- 【事業内容】
- ◆レストラン経営業 ◆パン・菓子・製造販売業
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仕事内容 | ホールスタッフ <恵比寿駅から徒歩4分!クチコミサイトでも人気のステーキ・ハンバーガー店> 【“こだわりの熟成肉”が自慢のレストランでの接客をお任せします】『GOTHAM GRILL(ゴッサムグリル)』は、ステーキ・ハンバーガーのレストランです。 NYに赴いて研究した熟成肉が自慢のお店。本場のボリュームでステーキなどを提供しています。 あなたにお任せするのは、席のご案内やドリンク・料理の提供などの接客。 リピーターが多く、お客様もスタッフも会話を楽しんでいます。 【具体的には】 ▼オープン前 店舗の掃除、グラス磨き、調味料や備品の補充、本日のランチメニューの確認など。 ▼ランチタイム オーダー、フォークやナイフのセット、料理・ドリンクの提供、食器の片付け、テーブルの清掃など。 随時お冷のおかわりやデザートのお勧めなどに伺います。 ▼休憩(15:00~18:00) スタッフは恵比寿の街に出かけたりと、各々好きな時間を過ごしています。 看板の書き変えやメニューの変更など、ディナーの準備もこの間に行ないます。 ▼ディナータイム 仕事はランチ時と同様。お酒を飲まれる方も多いので、ボトルワインの提供なども行ないます。 お肉の部位・種類、ワインなどお酒との相性の良い飲み合わせなども、お客様にご案内。 ★メニュー例は画面下の【お店について】の項目でご紹介しています。 落ち着いた雰囲気の店舗のため、丁寧な接客が学べます。 【スタッフとの会話を楽しみにして、来店するお客様も多いです】 オープンした6年前からの常連様、地元から友人が遊びに来たときは必ず来店する方など、 足しげく通ってくださるお客様ばかり。ランチタイムは6~7割がリピーターです。 お客様に名前を覚えていただけますし、「お喋りしたくて来店した」という方も珍しくありません。 接客を通して、お客様との信頼関係が築けます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<職種・業種・社会人未経験、フリーター歓迎!> ★経験は一切不問。ベテラン社員が、ホール業務・お客様との接し方をゼロからお教えします。 ★人物重視なので、より多くの方と面接したいと考えています。 ★スタッフは個性豊かなメンバーたち。仲が良いので、チームワークもバツグンです! ※学歴や前職での雇用形態、就業のブランク期間なども一切問いません。 第二新卒者、歓迎しています。 |
募集背景 | より多くのお客様をお迎えするために、増員します。 当社はフレンチスタイルのパン屋『VIRON(ヴィロン)』などを運営する会社。『VIRON』のパンと肉料理のおいしさを追求してできたのが、2009年にオープンした『GOTHAM GRILL』です。コンセプトは、赤身の肉のおいしさを伝えること。お店は社長がNYのステーキハウスを食べ回って構想を練ってできており、こだわりが詰まっています。“ニューヨーク(NY)スタイルのステーキ&ハンバーガー”を楽しめるお店として、多くのお客様が常連となってくださっています。今回はホールスタッフの増員募集です。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※約2週間(100時間)は試用期間となり、その間はアルバイトとなります。 福利厚生などに変化はありません。給与については給与欄をご覧ください。 ★試用期間終了後に正社員に登用します。 |
勤務地・交通 |
GOTHAM GRILL(ゴッサムグリル)/東京都渋谷区東3-16-10 ジェイパーク恵比寿3アルティマ1F
★転勤ナシ。 交通
JR山手線「恵比寿駅」西口改札より徒歩4分
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勤務時間 | 9:00~24:00(シフト制/実働8時間) ★終電の早い方は調整しますので、ご相談くださいね。 【お店の営業時間】 11:30~15:00、18:00~翌0:00(LO22:30) 【シフト例】 11:30~15:00 18:00~23:30 11:30~23:00 |
給与 |
月給21万円以上 ★あくまで最低給与額。あなたのスキルや能力を考慮して決定します。 ※試用期間約2週間(100時間)の給与は、時給900円以上となります。 年収例
264万円/20歳(入社1年目)
312万円/23歳(入社3年目) 348万円/28歳(入社5年目) |
休日休暇 | ■シフト制(月6~9日) ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給あり(年1回) ■賞与あり(業績による) ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備(健康、労災、雇用、厚生年金) ■制服貸与 |
お店について | ◎席数は44席、約50平米の店舗。 ◎平日は仕事帰りの30代以上の男性客が多く、休日はデートや女子会での利用、家族連れなどが増えます。 ◎メニュー例 ★平均客単価はランチ1000円~3000円、ディナー8000円~。 ランチ/グラタンのサラダ添え…1296円、コンフィ・小イモとサラダ添え…1620円 ランチアラカルト/北海道自社牧場ジャージー牛ハンバーガー・フレンチフライ添え…1944円、アメリカ産牛ハラミのグリル…2160円 ディナー/Poter house 3202…1万6200円、ロワイヤルコンソメスープ…1512円 その他/サラダ、サンドイッチ、スープ、パン、パテ、ビール、ワイン、ケーキなど。 |
お店の仲間と教育制度の紹介 | ■恵比寿の店舗に配属 正社員6名、アルバイト7名が在籍。ホールスタッフは6名(正社員2名、アルバイト4名)です。年齢層は20~35歳くらい。男女比は7:3です。 ★メンバーが当店で働く理由は? 接客が好き・お客様と話すのが好き、お店の雰囲気が好き、個人店のような小さめの店舗で働きたかった、など様々。中には駅から近くて通いやすいことに魅力を感じているメンバーもいます。 ■教育について スタッフの個性を大切にしているので、一人ひとりに対する教育方法は違います。いきなり人前に出るのは苦手そうだなと判断すれば、まずは洗い場をお任せするなど、あなたに合わせて育てます。じっくりとお店に慣れてくださいね。 |
会社名 | GOTHAM GRILL(ゴッサムグリル)/株式会社ル・スティル |
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設立 | 2002年11月 |
代表者 | 代表取締役 西川 隆博 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 80名 |
事業内容 | ◆レストラン経営業 ◆パン・菓子・製造販売業 |
事業所 | ◆GOTHAM GRILL/東京都渋谷区東3-16-10 ジェイパーク恵比寿3アルティマ1F ◆エシレ・メゾン デュ ブール/東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F ◆VIRON 丸の内店/東京都千代田区丸の内2-7-3 トキア1F ◆VIRON 渋谷店/東京都渋谷区宇田川町33-8 ◆CENTRE the bakery/東京都中央区銀座1-2-1 |
関連会社 | ニシカワ食品株式会社 |
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