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| 仕事内容 | 調理長候補 ■受け継ぐのは「くろさわ」の心です。まずは厨房に入っていただき、調理の補助やホールのお仕事をお任せします。経験やスキルにもよりますが、早ければ3ヶ月程度で調理長をお任せしたいと思います。「ダシ」を活かし「素材」を活かし、主役であるうどんを引き立たせる…その基本さえ守っていただければ、あなた自身の創意工夫でお店の味を進化させ、広めていっていただけます。 化学調味料は一切使用しない。素材は鹿児島や大分など産地直送のものだけを使う…そんな美味しいうどんのためには手間暇を惜しまない「饂飩 くろさわ」のこだわり。それを大切にしていただけるなら、お店づくりは店長や料理長に一任するのが当社のやり方。新メニューを考えたり、内装を変更したり。より魅力的なお店づくりのためのアイデアは大歓迎です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 20～45歳まで ■飲食業界での経験をお持ちの方（正社員・アルバイト問いません）。 ■ひとつのお店で長く働いた経験をお持ちの方は大歓迎です！ ■ありふれた飲食店ではなく、新しい試みが出来る店舗で働きたい方。 |
| 募集背景 | ■「くろさわ」ブランドの新規展開に伴う募集です。 現在「饂飩 くろさわ」の新店舗を出店計画中。それに伴い、現店舗の全てをお任せする調理長候補を募集します。これまで店舗の拡大をあえて行なわなかった当社。私たちの“こだわり”を受け継いでいただける方においでいただきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
【饂飩 くろさわ】東京都港区六本木6-11-16
交通
東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩7分 東京メトロ日比谷線「六本木駅」1-C出口より徒歩12分 |
| 勤務時間 | 11：30～23：00（シフト制／実働8時間） |
| 給与 |
固定給制月給20万円以上（一律手当2万円含む） ※経験・年齢などを充分に考慮のうえ、給与額は決定いたします。 【入社後スグの月収モデル】基本給18万円＋一律手当2万円＋残業手当5万円＝月収25万円 年収例
20歳（経験半年）／年収350万円
30歳（経験3年）／年収500万円 |
| 休日休暇 | ■月6日（シフト制） ■夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回（5月）、賞与年2回（1月／8月）、交通費支給、各種社会保険完備、時間外手当、役職手当、制服支給、ストックオプション、まかないあり |
| 「饂飩 くろさわ」はこんなお店です。 | 大都会、六本木のど真ん中にある「饂飩 くろさわ」。コンセプトでもある黒澤明監督の映画のヒトコマを彷彿とさせる外観は、不思議にビル街のなかに溶け込んでいます。カウンター9席、テーブル22席とこじんまりとした店内は、控えめな照明とぬくもりのある木を使った内装で、大人の街にふさわしい雰囲気。オフィス街ではありますが、おなじみのお客様も多く、カウンター越しに常連さんとの会話を楽しみながら腕を振るう店長の鈴木を中心に、やすらぎの空間をご提供しています。 |
| 会社名 | 饂飩 くろさわ（株式会社食文化総研） |
|---|---|
| 設立 | 2000年10月3日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 丸総子 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 85名（2006年6月現在） |
| 売上高 | 10億6000万円（2008年4月期実績） 10億6000万円（2007年4月期実績） 9億5800万円（2006年4月期実績） 6億7000万円（2005年4月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店経営、新規店舗展開 ■黒澤ブランドを使った、食品・小物等の企画及び販売等 |
| 事業所 | 本社／東京都千代田区永田町2-7-9 饂飩 くろさわ／東京都港区六本木6-11-16 【「饂飩 くろさわ」以外にも多くの業態を展開しています】 永田町 黒澤／東京都千代田区永田町2-7-9 鉄板焼 Kurosawa／東京都中央区築地2-9-8 欅 くろさわ／東京都港区西麻布3-2-15 |
| 企業ホームページ | http://www.9638.net/ |
饂飩 くろさわ（株式会社食文化総研）の調理長候補（71722）の転職・求人情報は掲載を終了しています。