- 【事業内容】
- ■飲食事業（居酒屋・レストラン等）の経営・企画・運営 ■アミューズメント事業（ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ■国内ウェディング事業 ■ホテル・不動産事業 ★グループ店舗数360店舗（2021年10月末現在）※140以上のブランドを展開。
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| 仕事内容 | 店長（スーパーバイザー候補） ■失敗と成功の繰り返しで、大きくなる！同じ店ばかりじゃ面白くない！というのが当社のスタンスです。その土地でしかできないサービスおよびメニューは、その店の店長が一番よく知っている。だから新しい接客スタイルも料理も販促も、自分で考え、どんどん実現していただきます。少々の失敗は気にせずに。次に成功すればいいんですから！例えばこんなエピソード↓↓ 【『Princess Heart』店長、衛藤の場合】 クリスマスディナーを企画。売上好調につき、客単価を1500円もアップ。で、見事失敗。メインターゲットである女性は価格にはシビアだった。反省を活かしたバースデー企画。誕生日のお客様にケーキと歌をプレゼント。ティアラを貸し出しお姫様気分を演出するというもの。見事ヒット！挫折も成功も存分に味わえるのが当社の魅力。 【キャリアプランはこんな感じ】 実績と経験を積んだ後はSVだけでなく、商品開発、企画などさまざまなポジションへ。完全実力主義＆抜擢人事です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 23歳～40歳位まで ≪未経験者・第二新卒者歓迎！≫ ★「未経験だけど、飲食業界でひと旗あげたい！」…歓迎です！ ★「経験あります。自分の思う店をつくりたい！」…もちろん歓迎です！ ★「店長から先の道が見えない」…どうぞ、当社へ！ ＝＝こんな方のお越しをお待ちしています！＝＝ ◎最近似たようなお店が多すぎてつまらないと思っている。 ◎アイデアを生み出すのが好き！ ◎アイデアをさらに膨らませるのが得意！ ◎心底好きになれる店で働きたい！ ◎飲食店を利用するたび、心の中でいつも「惜しい！」と思ってしまう。 ◎将来、自分の店を持ちたい。 |
| 募集背景 | ■12店舗出店を目指し、10名の採用を行ないます！ 「100店舗100業態」を目指し、現在21のコンセプトレストランを展開する当社。2006年には12店舗の出店を予定しています。7月には、新業態の店舗が3店オープン。構想はまだまだ盛りだくさんです。8月までに10名の採用を予定！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
新宿・池袋・銀座・渋谷・赤坂・六本木・大宮・錦糸町ほか、各店舗での勤務となります。
【面接地】本社／東京都中央区銀座7-12-14 大榮會舘4Ｆ 交通
勤務地により異なります。
【面接地】本社／各線「銀座駅」、「新橋駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 10:00～29:00（シフト制／実働8時間） |
| 給与 |
固定給制 月給23万～50万円 ※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。 年収例
27歳（入社2年目・店長）／462万円
31歳（入社2年目・SV）／540万円 |
| 休日休暇 | 月7日（シフト制）、夏季休暇、冬季休暇、慶弔休暇、有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（6月）、賞与年2回（7月・12月） ◆交通費全額支給 ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆家族手当（配偶者1万円、子一人につき5000円）、役職手当 ◆制服貸与、まかない有り |
| 抜擢人事でキャリアをその手に！ | ■第三営業部エリアマネージャー 山本 勇太（28歳） アルバイトとして当社に入った山本。飲食業界での経験は、かじった程度。ほとんどシロウトも同然でした。掃除からはじまり、ホールでの仕事を懸命にこなすうち、徐々に売上管理やスタッフのシフト管理などを任されるように。店長へ昇格後は店のマネジメントはもちろん、新しいサービスやメニューを考案。仕入先を自分で見つけ出し、料理長とアタマを悩ませながらヒットメニューを生み出していきました。結果、バイト入社から1年8ヶ月で池袋にある4店舗を統括するエリアマネージャーへ就任。現在、さらに3店舗の統括を任されています！ |
| 配属部署・教育制度 | 都内に展開する各店舗への配属です。 【一部店舗をご紹介！】 『ヴァンパイアカフェ』 ・吸血伯爵の館をイメージした内装と“血塗られた料理”が人気の秘密。 『迷宮の国のアリス』 ・不思議の国を店内に再現。“ゴシック＆ロリータ”がコンセプトのお店です。 『竹取百物語』 ・竹取物語がモチーフ。かぐや姫の故郷、月をイメージした部屋“観月の里”が人気。 『a.t.CAFE』 ・オーガニック素材をテーマとしたカフェ＆ダイナーです。 『Princess Heart』 ・女性の永遠の憧れ“お姫様”がテーマ。創作べジイタリアンが自慢です。 ★“1店舗1業態”が基本。「そこでしか味わえない料理と空間」にこだわってます！ 「本部での研修」と「現場での研修」の2本立て！ ■本部研修では…まずは当社の理念、各店舗のコンセプトを学んでいただきます。加えて、現場でどのようにオリジナルメニューやサービスが生まれているのか、その誕生プロセスをお教えします。 ⇒自分が店舗に配属されたらどんなサービスにしようか…と、想像を膨らませてください！ ■現場研修では…OJT研修を実施。店舗ごとの客層、客単価などを店長から学びます。その他ミーティングにも参加。遠慮は無用！ですから、思ったことをどんどん提案してください。そこから新しいアイデアが生まれるかも。 ⇒誰でもマネするところから始めるんです。盗めることは全部盗んでしまいましょう。 |
| 会社名 | 株式会社DDホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 1996年3月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 松村 厚久 |
| 資本金 | 9億9313万円（21年2月末） |
| 従業員数 | 【連結】4871名（正社員1369名） 【単体】3863名（正社員1159名） ※2021年2月末時点 |
| 売上高 | 【連結】 234億8300万円（2021年2月期実績） 573億6900万円（2020年2月期実績） 509億7300万円（2019年2月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食事業（居酒屋・レストラン等）の経営・企画・運営 ■アミューズメント事業（ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ■国内ウェディング事業 ■ホテル・不動産事業 ★グループ店舗数360店舗（2021年10月末現在）※140以上のブランドを展開。 |
| 事業所 | ■本社／東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階 ■店舗／東京、神奈川、静岡、岐阜、千葉、埼玉、大阪、京都、兵庫、岡山、広島、熊本、愛知、福岡、宮城 ※グループ店舗数360店舗（2021年10月末現在） |
| 関連会社 | 株式会社ダイヤモンドダイニング 株式会社ゼットン 株式会社エスエルディー 湘南レーベル株式会社 ほか |
| DDグループ運営ブランド | ■Beer Lounge「GLASS DANCE」 ■かつを・土佐はちきん地鶏「わらやき屋」 ■こだわりの肉料理とワイン「ベルサイユの豚」 ■FANTASY DINING「絵本の国のアリス」 ■Charcoal Grill「MAIMON」 ■江戸の鶏処 比内地鶏「今井屋」 ■蔵元個室「薩摩ごかもん」 ■ドラキュラ伯爵の館「VAMPIRECAFE」 ■九州料理「九州熱中屋」 ■「BAGUS」 ■「ALOHA TABLE」 ■「chano-ma」 ■「kawara CAFE&DINING」など |
| 企業ホームページ | https://www.dd-holdings.com |
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