- 【事業内容】
- 飲食店『炭火焼肉ぎゅうばか』を東京(1店舗)と石川(2店舗)に展開
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職種×勤務地
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仕事内容 | 『炭火焼肉ぎゅうばか』 の店長(スーパーバイザー候補) 石川県の『炭火焼肉ぎゅうばか』にて店舗運営業務をお任せします。管理するのは石川県、東京都にある4店舗。複数店舗をまとめるマネージャーとしてご活躍ください。 【具体的な業務】 ・スタッフの教育 ・売上管理 ・利益の最大化 ・QSC維持管理 スーパーバイザー就任後は、店長の教育と複数店舗の管理をお任せします。 店長としての仕事ぶりを評価し、スーパーバイザーへの登用を行ないます。 【スーパーバイザー昇格後の業務】 現場の店長を指導し、利益の出せる店長の育成、 お店づくりをしていくのがミッションになります。 ・本部との折衝落とし込み ・店長との問題点抽出と改善指導 ・全体の目標設定・実行 ※将来的には、ご入社いただいた方の出身地にも積極的に店舗展開をしていく予定です。 その際に、地元に戻り活躍していただくことも可能です。既に、新しく九州での出店に 向けて移動を希望している社員もいます。 【独立として経営者へ】 将来的にFC店として独立していただくことを積極的に支援できる体制が整っています。 独立資金を銀行から借り入れ、まとまった資金がなくとも独立できるように、契約を 結んでいます。そのため、もし「独立して自分の店舗を持ちたい」という気持ちをお 持ちでしたら、当社で店舗運営と、仕入ノウハウ・店舗マネジメントなどのスキルを つけていただければ、1000万円プレイヤーも実現可能です。 |
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応募資格 |
学歴不問
■飲食店での勤務経験をお持ちの方 ⇒店長やホール責任者、キッチン責任者の経験をお持ちの方など。 教育、管理、営業、商品開発などを経験されている方を想定。 ★大型店舗経験者、歓迎。(大手居酒屋チェーン店など) ※複数店舗を見ていた経験をお持ちの方は優遇いたします。 店長として模範店に選ばれたといった実績をお持ちの方、歓迎。 ※経験ジャンルや店舗の規模などは一切不問です。 ※学歴不問。 |
募集背景 | 「炭火焼肉ぎゅうばか」という店舗を石川に3か所、東京の1か所に展開している当社の主力商品は食べ放題。80品目以上を1980円でご提供し、多くのお客様からお引き合いをいただいております。今後はさらに新たなエリアや新たな業態にもチャレンジする予定。そこで、将来的にはスーパーバイザーやエリアマネージャーとして活躍いただける方を採用し、組織強化を図ることになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月(試用期間中は月給35万円となります) |
勤務地・交通 |
下記店舗のいずれか。
※勤務地は希望を考慮して決定します。 炭火焼肉ぎゅうばか 小松北店/石川県小松市平面町カ91-1-1 焼肉ぎゅうばか 小松南店/石川県小松市符津町う5 炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店/石川県金沢市米泉町1丁目65 炭火焼肉ぎゅうばか 高円寺店/東京都杉並区高円寺北2-4-7 2F ※スーパーバイザー昇格後の勤務地 ■東京配属の方 基本的には高円寺店が拠点となります。 東京でその後の店舗展開の支援をしていただく予定。 出店が増えたらその店舗の統括をお任せします。 ※能力次第で金沢市の店舗巡回も担当いただく可能性もあります。 ■金沢市配属の方 金沢市および小松市にある店舗の統括をお任せします。 交通
小松北店/JR北陸本線「明峰駅」より徒歩23分
小松南店/JR北陸本線「粟津駅」より徒歩3分 金沢横川店/JR北陸本線「西金沢駅」より徒歩19分、北陸石川線「押野駅」より徒歩9分 高円寺店/JR中央本線「高円寺駅」より徒歩1分 ※車通勤が可能です。 |
勤務時間 | シフト制 13:00~24:00(実働8時間) ※午前中からの仕込みは基本行なわない店舗です。また店舗の開店時間は17:00です。 |
給与 |
月給 40万円以上 ※前職でのご経験・年収を十分に考慮して、給与額をご相談させていただきます。 |
休日休暇 | 月8日~9日(シフト制) ★年間休日:107日 ※土日に休みを取得いただくことも可能です。 |
福利厚生・待遇 | ■随時昇給あり ■賞与年2回(7月、12月) ■交通費支給(社内規定あり) ■各種社会保険完備 ■時間外勤務手当(一律残業手当が月給に含まれます。80時間を超える分に関して支給いたします。) ■住居手当あり(応相談) ■食事補助あり ■制服貸与 |
評価の仕方について | 店舗全体の利益率が評価に直結します。店舗の利益を出していくために、スタッフ教育や組織作り、高いレベルでのQSCなどが求められます。経営者の視点で利益の向上に視点を置いて行動していただき、その結果を評価していきます。 |
会社名 | 株式会社ステップアップ |
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設立 | 2006年11月 |
代表者 | 西端 清治 |
資本金 | 1100万円 ※有限会社じょうしょうとのグループ合算 |
従業員数 | 73名(従業員4名/アルバイト69名) |
事業内容 | 飲食店『炭火焼肉ぎゅうばか』を東京(1店舗)と石川(2店舗)に展開 |
事業所 | 焼肉ぎゅうばか 小松本店/石川県小松市符津町う5 炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店/石川県金沢市米泉町1丁目65 炭火焼肉ぎゅうばか 高円寺店/東京都杉並区高円寺北2-4-7 2F |
関連会社 | 有限会社じょうしょう |
企業ホームページ | http://gyubaka.com/index.html |
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