| 仕事内容 | 店長候補＜面接1回のみ！業界の常識を覆してきた成長企業です！＞ 「今までの回転寿司店を超えた、本物志向の廻転寿司をつくりたい」。そんな想いから誕生し、今では全国で約50店舗を展開するまでになった『にぎり長次郎』。その店長候補として、調理や接客、店舗運営に携わっていただきます。経験や能力に合わせ、じっくり成長していけますのでご安心ください。＜仕事のポイント＞ ★一人前の寿司職人、一人前の店長を目指せます！ ⇒カウンター越しの板場の職人が、その日仕入れた産地直送の活魚を捌き、握りたてのお寿司を目の前のお客様に楽しんでいただく。そんな本物の味を追求するお店で、寿司職人としての技術をイチから身につけられること、そしてひとつのお店を切り盛りする店長へとイチから成長していける環境です。 ★各店舗ごとに大きな裁量が委ねられています！ ⇒常連のお客様が多いこともあり、お客様に合わせて柔軟に対応できるのも大きな特徴。例えばシャリを少なめにしたり、わさび抜きで握ってお皿の端に乗せておいたり、通常はそのまま食べることが多いネタを炙って出したり…。“個人店のような温かさ”を大切にしながら、お客様の喜びを追求していけるのがやりがいです。お客様の声からメニュー化された商品もあるなど、現場のアイデアもどんどん採用されます。 ★教育制度も充実しているので安心です。 ⇒「おもてなし道場」という独自の研修センターがあり、未経験者は包丁の持ち方から学べますし、業界経験者も能力やスキルに合ったところから学んでいけます。現場でも寿司調理⇒副店長⇒店長⇒マネージャーと着実にキャリアアップしていけるので、自分の成長を実感できます。 ◎腰を据えてじっくり技術やスキルを身につけてください。あなたのやる気次第で店長昇格となります。 ◎1店舗あたり4～5名の正社員がいますので、安心して働ける環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
★学歴不問 ＜職種・業界未経験者、第二新卒者、歓迎！＞ ★まったくの未経験スタートの方も歓迎！頑張りたいという熱意があれば、基礎から丁寧に育成します。 ※フードビジネス業界で働いた経験、特に寿司・和食店や居酒屋などで働いた経験をお持ちの方は大歓迎！ ⇒経験内容や能力を充分に考慮した上で、スタート時の給与で優遇します。 ※経験の有無に関わらず、質の高い「食」や「サービス」を提供したいという方をお待ちしています！ ⇒できるだけ多くの方にお会いしたいと考えています。 |
| 募集背景 | ＜関西を中心に、今後もさらなる新規出店を計画中！関西一円で20名以上を採用予定！＞ 2001年の1号店オープンから14年、当社直営店は全国で52店舗、関西で48店舗まで規模を拡大しました。本物志向にこだわった料理は多くのお客様から支持されており、業績も好調。今後も、関西を中心に続々と新店舗をオープンしていく計画です。そこで今回、将来に向けた組織づくりのために増員募集を行なうことになりました。1店舗あたり4～5名と正社員を多く配置していることから、2015年は年間で20名以上の正社員を採用予定。腰を据えて長く活躍したいとお考えの方はぜひご応募ください！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
★大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山にある各店舗 ＜転居を伴なう転勤はありません！＞
※あなたの希望を最大限考慮の上、配属先を決定します。U・Iターン歓迎！ ■大阪 寝屋川本店、石丸店、住之江店、東豊中店、小路店、泉大津店、楠葉店、高槻高西店、千林店、富田林店、今福鶴見店、北加賀屋店、東大阪菱屋店、長居公園通り店、松原店、茨木インター店、イオンタウン東大阪店、門真店、上野芝店、吹田上山手店、箕面百楽荘店、和泉中央店、上本町YUFURA店 ■兵庫 武庫之荘店、杭瀬店、神戸住吉店、芦屋店、宝塚店、西宮北口店、西武庫店、朝霧店（2月OPEN！） ■京都 西京極店、竹田店、長岡京店、小倉店、外環山科店、上桂店、京田辺店、宝ヶ池店、北山紫竹店、四条木屋町店 ■滋賀 膳所店、草津店 ■奈良 真美ヶ丘店、奈良二条大路店、押熊店、橿原店 ■和歌山 橋本店 交通
店舗により異なります。
※各店舗の詳細な場所は、当社HP＜http://www.chojiro.jp/shop/index.php＞をご覧ください。 ※マイカー通勤OK！バイクや自転車での通勤もOKです。 |
| 勤務時間 | 10：00～23：00の間でシフト制（実働8時間） ※店舗により多少異なります。 |
| 給与 |
月給21万～24万円 ※上記は未経験（調理見習い）スタート時の最低給与額。寿司調理未経験者は見習いスタートです。 【店長】月給36万～52万円 【副店長】月給29万～41万円 【調理スタッフ】月給24万～30万円 ※店長の平均年収は580万円（平均月給44万円＋各種手当）となります。 年収例
26歳・経験2年／380万円（調理スタッフ）
25歳・経験4年／430万円（副店長） 30歳・経験6年／500万円（店長） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日 ※シフト制） ■有給休暇（入社6ヶ月後より適用）、リフレッシュ休暇、慶弔休暇 ＜年間休日110日！＞ |
| 福利厚生・待遇 | ■賞与年2回 ■交通費支給（上限3万5000円／月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■奨励金制度（寿司を握る技術などを競う社内コンテストがあります） ■時間外手当、役職手当、深夜手当、残業手当 ■財形貯蓄制度、確定拠出年金制度、団体損害保険加入 ■社員割引制度、独身寮完備、制服貸与 |
| 「おもてなし道場」とは！？ | ▼「おもてなし道場」とは、当社が教育専用の施設として立ち上げた研修センターのこと。年間200日間稼動しているこのセンターでは、調理の基礎研修はもちろん、接客マナーやメニュー、店舗オペレーションや実際の接客などさまざまな研修が常時実施されています。 ▼例えば調理未経験の方は魚の下ろし方から学べるなど、新たに入社される方も自分の能力やスキルに合わせ、必要な研修を段階的かつ継続的に学んでいくことができます。そのため経験の有無に関わらず、一人前の寿司職人、そして一人前の店長へと確実にスキルアップしていけるのです。 |
| 将来のキャリアプランはさまざまです！ | ▼まずは、店長昇格を目指します。 未経験者は調理見習い、経験者は寿司調理スタッフからスタートし、副店長、店長にキャリアアップしていきます。さまざまな業務を経験しながら、自分の得意分野や将来の夢・目標を見つけましょう。 ▼店長の先は… ○店長として、店舗経営や人材育成の能力をさらに伸ばす。 ○商品開発として、自分のアイデアでヒット商品を生み出す。 ○バイヤーとして経験を積み、いつか海外でも活躍する。 ○仕入れや購買など物流システム系業務に関わり、マーケティングを学ぶ。 ○寿司職人として技術を追求する。 ○企画・流通などに携わる。 …など多彩なキャリアを描くことができます。 |
| 会社名 | 株式会社フーズネット |
|---|---|
| 設立 | 1974年8月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 青木 利雄 |
| 資本金 | 18億1350万円 ※東証一部上場・サトレストランシステムズ株式会社100％出資。 |
| 従業員数 | 正社員／271名、パート・アルバイト／1732名 |
| 売上高 | 89億6100万円（2013年5月期実績） 83億8500万円（2012年5月期実績） 77億9800万円（2011年5月期実績） |
| 事業内容 | ■活魚廻転寿司『にぎり長次郎』の経営 ■フランチャイズチェーンシステムによる『都人』の経営 ○直営店56店舗（2015年3月現在） ・活魚廻転寿司『にぎり長次郎』49店舗 ・廻転寿司『ＣＨＯＪＩＲＯ』3店舗 ・京寿司『都びと』1店舗 ・出前寿司『にぎり忠次郎』3店舗 ○加盟店20店舗（2015年3月現在） ・京寿司『都人』20店舗 |
| 事業所 | ■本社／大阪市中央区安土町2-3-13 大阪国際ビルディング30F |
| 企業ホームページ | http://www.foodsnet.co.jp |
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