株式会社櫻川の日本料理店のホールスタッフ（713221）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

スタッフを呼ぶために席に設置している、呼び鈴。
櫻川では、この呼び鈴をお客様に押されることは、決してあってはならないこと。
例えば、お客様のお食事やお酒の進み具合を把握して、お部屋にお伺いする。
例えば、商談の妨げにならないよう、会話が一段落した際にお食事をお持ちする。
常にお客様に気を配り続けることで、絶妙なタイミングを察知できるのです。

個室席の場合は、襖を開けずに中の様子を察します。
お客様によって異なる食事のペースなどを頼りに、お席にお伺いするのです。
これが、ミシュランガイド東京で一つ星を獲得した『櫻川』が誇る、おもてなし。
居心地の良い空間を作り出す、お客様に満足いただける接客を身につけませんか。

日本料理店ならではの作法や、お客様への接し方は、基礎から学べます。
着付け、お料理を出す順番、お席に伺うタイミングの掴み方、入退室時の作法など。
全て先輩が一つひとつ丁寧にお教えします。一人前までの時間は、人それぞれ。
自信を持って接客ができるまで支えますので、あなたのペースで育ってください。