店 桜木町店・ふぐよし総本店 綱島店 魚王KUNI(うおくに) 下北沢店 魚の飯(さかなのまんま) 新橋店・魚の飯(さかなのまんま) 調布店 交通
店舗により異なります。
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| 勤務時間 | シフト制／実働8時間 ※営業時間例：17:00～23:00(店舗により異なります) |
| 給与 |
【初年度年収は400万円～550万円を想定しています】 月給23万円～35万円 ※経験や前給を考慮のうえ、決定いたします。 年収例
490万円／20代・店長（月給35万円＋賞与）別途ストックオプション
760万円／30代・部長（月給53万円＋賞与）別途ストックオプション |
| 休日休暇 | 月7日以上（年間変形労働制採用：月別に実施） 夏季連続休暇あり（6～7日取得） 有給休暇 ◎夏の期間は夏季連続休暇と海外社員旅行・通常の休みを合わせて、月11日以上の休日が取得できる月もあります。 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回（4月） 賞与年5回（1月、2月、5月、10月、11月）※2014年実績 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金保険） 独身寮社宅制度 従業員持株会 ストックオプション制度 独立支援制度 自己申告制度 資格取得支援制度 海外研修（アメリカ・韓国等） 社員割引制度（ふぐが安くなる社割のパスポート） 社員旅行（海外／タイ・バリ島・ラスベガス等） 勉強のため、必ず美味しいものを食べます。 |
| 会社名 | 株式会社 東京一番フーズ（東証一部上場） |
|---|---|
| 設立 | 1998年10月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 坂本 大地 |
| 資本金 | 4億7860万5000円 |
| 従業員数 | 203名 |
| 売上高 | 【連結】 38億5200万円（2016年9月期実績） 38億1600万円（2015年9月期実績） 35億3000万円（2014年9月期実績） 33億3370万円（2013年9月期実績） 32億3243万円（2012年9月期実績） |
| 事業内容 | 「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」「おいしい寿司と活魚料理 魚の飯」「ふぐ料理専門店 ふぐよし総本店」「うまい寿司と魚料理 魚王KUNI」などの運営および、ふぐの養殖・加工・外販・海外事業 |
| 事業所 | 本社／東京都新宿区新宿5-6-1 新宿やわらぎビル4Ｆ |
| 関連会社 | 株式会社長崎ファーム Ichiban Foods Inc. |
| 企業ホームページ | http://www.tokyo-ichiban-foods.co.jp/ |
株式会社 東京一番フーズ（東証マザーズ上場）の店長候補（幹部候補）（720762）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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